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冷链物流管理(第2版)
『简体书』 作者:叶健恒 出版:北京师范大学出版社 日期:2018-05-01 本书是《冷链物流管理》(第1版)的修订版。本书编写团队为适应冷链物流发展的实际需要,紧跟冷链物流行业的发展形势,尽量搜集国内外先进的理论、技术和经验,籍此基础上,对本书内容进行了修订。本次修订是在《冷链物流管理》第1版的基础上,进行了内容的更新和充实,尽可能地反应当今冷链物流管理的发展状况,涵盖冷链 ... |
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易腐食品安全控制
『简体书』 作者:刘华 叶健恒 出版:北京师范大学出版社 日期:2018-03-01 本书以整个食品链全过程为主线,从食品的产地作业及采购-食品加工-食品运输-食品贮藏-食品销售环节着手,涉及各类易腐食品,包括果蔬、肉及肉制品、水产品、乳制品、速冻食品以及其他易腐食品的安全控制。 ... |
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物流英语(全国高职高专经济管理类“十二五”规划理论与实践结合
『简体书』 作者:叶健恒 出版:华中科技大学出版社 日期:2013-09-01 本教材6个单元大致有效涵盖物流过程基本功能。四位编撰者各有专攻,形成了学术群体优势。我们对其他专业管理学、法学、经济学、政治学等已出版的多本专业英语教材进行了研究,吸收了它们在选材、体例安排等方面的优点,同时多有创新,使本书既能作为专业英语教材使用,又能作为一本有价值的专业参考书, ... |
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