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刘新社，杜保伟
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果蔬贮藏与加工技术（刘新社）（第二版）
『简体书』 作者：刘新社、聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 ... |
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果蔬贮藏与加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：刘新社，杜保伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 ... |
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果蔬贮藏与加工技术（第二版）
『简体书』 作者：刘新社，聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后 ... |
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/3） 1 |
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