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	面条加工与质量控制技术 『简体书』 作者：刘锐，魏益民，张影全 等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响，介绍了面条加工技术与装备进展；研究了和 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	食品安全学导论 『简体书』 作者：魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	挂面干燥技术 『简体书』 作者：魏益民，王振华，张影全 等 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 1.国内di一本全面介绍挂面干燥技术的图书； 2.本书以理论研究结果为基础，以开发合理的干燥技术为目标，通过企业实施和过程监测，逐步提高企业生产效率； 3. ...	詳情>>	售價：HK$ 158.4

	谷物产地指纹溯源理论与技术 『简体书』 作者：魏益民等　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《谷物产地指纹溯源理论与技术》是在作者长期从事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技术方面做了大量深入系统的科研工作的基础上，重点以谷物的典型代表作物——小麦为模式植物，通过多点、多年、多基因型的田间 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	广义逆的符号模式（英文版） 『简体书』 作者：卜长江，孙丽珠，魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 his book addresses recent developments in sign patterns for generalized inverses. The fundamental im ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	中华拉面 『简体书』 作者：魏益民，张影全，张波 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-04-01 中华拉面是中华面条家族中的重要一员，包括兰州拉面、新疆拉条子、扯面（揪片子）、手工挂面等。兰州拉面是中华拉面成员中商业化程度较高、产业化开发较快的产品之一。本书探讨了中华面条，特别是拉面，的起源、进化 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	基本解方法的理论及应用（英文版） 『简体书』 作者：李子才，黄宏财，魏益民，张理评　　出版：科学出版社　　日期：2023-12-01 基本解方法最早由V.D. Kupradze 在文章Potential methods in elasticity J.N.Sneddon 和 R.Hill Eds， Progress in Sol ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	劉因集 『简体书』 作者：劉因著　　出版：人民出版社　　日期：2017-06-01 劉因（1249-1293），字夢吉，號靜修。保定容城（今河北容城縣）人。元代重要思想家、詩人、理学家、教育家，與許衡、吳澄並稱元代三大儒，成為名重一時的學者。劉因以自己的教學和著述為理學在北方的傳播作 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	数值线性代数及其应用（第二版）（英文版） 『简体书』 作者：金小庆，魏益民，赵志 主编　　出版：科学出版社　　日期：2015-12-01 数值线性代数（又称矩阵计算）是科学计算以及工程计算等领域中的一个核心研究课题。科学计算以及工程计算中的大多数问题*终可转化归结为矩阵计算中的某类问题。金小庆、魏益民、赵志编*的《数值线性代数及其应用第 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	黄淮冬麦区小麦质量研究报告 『简体书』 作者：魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	偏微分方程数值解的有效条件数（第二版） 『简体书』 作者：李子才，黄宏财，魏益民，程宏 著　　出版：科学出版社　　日期：2015-12-01 李子才、黄宏财、魏益民、程宏达编*的《偏微分方程数值解的有效条件数第2版英文版精》主要介绍偏微分方程数值解的有效条件数.首先介绍有效条件数的概念,与经典条件数概念的差异,接着将有效条件数运用于TREF ...	詳情>>	售價：HK$ 255.3

	领导干部民法典十讲（第二版） 『简体书』 作者：刘锐　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-05-01 领导干部为什么要学习民法典？如何学习民法典？学习哪些主要内容？如何切实推动民法典实施？ 本书将给您答案！ ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	领导干部民法典十讲 『简体书』 作者：刘锐　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-04-01 领导干部的民法典“导游” 带您进入社会生活的“百科全书“ ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品挤压理论与技术 上卷 『简体书』 作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	食品挤压理论与技术 中卷 『简体书』 作者：魏益民, 康立宁, 张氽　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	初中数学几何严选120题 三角形全等 『简体书』 作者：卢红军　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-08-01 本书是”好题全家桶”系列丛书的第三本，聚焦于初中数学几何中的三角形全等，通过分层训练的方式帮助学生掌握三角形全等部分的知识。本书共有13节，包含了双垂直全等、三垂直全等、手拉手全等、手连心模型、倍长（ ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	生命的时钟 生物学入门探索指南 『简体书』 作者：刘锐　　出版：中信出版社　　日期：2024-12-01 ☆ 全国科技史优势学科院校、中国科学技术大学生命科学史人气副教授、“十三五”国家重点图书出版规划项目获得者，基于主讲8年的获奖重点通识课“生命科学简史”打造，历 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	水通道蛋白与中枢神经系统疾病 『简体书』 作者：孙善全等　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 水通道蛋白（AQP）家族是新近发现的一类可介导水分子及甘油、乳酸等小分子物质转运的整合膜蛋白，在各系统的组织细胞内有着广泛的分布，在中枢神经系统的分布尤为丰富。AQP与中枢神经系统的发育、水和电解质平 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	偏微分方程数值解的有效条件数 『简体书』 作者：李子才,黄宏财,魏益民,程宏达　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 163.8

	经史正音切韵指南校注（宋元切韵学文献丛刊） 『简体书』 作者：[元]劉 鑑 著 李 紅 校注　　出版：凤凰出版社　　日期：2024-12-01 等韵学著作《经史正音切韵指南》的首个整理本 ...	詳情>>	售價：HK$ 418.0

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