購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
刘雪峰，夏琳，滕家华 主编
”共有
27
结果：
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰，夏琳，滕家华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章，即烹饪色彩、烹饪图案写生、 ... |
詳情>> | |
 |
闽海纪要 海上见闻录 师中小札 师中纪绩（泉州文库）
『简体书』 作者：[清]夏琳 出版：商务印书馆 日期：2023-05-01 《闽海纪要》《海上见闻录》《师中小札》和《师中纪绩》四种，因各自篇幅不大，且都主要涉及清初政局，今合为一册。《闽海纪要》《海上见闻录》的作者夏琳、阮旻锡，均效力 ... |
詳情>> | |
 |
烹饪工艺美术
『简体书』 作者：许磊，夏琳，何艳军 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | |
 |
实用新型塑料制品配方·应用·实例
『简体书』 作者：黄兆阁、夏琳、阚泽 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1 涵盖大量新型塑料品种，融入广泛应用实例。2 列举诸多塑料制品配方和新技术，通俗易懂。3 以实例和数据说明问题，展现实用和可操作价值。 ... |
詳情>> | |
 |
标志设计（田志梅）
『简体书』 作者：田志梅，马志洁，夏琳 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 1．权*指导，引领教学。依托相关院校，经相关专家指导，广泛联系全国专业领导、专家和老师，组编高质量的系列教材，以引领教学和人才培养。 2．立足课堂，方便一线。 ... |
詳情>> | |
 |
餐饮成本核算（第二版）中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
『简体书』 作者：刘雪峰，滕家华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用， ... |
詳情>> | |
 |
科技论文写作指南
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 广受学生好评的双一流高校博导亲授科技论文写作精进之道 帮助理工科学生掌握论文精髓，开启科研新篇章 提升投稿命中率：贯穿科技论文七大内容版块，详解写作规范和技 ... |
詳情>> | |
 |
中式烹调
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | |
 |
大数据金融
『简体书』 作者：刘雪峰，马丽 出版：中国铁道出版社 日期：2024-08-01 本书不仅覆盖了大数据金融的基础知识，还深入解析了大数据在金融各细分领域中的应用案例，是结合金融理论与数据科学的综合性高等院校教材。 ... |
詳情>> | |
 |
心中有数 生活中的数学思维
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：人民邮电出版社 日期：2022-04-01 拥有数学思维比做好数学试卷、背会数学公式更重要！ 一本有趣的数学思维书，通俗易懂，不需要太多的数学专业知识。 用生活中的案例进行分析，帮助读者了解数学思维、 ... |
詳情>> | |
 |
生活不是掷骰子：理性决策的贝叶斯思维
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：电子工业出版社 日期：2024-03-01 贝叶斯是当前人工智能的重要基础之一。目前市面上有关贝叶斯的书籍，大多是从工科角度去阐述贝叶斯定理的推导和应用，因此运用了非常多的烦琐公式、定理和推导。而贝叶斯应 ... |
詳情>> | |
 |
烟台城市味道
『简体书』 作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 “仙境海岸，鲜美烟台”是烟台城市形象品牌，高度浓缩了烟台独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等城市特征。烟台一年四季都有挑动味蕾的“舌尖诱惑”，从不重样的特色水果到丰富的海鲜，打造了 ... |
詳情>> | |
 |
烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味 ... |
詳情>> | |
 |
统计学原理学习指导（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书是为配合《统计学原理（第二版）》一书（俞海莲主编，中国轻工业出版社出版）而编写的学习指导书，本书既可以帮助教师驾驭学生的课堂学习，也可以帮助学生掌握《统计学 ... |
詳情>> | |
 |
餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰，董连才 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》既可作为职业院校烹饪、面点、旅游、酒店、餐饮管理等专业的教材，也可作为餐饮行业职工培训教材。《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》的编写既注意 ... |
詳情>> | |
 |
中式烹调实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节，在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用，而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。本书是一本高职职业实训教程 ... |
詳情>> | |
 |
中西式面点实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品 ... |
詳情>> | |
 |
中式烹调师（高级技师）培训教程（餐饮行业
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 《中式烹调师（高级技师）培训教程》的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块，每个模块均可独立讲座。本书既可作为餐饮行业烹饪技师、高级技 ... |
詳情>> | |
 |
西南地区图书馆服务体系理论研究
『简体书』 作者：程结晶，刘雪峰 著 出版：海洋出版社 日期：2014-11-01 程结晶、刘雪峰所著的《西南地区图书馆服务体系理论研究》共分五部分，十个章节。在写作过程中坚持理论与实际相结合,继承与发展相结合的原则。采用调查、分析、比较、理论归纳等方法开展研究。力求按照“区域图书馆 ... |
詳情>> | |
 |
全国高等医药院校医学检验专业“十二五”规
『简体书』 作者：夏琳，姜傥 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-08-20 本书是全国高等医药院校医学检验专业“十二五”规划教材。 本书总结了以往输血医学教学的经验和输血学科研究的最新发现，在内容编排上以教学为主要目的，力求系统、全面、新颖、实用，便于授课者讲授和提升学生的 ... |
詳情>> | |
如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 香港用户 | 台灣用户 | 海外用户 |
| megBook.com.hk | |
| Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |