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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 华永根 ”共有 5 结果：

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	苏食记 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2025-07-01 《苏食记》为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》《姑苏味》之后的又一部美食散文集，分为“江乡俊厨”“以食为天”“把盏开宴”“纸上风味”“情韵苏馔”“悬车回望”六个部分，第一部分介绍江南地区餐饮从业者的故事；第二部分细数苏帮菜的甲鱼、班肝等美味；第三部分介绍品味苏州新店的体会；第四部分是为其他美食图书写的序言；第五部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	姑苏味 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2022-06-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分，从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此，《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等文章，从史话的角度讲解了苏州人泡茶馆、吃点心等的历史。既具有 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	苏州吃 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2019-02-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该书分为梅边新度曲红鱼跳绿萍年华谁与度酣宴忘夜久吹笛虎山桥清风数卷诗6个部分，共50篇文章，17万字。作者分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美食故事，其对美食的热爱，对美食文化的挖掘，对饮食行业的深入思考都极有可读性和社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	品味 口感苏州·苏帮菜 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2020-03-01 《品味口感苏州苏帮菜》完整记录了吴地四时名馔：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿灿的秃黄油、洁白如乳的羊汤。即使是家常餐桌上的碧绿马兰头、葱油萝卜丝、瓜皮炒毛豆 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	食鲜录——老苏州的味道 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2015-11-01 《食鲜录:老苏州的味道》主要包括雨朝拾菌、苏帮菜之说、太湖萝卜、笋之絮语、拆燉、清香飘逸的豆芽菜、品吃菜笕正当时、秃黄油、苏州的三大“黄焖”菜、震泽鲫鱼、与“水八仙”长相守、常熟蒸菜、苏州人吃虾、苏州的那块排骨等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

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