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人造肉：即将改变人类饮食和全球经济的新产业
『简体书』 作者：[美]保罗·夏皮罗 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-03-01 2040年，市场上60%的肉为人造肉？ 人造肉究竟是什么？它与真肉有什么不同？ 是真需求还是伪风口？ 能通过国家监管部门的审批吗？ 它会改变我们的饮食结构和消费习惯吗？ 更关键的是，它好吃吗？ 如果有一种肉，可以解放动物不再忍受工厂化养殖的折磨，大幅度降低传统畜牧业造成的资源浪费和环境危害，同时满足人类吃肉 ... |
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