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吕新河，陆少凤
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素·味
『简体书』 作者：吕新河，陆少凤 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书作为中国非遗研培计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化旅游品牌培训班”的总结性成果之一，总共精选了六十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。本书将饮食理论与经典菜肴制作有机结合，相较其他书籍，既有对饮食概况和饮食特色的分析，又有对特 ... |
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江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
『简体书』 作者：邵万宽，吕新河 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 中国大运河文化的研究已进入黄金时期。自2014年6月22日，中国大运河在第38届世界遗产大会上获准列入世界遗产名录，中国大运河正式成为中国第46个世界遗产项目。其中，江苏作为大运河的起源地，有河道6段、历史遗存22处被列入世界遗产点段。大运河是中华民族文化的血脉，流贯江苏2500余年，华夏儿女祖祖辈辈在这里休养生息，繁 ... |
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面点工艺与实训（微课版）
『简体书』 作者：杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
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中国冷盘工艺
『简体书』 作者：朱云龙，吕新河 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书，将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合，在充分发掘烹饪原料美（主要是滋味、色彩和质地）的前提下，灵活调动了冷盘制作技艺的技术特点，达到了一种区别于一般工艺美术的独特的烹饪造型艺术美。 ... |
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者：吕新河，王艳玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配套高清图片，并赋予营养分析和文化文字渲染。属于原创作品，具有 ... |
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毛泽东与彭德怀 少华大立著
『简体书』 作者：少华 大立 出版：湖南人民出版社 日期：2018-05-01 本书记叙的是两位伟人之间的真实历史，从相识到相知，从互信到互敬，从合作到分歧。 两人，有着神奇的酷似，也有着迥异的差别；有着太深的渊源，也有着太多的纠葛；有着渐进式的演进，也有着突然的逆转。 在历史大潮中，他们合作与分歧，深刻影响着中国革命和建设的走向和发展；他们的悲欢和离合，浓缩中国半个多世纪的风云沧桑。 在潮 ... |
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芦少敏经方医案选临床实践疗效反馈中医临床思路经典临床病例舌诊辩证图解和六经辨证原理六经辨治方论医案书籍
『简体书』 作者：芦少敏，王黎 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2023-12-01 ... |
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月光紧追不舍
『简体书』 作者：少一 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-12-01 《月光紧追不舍》是一部新时代基层警察故事集，收录土家族作家少一近年来创作发表的15部优秀短篇小说。 作品以记录武陵山区鲜亮真实的警民生活为依托，讲述的故事涵盖刑侦、治安、巡警、派出所民警和森林警察等诸多警种，勾画出由局长、大队长、派出所长、普通警察、内勤女警、辅警、治安巡山员等在内的警察队伍众生相和平凡英雄工作史，为读 ... |
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邮戳
『简体书』 作者：少况 出版：长江文艺出版社 日期：2024-03-01 诗人、译者少况的一部诗歌随笔集，收录了作者近几年创造的作品200余篇，这些诗以地名为题，但不一定是作者真实旅行过的，而是作为一种想象性的空间来书写，人物和情节属于虚构，即使是熟悉的地名，也特意做了陌生化的处理，仿佛在写一个没去过的地方。这些作品想象力丰富，语言机智有趣，形式新颖独特，介于诗歌、散文和随笔之间，有一种非此 ... |
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互联网+老年照护服务
『简体书』 作者：尚少梅 陈泓伯 李葆华 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-01-01 当前，我国互联网＋老年照护领域缺乏规范、系统的服务指南，制约了这一领域的规范化和长远发展。针对这一现状，北京大学护理学院尚少梅院长牵头编写了这本《互联网＋老年照护服务》。本书共包括４个章节，分别是概述、互联网＋老年照护评估指南、互联网＋老年常见健康问题的照护指南、互联网＋老年照护技术指南。主要从互联网＋老年护理相关政策 ... |
