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吴永宁,赵云峰,李敬光
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第五次中国总膳食研究
『简体书』 作者:吴永宁,赵云峰,李敬光 出版:科学出版社 日期:2018-03-01 在风险评估框架中,总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的暴露评估技术,用于一个国家或—个地区代表性人群膳食污染物暴露量和营养素摄入量的评价。《BR》我国已成功开展了五次总膳食研究。第五次中国总膳食研究于2 ... |
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常见化学性食物中毒物质实用检测技术
『简体书』 作者:吴永宁等 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 化学性食物中毒是食源性疾病的重要关注内容。预防和控制化学性食物中毒是我国面临的重要公共卫生问题。国家食品安全风险评估中心根据我国化学性食物中毒致病因子检测的需要,组织长期从事食物中毒检测的技术人员编写 ... |
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食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究
『简体书』 作者:吴永宁,刘沛,孙金芳,李敬光 等 著 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 本书为十三五国家重点出版物,由国家出版基金资助出版,附光盘(上传WTO的中国慢性膳食暴露评估食物消费量参数)。内容具有较强的原创性,既立足我国实际,又与国际接轨 ... |
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中国总膳食研究化学检测技术 李敬光等著
『简体书』 作者:李敬光等 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 总膳食研究是反映一个国家和地区食品整体状况的膳食暴露评估方法,世界卫生组织极力推荐成员国开展总膳食研究。在世界卫生组织鼓励下,我国于1990年首次开展了中国总膳食研究,迄今共完成6次总膳食研究。总膳食 ... |
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食品安全风险评估:毒理学原理、方法与应用
『简体书』 作者:杨杏芬,吴永宁,贾旭东,黄俊明 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2017-11-01 本书为国家科学技术学术著作出版基金资助项目,由国内食品安全领域一线专家撰写,陈君石院士作序。内容描述系统而实用,涵盖食品安全风险分析、毒理学原理、各种毒理学方法 ... |
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持久性有机污染物的中国膳食暴露与人体负荷
『简体书』 作者:吴永宁 等 出版:科学出版社 日期:2019-10-01 新型有机污染物的研究是目前国际上环境化学研究的热点领域,其所引起的环境污染和人体健康问题也是我国环境健康研究的重要组成部分。随着国际斯德哥尔摩公约履约活动的不断深入,我国正面临着履行公约以及削减与控制 ... |
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食品中有机污染物检测方法标准操作规程
『简体书』 作者:吴永宁 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注,我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准(GB2762)规定了亚硝胺、苯并(a)芘、3-氯1,2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品 ... |
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钢琴完全手册
『简体书』 作者:赵云峰 出版:北京图书馆出版社 日期:2006-09-01 ... |
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食品污染物与残留分析-国外现代食品科技系列
『简体书』 作者:吴永宁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-02-01 本书由Yolanda Pic主编,是Elsevier出版集团出版的当代分析化学领域的《Wilson &Wilsons综合分析化学》系列丛书之一,是食品安全领域有 ... |
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第六次中国总膳食研究
『简体书』 作者:李敬光等 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 总膳食研究是世界卫生组织近年来一直极力**适用于研究评价一个国家或地区一般人群或特定人群膳食化学污染物和营养素总摄入量的研究方法。我国自1990年以来,已开展了六次总膳食研究,研究结果已经成为膳食暴露 ... |
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酒类食品安全检测方法标准操作程序
『简体书』 作者:吴永宁 主编 出版:中国标准出版社 日期:2016-04-01 ... |
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第四次中国总膳食研究
『简体书』 作者:吴永宁、李筱薇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-10-01 总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的风险评估框架中的暴露评估技术,由于其经济、高效在发达国家(美国、加拿大、英国、澳大利亚、新西兰、法国等)成功开展,并将有关结果 ... |
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中国食品安全发展报告(2021)
『简体书』 作者:中国食品安全报社 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-01-01 《中国食品安全发展报告(2021)》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心,探讨内容既包括粮食安全保障,减缓食物浪费机制,冷链食品、网红食品监管,高质量科普传播,食育体系构建等热点问题,也包括 ... |
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