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刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥
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寻味顺德3：美味相传（含央视原版光盘）（
『简体书』 作者：刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥 出版：广东科技出版社 日期：2016-06-15 顺德是粤菜的重要发源地，美食是代代相传的共同基因。顺德味道，跨越地域，流向四方。从大头菜到野鸡卷，从金皮烧猪到均安蒸猪，从毋米粥到自梳女菜式，从黄连烧鹅到火焰醉鹅，从故乡到他乡，从往日的南国丝都到今天的中国家电之都，一个个人物、一间间食店、一道道菜式，把顺德的宗族祠堂、耕读传统、华侨轨迹与新顺德人连接起来。 透过美食 ... |
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寻味顺德1：乡土之源（含央视原版光盘）（
『简体书』 作者：刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥 出版：广东科技出版社 日期：2016-06-15 这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地最富盛名的，永远是美食。 村际盛宴龙船饭、隐秘美食凤眼果、心水美食话节瓜、悠闲自在叹早茶、江湖传奇伦教糕、古巷老宅靓汤情、守护鹭鸟打边炉，美食与故事尽在书中精 ... |
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寻味顺德2：匠心独运（含央视原版光盘）（
『简体书』 作者：刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥 出版：广东科技出版社 日期：2016-06-01 一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致。他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。游客来顺德既欣赏水乡风貌、玄奥的香云纱，更要品尝这里的美味。从脍不厌细的鱼生、匠心独运的水蛇羹到有钱难买的老火靓汤、香滑的双皮奶，这块诞生叶问、李小龙的中国功夫之乡，把精武之心用于刀功厨艺，从最古老的菜 ... |
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清末外交大臣梁敦彦
『简体书』 作者：李健明 出版：世界图书出版公司 日期：2024-06-01 梁敦彦（1857—1924），顺德著名乡贤。曾任清外务部右侍郎、会办大臣兼外务部尚书等职，民国时期任北洋政府交通总长。梁敦彦在中国近代通讯、铁路、交通方面作出了开创性贡献；在维护国家主权、开拓国际关系上贡献良多且影响深远；更因推荐詹天佑建造京张铁路与力促创建清华大学，为中国现代化进程发挥深远影响而名垂史册。本书以翔实的 ... |
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你看港街招牌
『简体书』 作者：李健明 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2025-08-01 《你看港街招牌》是一部研究香港街区招牌文化的专题作品。本书中，作者通过“招牌佬”的视角，从细说“李汉港楷”的创作历程开始，引导读者学习如何看招牌，了解招牌制作的工艺知识、招牌字体知识、行业招牌知识等内容，在带领读者欣赏香港街区招牌的过程中，随处发掘招牌的故事，揭示招牌上的视觉巧思和秘密。本书较为专业地介绍了香港街区招牌 ... |
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影视剪辑艺术教程：剪辑台上的剧作
『简体书』 作者：刘硕 出版：中国传媒大学出版社 日期：2025-03-01 《影视剪辑艺术教程：剪辑台上的剧作》的撰写以作者十多年来为导演系学生讲授的剪辑课程为基础，聚焦影视剧剪辑的创作观念与方法，全书以“剪辑台上的剧作”为核心观念，从剪辑发展的历史到剪辑创作的流程，从动作、对白等元素的剪辑技巧到蒙太奇段落、结构调整的创造性处理，章节铺排循序渐进，知识讲授系统全面。书中引入大量崭新且极具代表性 ... |
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图解篮球运动从入门到精通 视频学习版
『简体书』 作者：刘硕 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 《图解篮球运动从入门到精通（视频学习版）》由国家级高级教练编写，以图文详解的形式介绍了丰富的篮球运动相关的基础知识和训练技巧，旨在为广大篮球爱好者和篮球执教者提供有效参考。本书第1 章讲解了基本姿势与步法，涉及基本姿势、进攻步法、防守步法等；第2 章讲解了丰富的以熟悉篮球为目的的球性练习方法；第3~6 章则重点讲解了传 ... |
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单元型近场动力学--理论及其应用
『简体书』 作者：梁军，刘硕，方国东 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《单元型近场动力学——理论及其应用》基于作者团队近几年的研究成果，旨在对单元型近场动力学理论进行系统的阐述。*先介绍了单元型近场动力学的理论框架，随后给出了关于弹性问题、弹塑性问题、热传导问题、热力耦合问题的单元型近场动力学模型，*后介绍了单元型近场动力学与局部理论的耦合方案、梁结构的单元型近场动力学模型以及单元型近场 ... |
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龙眼点睛文化解读
『简体书』 作者：李健明 出版：世界图书出版公司 日期：2020-06-01 龙舟竞渡是中国历史上一种具有浓郁的传统民俗文化色彩的群众性娱乐活动，同时也是一种有利于增强人民体质，培养勇往直前、坚毅果敢精神的体育运动。此项活动在广东顺德地区尤为盛行，以顺德龙眼村更为突出。本书从龙眼点睛的来源入手，解读了龙舟文化的源远流长与斑斓精彩，更考证了龙舟*早的形态、演变过程与最终定型，为读者梳理出了一部条理 ... |
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富裕印记
『简体书』 作者：李健明 出版：世界图书出版公司 日期：2021-06-01 本书分为5章，展示了顺德区勒流街道富裕村各处的自然环境、村居建置、经济结构、乡村社会、乡人著述、风俗民情、著名人物，让人们对富裕村获得整体和细致的了解和认识。全书展现了富裕村经济与社会发展中悠久灿烂的历史，为富裕村当代与未来发展提供扎实的文化基础和丰富的发展经验。本书还着重记述了富裕村发生的巨大变化和重大事件，折射出中 ... |