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菽园杂记：上
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（上）》为《菽园杂记》上集，辑卷一至卷七。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多有可与正史相参证并补史文之阙者，其内容极为广泛，举凡朝野故实、典章制度、名 ... |
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菽园杂记：下
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（下）》为《菽园杂记》上集，辑卷八至卷十五。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多有可与正史相参证并补史文之阙者，其内容极为广泛，举凡朝野故实、典章制度、 ... |
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漫画二十四史：少年版（全4册）中国社科院博士倾力打造，文史帮助孩子打通大语文，超值回报！赠音频，赠历史知识游戏卡片，适合
『简体书』 作者：漫画二十四史:少年版 出版：民主与建设出版社 日期：2023-12-01 《漫画二十四史》从我国各朝史书汇成的“二十四史”中选取精华篇目，用少年儿童喜爱的方式进行编写。在遵循原著的基础上，作者对语言进行了通俗化、趣味化处理，每篇文章前面都加入了独到的领读感想，带领小读者更快地进入故事之中；篇末设置了“知识链接”和“成语小课堂”栏目，帮助小读者掌握好历史文化小知识。文中的漫画插图为全书增添了更 ... |
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EPLAN电气设计基础与应用 第2版 闫聪聪 闫少雄 赵健
『简体书』 作者：闫聪聪 闫少雄 赵健 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书以EPLAN Electric P8为设计平台，介绍了电气设计的方法和技巧，主要包括EPLAN Electric P8概述、原理图设计基础、文件管理、元件与设备、元件的电气连接、图形符号的绘制、原理图的后续操作、原理图中的高级操作、PLC设计和报表输出等内容。本书的介绍由浅入深、从易到难，各章节既相对独立又前后关联 ... |
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枕草子
『简体书』 作者：[日本]清少纳言 著 陈德文 译 出版：人民文学出版社 日期：2025-05-01 《枕草子》是日本平安时代（794-1185）作家清少纳言的随笔集，在日本文学史上具有重要地位，与《源氏物语》并称为平安时代文学双璧。清少纳言在一条天皇时曾入宫侍奉皇后藤原定子，她将自己在宫中生活的所见所闻、所思所想以随笔形式记录下来，写成《枕草子》一书。全书由长短不一的文章构成，涉及的题材极为广泛，包括四时节令、日月星 ... |
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枕草子
『简体书』 作者：清少纳言 出版：民主与建设出版社 日期：2024-02-01 《枕草子》大约成书于公元1001年，开日本随笔文学之先河，是清少纳言的作品，与《源氏物语》并称“平安文学双璧”。全书共有305段，分为类聚、日记、随想三大内容。涉及地理风貌、草木花鸟、内心情感、生活情趣等内容，丰富地体现出清少纳言细腻的观察力和审美趣味。日记记录了作者在宫中的生活，其中有反映她与皇后藤原定子感情深厚的经 ... |
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千秋水脉：秦淮新河
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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机械制图习题集（少学时）
『简体书』 作者：文珈 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书是文珈主编的中等职业教育国家规划教材《机械基础（少学时）》一书的配套用书。习题集的编写顺序与主教材一致，包括机械制图基本知识和技能、机械制图投影基础、几何体表面的交线、组合体、图样表达方式、标准件和常用件、零件图和装配图。本书可作为中等职业学校机械相关专业的机械制图辅助材料，同时也可作为相关技术人员的练习用书。 ... |
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少“可”读水浒
『简体书』 作者：刘艳梅 出版：中国海洋大学出版社 日期：2025-05-01 如何在保留原著精髓和适应少儿读者的阅读需求之间取得平衡是《水浒传》少儿版改编的关键和难点所在。很多普及启蒙类版本过分强调幽默爆笑的情节叙述、愉悦轻松的阅读，往往删减改编过多，文字过于浅显俗白。在这种情况下，虽然阅读毫无阻碍，但也几乎找不到原著的味道和痕迹。在文化自信视阈下，此稿努力突破“少不读水浒”的文化自困，深入分析 ... |
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少水鱼
『简体书』 作者：卢一萍 出版：百花文艺出版社 日期：2023-09-01 《少水鱼》是一部书写一个家族百年命运遭际的长篇小说，也是一部书写迁徙与爱情的长篇史诗。小说书写了李氏家族五代人，为创建带有荒诞色彩的新唐王国，百年间自大巴山南麓流徙到江南，再从东海荒岛沿长江远征到大巴山南麓的惊心动魄的经历，历史背景深厚。作者将故事置于长江中下游这样一个广阔的地域，地理背景宏阔。在这样恢弘的时空中，作品 ... |
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