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刘晓峰，赵榕，段佳丽
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一日三餐营养记
『简体书』 作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者 ... |
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北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度）
『简体书』 作者：段佳丽，郭丹丹，刘晓峰 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-05-01 作为一本监测报告，本书详细展示了调查目的、内容与方法、质量控制、问卷内容及指标、主要调查结果及发现与建议。后有附录中的监测相关信息与附表中更多的结果展示。 作为监测内容的主要组成，调查结果中展示了现阶段北京市中小学生营养素养水平与分布、中小学生家庭食物环境状况与分布、中小学生饮食行为情况及中小学生健 ... |
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榕下微言
『简体书』 作者：李伟明 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 廉政强音，时代选择。全书收录了作者李伟明的95篇随笔，全书共分三部分，为人须智、为政须廉、为学须实，详解如何为人、为政、为学等现实问题，重点聚焦廉洁教育。本书不仅是领导干部正心修身的良伴，更是一段与心灵对话的旅程。读者群体不仅限于公职人员，还可拓展到与公职人员关联的所有群体。榕下沉思，以身边事为镜， ... |
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端午（清华大学教授刘晓峰代表作品，写给每一个中国人的传统节日入门读本）
『简体书』 作者：刘晓峰 出版：天津人民出版社 日期：2022-06-01 端午历史悠久，节俗丰富，是中国四大传统节日之一。关于端午的起源，有屈原传说、伍子胥传说、曹娥传说、马援传说等众说纷纭；关于节俗，有常见的吃粽子、赛龙舟、悬艾人，也有不太常见的炼剑、铸镜、采药、射柳、送瘟、赠衣、赠扇……在本书中，作者以史料为依据，从时间和地域两个维度，对端午的起源、节俗、文化、流变、 ... |
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通识简说：科学系列
『简体书』 作者：赵榕 出版：广东教育出版社 日期：2019-06-01 《通识简说国学系列》由统编语文教材总主编、北大中文系教授温儒敏老师担任丛书顾问，资深科普人赵榕担任主编，由来自中国科技馆等机构的一线知名科普人高源、赵洋、尹超等编写。该丛书为9-17岁青少年编写，秉承了轻松阅读，一本书认识一门学科的理念，围绕课程点 兴趣点，用风趣幽默的语言介绍科学知识，同时又坚持权 ... |
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一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱
『简体书』 作者：沙怡梅，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比以外，还尽可能的给出了含油比、含盐比等大家关注的特殊营养成分 ... |
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减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦
『简体书』 作者：李融融，段佳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减脂控糖的逻辑，书中还对常见的一些认知误区进行了解读。 ... |
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抗炎减糖饮食 吃出自愈力
『简体书』 作者：李融融，段佳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《抗炎减糖饮食 吃出自愈力》以21种国际权威期刊的科学论证为基石，深度解析炎症与健康之间的关系，揭示抗炎减糖饮食的修复奥秘。全书精选全谷物、健康脂肪、深色绿叶蔬菜、莓类及香辛料五大“超级”抗炎食物，搭配43款抗炎减糖美食，还有睡眠—情绪—运动三维协同疗愈方案。无须刻意节食，在享受姜黄肉桂时蔬焖饭、三 ... |
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机场运营管理
『简体书』 作者：赵榕、唐金环、张小雷 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《机场运营管理》以机场作为研究对象，全面系统地介绍了机场运营与管理各方面的内容。本教材共分为十六章，主要介绍民用航空系统、民用机场管理、机场物理特性、 机场容量、延迟和需求管理 、机场货运经营、机场航站区运营、机场的成本与收入、机场管理模式、机场融资、机场服务质量、机场营销、绿色机场和智慧机场等内容 ... |
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数据服务实践（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类）
『简体书』 作者：段晓亮侯佳丽马玲 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本教材以高职人工智能技术应用专业和从事数据服务相关工作岗位的社会人员为主要对象，以项目驱动的形式对内容进行组织，主要包括数据采集、数据清洗、数据标注和数据可视化服务，并通过综合案例实战，使读者能够掌握数据服务所涉及的基本流程，从而掌握从事相关工作所必需的基本知识技能。 ... |
