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化工单元仿真操作（高等职业教育化工类专业教材）
『简体书』 作者：冉俊，白昌建 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 一是介绍了仿真的基本概念及系统仿真技术的应用。二是介绍化工单元操作技能，包括离心泵、罐区系统、真空系统、电动往复式压缩机、CO2压缩机、管式加热炉、锅炉、催化剂萃取、精馏塔、双塔精馏、吸收解吸、间歇反应釜、固定床反应器、流化床反应器共十四个单元。使学生熟练掌握化工基本单元设备的开车、停车、控制调节及处理常见事故能力，培 ... |
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物理常数测定技术项目化教程
『简体书』 作者：冉俊、陈仲祥 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本书共分9个常用生产实用任务，分别介绍熔点、沸点及沸程、密度、折射率、比旋光度、流体黏度、油品闪点、凝点、结晶点等物理常数的测定方法，旨在提高学生的实验技能和科学素养。每个任务中设有任务描述、任务目标、知识准备、情境模拟、任务实施、任务工单、任务评价、知识窗、小贴士、知识拓展等栏目，以实践性教学内容为主，加以与之有关的 ... |
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餐巾折花（艾雪飞）
『简体书』 作者：艾雪飞、王静、冉俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书为中等职业教育餐饮服务技能教材，根据餐饮服务技能的一项实际任务——餐巾折花编写，主要内容为餐巾折花的基本知识和基本手法。本书以生产经营活动中的实际项目为载体，精心设计教学任务与教学目标，从知识目标、技能目标对课程内容进行规划与设计，内容全面细致地对接餐厅服务员和酒店服务员岗位要求。本书内容翔实、图文并茂、逻辑性强， ... |
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