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吴非，刘侃，赵福振
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写，利用翻转课堂的教学手段，以教学中的“学”为重点，共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程与成品图片以及菜点制作教学视频。本书可用作高等院校餐饮类等相 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写，利用翻转课堂的教学手段，以教学中的“学”为重点，共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程与成品图片以及菜点制作教学视频。本书可用作高等院校餐饮类等相 ... |
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吴菲作品集（致青年教师+不跪着教书+课堂上究竟发生了什么）教育理论/教师培训用书（套装三本）
『简体书』 作者：吴非 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-07-01 《致青年教师》本书是著名特级教师吴非力作。在书中，吴非与青年教师促膝谈心：教师如何对待学生、如何提高专业修养，教师心中要有阳光，要让学生喜欢我们的课……吴非就像是一个即将交班的老师傅，手把手地在教徒弟，领着他们去思考和解决一个一个问题。他推心置腹，现身说法，告诉他们自己是怎么做的，哪些地方自己还做得不够，哪些问题还在深 ... |
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三国演义（四大名著名师精讲丛书）
『简体书』 作者：吴非 出版：山东教育出版社 日期：2025-05-01 ... |
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致青年教师（平装本）
『简体书』 作者：吴非 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-06-01 本书是著名特级教师吴非力作。在书中，吴非与青年教师促膝谈心，阐述今天应该如何做教师。本书适合于中小学幼儿教师阅读和培训。本书为平装本。 ... |
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课堂上究竟发生了什么（平装本）
『简体书』 作者：吴非 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-06-01 著名特级教师吴非新著。作者对中小学课堂、对教师的各种教学实践进行了深入的反思和剖析。本书可用中小学幼儿教师培训用书。本书为平装本。 ... |
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不跪着教书（平装本）
『简体书』 作者：吴非 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-06-01 本书是杂文家、特级教师吴非老师的教育随笔集。怀着对历史与现实的忧思，作者在书中梳理教育观念、探讨教育难点，针砭教育时弊，体现了思想者的深刻、教育者的魅力。 《不跪着教书》初版由华东师大出版社2004年出版，广受读者好评。十年来，已销售20余万册，“不跪着教书”成为十年来中国教师的代表性“声音”，成为一代教师“坚守教育 ... |
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互联网餐饮营销
『简体书』 作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为三篇，共十一个项目。第一篇为市场洞察篇，包括认识互联网餐饮营销、剖析餐饮顾客行为和洞察餐饮市场营销环境。第二篇为市场策略篇，包括定位餐饮品牌和开发餐饮产品。第三篇为 ... |
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现代车用电驱动系统原理和控制理论
『简体书』 作者：丁荣军 刘侃 刘海涛 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书将前沿的研究成果与实际应用相结合，通过深入研究车用电驱动系统的关键技术，为读者提供系统的知识框架，并通过丰富的理论分析与应用验证展示帮助读者更好地理解和应用这一领域的前沿技术。本书沿着汽车电动化总成开发的技术路线，从电路波形、器件特性、开关负载行为、脉宽调制、状态平均、系统控制等基本概念延伸至DCDC、DCAC和A ... |
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阿甘在跑：吴非杂文自选集
『简体书』 作者：吴非 出版：金城出版社 日期：2016-06-01 本书选编了吴非先生百余篇有关教育的杂文精品。他通过杂文引导社会对教育的认识，将生活与教学中遇到的各种教育问题形诸笔端。充分展现了一位资深教师、教育专家对中国教育现状的真知灼见。他的文笔老练，促人深思，以醒世人。 ... |
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荒野星尘：游戏原画与插画技法
『简体书』 作者：刘侃 出版：电子工业出版社 日期：2017-02-01 本书通过对一个架空世界观下的场景、生物和角色等内容在Photoshop内进行设计和绘制来讲解。以非常详尽的设计、绘制步骤介绍如何设计对象以及如何绘制插画，向读者展现了很多技法的运用并传递绘画理念以达到授人以鱼不如授人以渔的目的。 ... |
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一盏一盏的灯（2018年新版）
