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俞燎远等 著
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浙里红茶
『简体书』 作者：俞燎远等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 千禧年后，紧跟国内红茶消费热潮，浙江红茶重新发活力，成为浙江绿茶之外的主要茶类。为加快红茶配套技术研究与推广步伐，浙江省农业农村厅组建了浙江省茶产业技术创新与推广服务团队红茶组，组织实施“红茶提质增效关键技术集成与示范”农业农村部重大协同攻关项目，合作编著了《浙里红茶》一书，该书涵盖了红茶的适制品种 ... |
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中国抹茶
『简体书』 作者：俞燎远 编著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-12-01 本书以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑，涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时，书后附有抹茶技术标准、相关专利和产业记事等。全书内容系统全面，文字通俗易懂，技术新颖实用，编写图 ... |
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茶叶全程标准化操作手册
『简体书』 作者：俞燎远,黄国洋,倪治华 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-10-01 ... |
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