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绿茶密码——制茶、评茶、泡茶
『简体书』 作者：傅丹婷 何颖丽 施春燕 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-06-01 “手工制茶”是一门技术性、实践性较强的核心课程。该课程主要讲授绿茶的加工原理、加工工艺、审评鉴别与绿茶冲泡等技能。 通过本课程各教学环节，学生应掌握茶叶生产与加工、茶叶营销、茶文化传播、评茶员、茶艺师等职业岗位群工作所必须具备的基本知识、基本原理和基本技能；能合理运用所学知识和技能，提高制茶品质，提升评茶能力，展现茶 ... |
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企业经营实训
『简体书』 作者：沈幸 何颖丽 吴海明 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-05-01 本教材根据财经商贸专业培养复合型人才所需，选择区域经济中优势产业的真实企业供应链及内部业务流程作为实训案例，对企业实际业务进行完全再现。通过实训令学生能够掌握主要行业的全业务流程，在教师与学生之间的互动交流与学习中，帮助学生巩固企业运营的相关理论知识与实践内容，提升企业经营管理体验，同时增强学生的创业意识，激发创业热情 ... |
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产品造型设计基础
『简体书』 作者：方雪、范建锋、何颖丽、韩瑞生、李林 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 产品造型设计是设计专业的重要基础课。本书在造型设计内容的基础上，融入工业设计所需的产品表现技法、人机工程学、设计程序与方法、工业设计史等内容，并引入符合当下学生兴趣的设计课题，驱动学生主动学习与产品相关的造型技法、构成方法、材料工艺，并通过8个微型设计任务分别实现，使学生形成系统的设计思维，获得精益的造型能力。 全书 ... |
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