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任贵兴等
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杂粮功能成分及其精深加工技术
『简体书』 作者：任贵兴等 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《杂粮功能成分及其精深加工技术》系统介绍了燕麦、荞麦、藜麦、薏苡、谷子、高粱、大麦、绿豆、红小豆、芸豆、蚕豆、鹰嘴豆、豌豆等主要杂粮的营养及功能成分，重点阐述了杂粮中功能成分的生物活性与健康效益，并对 ... |
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藜麦生产与应用
『简体书』 作者：[印度]Atul Bhagava等著，任贵兴，叶全宝等译 出版：科学出版社 日期：2014-11-01 《藜麦生产与应用》旨在为黎麦的生产和应用做一个全面的介绍。《藜麦生产与应用》分4个部分，共14章。第一部分介绍了黎麦的历史、驯化和分布。第二部分基于形态学、细胞学和基因组学论述了黎麦的分类学地位。第二 ... |
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畜禽粪污与农业废弃物综合利用技术
『简体书』 作者：牛斌,王君,任贵兴 著; 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-12-01 本书内容分为十章，包括农业废弃物概述、畜禽粪污的形成及处理原则、畜禽粪污的清理与贮存技术、畜禽粪污的利用技术与处理应用实例、农作物秸秆资源化处理与利用、农业生产资料废弃物综合利用、农产品初加工废弃物综 ... |
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藜麦研究进展和可持续生产（翻译版）
『简体书』 作者：[美]Kevin Murphy等著；任贵兴等译 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书对全球藜麦研究进展和可持续生产进行了概述。全书分为12章：第1章藜麦面临的挑战；第2章智利藜麦的起源、驯化、分化和种植；第3章藜麦的生物学特性和在南美的栽培技术；第4章藜麦在玻利维亚南部高原地区不 ... |
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