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食品安全风险监测实用技术手册
『简体书』 作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书是北京市疾病预防控制系统在开展食品安全风险监测工作的过程中，结合国内外开展食品风险监测所采用的有关法规、规定和要求，对在数十年间采用的食品安全风险理化检验部分方法、规定等的集成。主要介绍了国内外食品安全风险监测法规、监测技术等的现状、发展趋势和不同监测项目、不同监测样品的采样、制样、检测、质量控 ... |
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国家图书馆藏清代名家书札 趙之谦、翁同龢卷
『简体书』 作者：白谦慎 薛龙春主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-07-01 本书精选国家图书馆藏赵之谦、翁同龢手札，以书法特色为选录标准，突出书家最自然的书写状态，以帮助读者体验“书为心画”的艺术趣味。本书所选手札均为第一次公开出版。其中，赵之谦书札162通，赵之谦家书8通，翁同龢书札25通。赵之谦书法的根基在于早岁对颜真卿书法的浸淫，而后逐步吸纳北朝碑刻楷书乃至秦篆汉隶中 ... |
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清畫全集 第十八卷 第四册（趙之謙、吴大澂等）
『简体书』 作者： 出版：浙江大学出版社 日期： ... |
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成为卓越的变革领导者
『简体书』 作者：忻榕 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-08-01 在当今快速变化且竞争激烈的商业环境中，企业领导者会不断寻求通过内部的组织变革来适应外部的变化，而企业也只有不断提高自己的适应力才能保持自己的竞争力。数字化和智能化等方面的技术飞跃发展，要求组织进行全方位的变革。相对于组织的局部变革而言，公司范围的变革很复杂，很具挑战性，但做得好的组织会获得竞争优势。 ... |
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杜诗学通史·现当代编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 《杜詩學通史》由張忠綱主編、多人撰寫，分爲《唐五代編》《宋代編》《遼金元明編》《清代編》《現當代編》《域外編》六種，系統梳理自唐迄今、涵蓋中外的杜詩學發展歷程，探討杜甫對後世的影響、後世對杜甫的研究等重要問題。本書由趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖撰寫，論述現當代百餘年間中國杜甫研究發展史，大致按時序和地域分 ... |
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作文笑传：寻找语文榕
『简体书』 作者：林威，何捷 著 出版：海峡文艺出版社 日期：2020-05-01 为了拯救被毁文大魔王与十大魔君占领的作文神州和创世神树语文榕，作文大侠小可乐和小伙伴至尊饱、油菜花们在精灵葫小芦的带领下，踏上了夺回作文仙果、寻找语文榕的作文之旅。在冒险中他们闯过字多星、贾司听、万词王与齐葩说、虑句人、读叫兽六个魔君的重重关卡，学会了把握作文题材、人物语气、字词运用、作文立意等方面 ... |
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作文笑传：解救语文榕
『简体书』 作者：林威，何捷 著 出版：海峡文艺出版社 日期：2020-05-01 作文神州小救星小可乐、至尊饱、油菜花等一行人在解救语文榕的冒险之旅中遇到了魔君段王爷、吸写鬼、篇蝠侠和乐不思。在穿越静物林、拯救恐怖蜡像馆、破译百变三次方等重重关卡之后，他们终于找到了传说中的语文榕。本书从作文的段落结构、人物环境描写、运用思维等基础写作技巧入手，深入浅出地设计写作教学，结合习题，一 ... |
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榕坛问业
『简体书』 作者：[明]黄道周 撰，陈良武 点校 出版：福建人民出版社 日期：2021-12-01 《榕坛问业》十八卷，是黄道周居家时讲学内容的记录，多为答弟子问。黄道周于崇祯五年（1632）回石养山守墓，是年讲学于漳浦之北山。崇祯七年入郡就芝山正学堂为讲舍，至次年冬以原官召用，方停止讲学。此书前十六卷为崇祯七年至八年间讲学的内容。卷十七为罢讲回乡后于崇祯九年答友人问难之词，卷十八为其嘱弟子代答同 ... |
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机械通气护理图解与视频
『简体书』 作者：成守珍，高明榕 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 在现代医疗飞速发展的今天，机械通气技术作为临床重要的生命支持手段，广泛应用于呼吸科、麻醉科、急危重症科，已然成为资深临床护士的必修技术之一。 《机械通气护理图解与视频》一书通过对呼吸机波形解读、思维导图、操作视频等可视化方式，为广大临床护士解析机械通气相关的病理生理基础，从呼吸机工作原理与临床应用 ... |
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商业模式设计与企业合规
『简体书』 作者：李德榕， 吴香桂 出版：中国商业出版社 日期：2025-05-01 本书从商业模式设计的角度出发，结合企业合规的实际需求，深入剖析了商业模式设计与企业业务、财务管理、纳税筹划、法律规定、股权风险、战略架构、市场营销、供应链管理、数据保护与信息安全等方面的合规要素的关联与作用，进而实现商业模式与这些方面的全面契合与无缝衔接。书中不仅讨论了这些方面所涵盖的商业模式设计的 ... |
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