『简体书』 作者：吴非 出版：江苏教育出版社 日期：2018-05-01 2013年4月，江苏教育出版社为全国的教师献上一本由吴非老师倾心主编的教师手记《一盏一盏的灯》，作为2013年献给教师的一份礼物。书中讲述了六十多个朴实感人的教育教学故事，这些故事就像一盏一盏的灯，以小见大，深入浅出，提炼美丽隽永的教书育人精神、教育教学常识和教师职业道理，展现一线教师的思考与智慧。每个故事以叙述为主， ... |
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媒体外交：后全球化发展的现状与分析
『简体书』 作者：吴非 主编 出版：时事出版社 日期：2022-06-01 在全球战略传播中，如何让媒体人了解国家的战略意图，并且在媒体的新闻报道或新闻分析中符合国家利益，对国际媒体人有现实的意义。本书以媒体外交作为主要研究对象，通过对美俄、俄乌、俄罗斯和西方等国的关系在媒体外交方面具体实践的分析，研究美国、俄罗斯与欧洲在媒体外交理论与实践三十年的经验，总结媒体外交理论的整体趋势与实践的特色。 ... |
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成功职场英语系列：人文职场英语 学生用书（第2版）
『简体书』 作者：周静， 吴非 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-09-01 【目录】 Unit 1 Philosophy Unit 2 Language Unit 3 Art Unit 4 History Unit 5 Social Science 《人文职场英语》系“成功职场英语系列”之一。有别于传统专业英语教材，本教程将语言知识学习和专业技能培养融入真实的职场情景中，以人文专业 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是高等职业学校烹饪专业主干课程。 本教材共10个项目，分别是：营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、营养食谱设计、食品原料和菜肴的营养价值评价、营养菜点的设计与制作。本教材内容全面而不失简练，涉及广但不失重点，具较强的实用性和可操作性，符合高等职业教育的需要。 ... |
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胜者出局
『简体书』 作者：吴非 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 2019年，盛夏。上海。我，她，他，三人的命运在这一天交汇。一大早，我接到报警电话，一名女房东在她的出租屋内找到了疑似房客留下的物品。种种迹象显示，曾有人在这里策划了一起绑架案。我看了看钟，发现绑匪指定的赎金交付时间就在一小时后。除了摆在面前如同迷雾般的线索，时间才是我的敌人。更糟糕的是，我的同事无法提供援手，我只能独 ... |
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媒体外交：美国与俄罗斯媒体外交思想的分析与参考
『简体书』 作者：吴非 出版：中国商务出版社 日期：2021-03-01 媒体外交，又称媒介外交传媒外交，英文为 Media Diplomacy（本书中的媒体，既包括大众媒体和社交新媒体等媒介，又包括媒体研究学者在内），属于公共外交的一种。媒体外交*早可以追溯到 19 世纪末至*次世界大战期间，但是媒体外交作为一门学说则是在冷战期间随着媒介技术与国际关系的进一步发展而逐渐确立的。美国与俄罗斯 ... |
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胜者出局：地下游戏
『简体书』 作者：吴非 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 2018年12月25日凌晨，一辆列车突然从轨道交通调度中心的监视器上消失。警方接到报警，称地铁被劫持，车上有炸弹。更令警方震惊的是，罪犯发出预告，透露市区即将发生多处爆炸。 另一方面，地铁上的乘客们，也面临一个匪夷所思的任务。罪犯在列车广播里要求他们玩一场90分钟的游戏，在十号线回到起点前，他们需要找到某个“人”才能 ... |
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放射医学基础知识
『简体书』 作者：鹿巧霞， 陈丙力， 叶平， 张庆锋， 刘侃， 张静， 张野， 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-11-01 本书的主要编写目的是帮助参加放射医学职称考试的考生做好考前复习工作。本书根据最新考试大纲的具体要求，参考权威教材、著作，采取将知识点与题目相结合的方式，以点带面，尽可能覆盖考点。本书内容包括X线成像基础、CT成像基础、磁共振成像原理、医学影像诊断常用对比剂、介入放射学、影像解剖等基础知识以及对基本考点的总结。适合参加放 ... |
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前方是什么
『简体书』 作者：吴非 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-06-01 本书为语文教育专家、杂文家吴非的教育随笔和教育评论集。作者将教学与生活中遇到的种种教育问题形诸笔端，通过犀利的文笔和一针见血的文字，唤醒人们对教育本真的认知。本书文笔老练，促人深思，以醒世人，充分展现了一位资深教师、教育专家对中国教育现状的真知灼见。他的眼光是教师的眼光，他的勇气是教师的勇气，他的力量是教师的力量。 ... |
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