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精通Scrapy网络爬虫
『简体书』 作者：刘硕 出版：清华大学出版社 日期：2017-10-01 本书深入系统地介绍了Python流行框架Scrapy的相关技术及使用技巧。全书共14章，从逻辑上可分为基础篇和高级篇两部分，基础篇重点介绍Scrapy的核心元素，如spider、selector、item、link等；高级篇讲解爬虫的高级话题，如登录认证、文件下载、执行JavaScript、动态网页爬取、使用HTTP代 ... |
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Python机器学习算法： 原理、实现与案例
『简体书』 作者：刘硕 出版：清华大学出版社 日期：2019-11-01 本书用平实的语言深入浅出地介绍当前热门的机器学习经典算法，包括线性回归、Logistic回归与Softmax回归、决策树（分类与回归）、朴素贝叶斯、支持向量机、K近邻学习、K-Means和人工神经网络，针对每一个算法首先介绍数学模型及原理，然后根据模型和算法描述使用Python编程和Numpy库进行算法实现，*后通过案 ... |
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宴会设计与管理实务
『简体书』 作者：刘硕 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题"基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究"成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。 本书共分为六个模块、十六个单元，内容包括：饮食美学与宴会设计、商务宴会设计、亲情宴会设计、主题宴会设计、宴会服务设计、宴会经营管理。 本教材既可用 ... |
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这么有趣的科普：古代发明里的化学（赠化学元素周期表）
『简体书』 作者：刘硕 著，王欣茹 绘 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-09-01 为什么木头被火烧过会变成黑色？ 美丽的烟花如何制作？天外陨铁究竟是什么化学物质？ 五彩斑斓的琉璃藏着怎样的化学秘密？ 让我们戴上学习机，在化学博物馆里，跟小辰、天天和露雅一起揭秘璀璨的中国古代科技！ 这本书为孩子们打开了一扇古代化学史的大门，以化学发展史的角度去学习化学知识，在了解许多趣味历史的同时，懂得化学是 ... |
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天地一体 卫星通信与5G/6G的融合之路
『简体书』 作者：万屹 李侠宇 徐冰玉 刘硕 马玉娟 出版：人民邮电出版社 日期：2025-05-01 本书沿着卫星互联网和5G6G的发展脉络，从技术标准的角度对二者融合的情况进行介绍和分析：介绍了全球卫星互联网、5G6G的发展情况及二者融合应用的发展现状；从3GPP的角度，分析了卫星互联网和5G6G融合的网络架构、接口协议、空中无线技术和协议设计；探讨了现阶段卫星互联网测试的情况及卫星物联网相关技术；展望了卫星互联网与 ... |
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“藏粮于技”——走向集成化与规范化的粮食生产技术体系
『简体书』 作者：吕虹、李欣灿 、刘硕 著 出版：人民出版社 日期：2025-06-01 习近平总书记指出，农业的出路在现代化，农业现代化的关键在科技进步和创新。近20年来，山东省德州市齐河县深度落实藏粮于地、藏粮于技国家战略，使粮食综合生产能力得到长效提升。依托政府的有力领导和全方位的社会化服务体系，齐河县不仅将技术对接到企业、合作社等规模经营主体，更落实到占地面积超过80%的中小农户，带动后者实现技术密 ... |
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了不起的中国（套装4册）
『简体书』 作者：小小太阳花，编，刘硕，文 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 中国有辽阔的疆域、悠久的历史、灿烂的文明和磅礴的力量。中华儿女用勤劳和智慧铸就了伟大的中国精神，为中国发展和人类进步贡献了强劲的动力。本系列用闪亮的中国符号、耀眼的中国骄傲和震撼的中国奇迹给孩子们讲述“了不起的中国”，包括《丝绸之路》《四大发明》《中华医药》《中国力量》4册，是一套集趣味性、知识性、教育性、启发性于一体 ... |
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丝绸之路 了不起的中国
『简体书』 作者：小小太阳花，编，刘硕，文 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 中国有辽阔的疆域、悠久的历史、灿烂的文明和磅礴的力量。中华儿女用勤劳和智慧铸就了伟大的中国精神，为中国发展和人类进步贡献了强劲的动力。本系列用闪亮的中国符号、耀眼的中国骄傲和震撼的中国奇迹给孩子们讲述“了不起的中国”，包括《丝绸之路》《四大发明》《中华医药》《中国力量》4册，是一套集趣味性、知识性、教育性、启发性于一体 ... |
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中国力量 了不起的中国
『简体书』 作者：小小太阳花，编，刘硕，文 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 中国有辽阔的疆域、悠久的历史、灿烂的文明和磅礴的力量。中华儿女用勤劳和智慧铸就了伟大的中国精神，为中国发展和人类进步贡献了强劲的动力。本系列用闪亮的中国符号、耀眼的中国骄傲和震撼的中国奇迹给孩子们讲述“了不起的中国”，包括《丝绸之路》《四大发明》《中华医药》《中国力量》4册，是一套集趣味性、知识性、教育性、启发性于一体 ... |
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中华医药 了不起的中国
『简体书』 作者：小小太阳花，编，刘硕，文 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 中国有辽阔的疆域、悠久的历史、灿烂的文明和磅礴的力量。中华儿女用勤劳和智慧铸就了伟大的中国精神，为中国发展和人类进步贡献了强劲的动力。本系列用闪亮的中国符号、耀眼的中国骄傲和震撼的中国奇迹给孩子们讲述“了不起的中国”，包括《丝绸之路》《四大发明》《中华医药》《中国力量》4册，是一套集趣味性、知识性、教育性、启发性于一体 ... |
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