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乳毕坚瑾
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米拉日巴尊者全传：开显解脱与一切智之道
『简体书』 作者：乳毕坚瑾 出版：宗教文化出版社 日期：2013-06-01 《米拉日巴尊者全传:开显解脱与一切智之道》记述米拉日巴尊者的传奇一生，记述了其出生晋见上师，艰苦修行，利济众生及最后涅槃的历程。米拉日巴（1040—1123）是西藏佛教嘎举派第二代祖师，一生坚韧不拔，实修苦修，毕生成佛。尊者广收门徒，在藏族人民心中有广泛影响，是西藏佛教史上一位重要人物。 ... |
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西施乳 老藤
『简体书』 作者：老藤 出版：山东文艺出版社 日期：2025-05-01 《西施乳》是老藤的中短篇小说集。老藤这些年的创作题材主要集中在动物、乡土等方面，他希望建立一座“文学动物园”，在《西施乳》这部作品中，自然和人的关系是其表现的重心，描写具有相当的深度和广度。老藤是一位稳定型的作家，具有高度的责任感和使命感。这种对于文学的敬畏精神在《西施乳》的创作中得到了充分的实践，作品探讨了众多人与动 ... |
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优质乳工程企业名录（2020年）
『简体书』 作者：国家奶业科技创新联盟，中优乳奶业研究院[天津]有限公司 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 优质乳是全球奶业发展的方向，其核心理念是为消费者提供健康安全、低碳绿色、营养鲜活的奶产品。本书综述了国家奶业科技创新联盟自2016年起大力实施优质乳工程的成果。从2016年至今，申请加入优质乳工程的企业共53家，分布在全国25个省市自治区，其中30家企业124款产品通过优质乳工程验收，包括巴氏杀菌奶和UHT灭菌奶。每一 ... |
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骆驼乳营养与功效研究
『简体书』 作者：吉日木图 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅可以帮助改善消化系统、骨髂系统、皮肤状态等方面的问题，还可 ... |
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乳与乳制品工艺学
『简体书』 作者：卞春，孙宇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 全书系统介绍乳的分泌与生成、乳的化学组成性质、原料乳的验收与处理等基础知识，液态乳制品、稀奶油和奶油、炼乳、乳粉、发酵乳制品、干酪、冰淇淋和雪糕等乳制品加工技术，乳制品生产设备的清洗杀菌以及乳制品质量管理和乳制品企业质量管理及控制体系。适合高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业教学使用，也可供从事食品加 ... |
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与乳协老
『简体书』 作者：林燕，姚儒 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-03-01 2020年开始，乳腺癌成为世界上第一大癌种，患病人数居各类恶性肿瘤之首。同时，乳腺癌也是中国女性最常见的恶性肿瘤，每年有42万人新发乳腺癌，有12万人因乳腺癌而离去。希望借助北京协和医院开展星原计划之际出版这本书，深入浅出地传递科学防治乳腺癌的专业知识，为广大女性尤其是老年女性，提供一本可读、易读的乳腺科普书籍。本书分 ... |
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老藤作品典藏：西施乳
『简体书』 作者：老藤 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-10-01 本书是一部长篇职场小说。作品以主人公郑远桥的仕途为核心，若干次饭局为情节主线，以郑远桥与尹五羊的友谊、与朱成碧的情感纠葛为副线，双线并驾齐驱，描绘出了主人公职场生涯的跌拓起伏以及人与人之间的微妙情感。小说以“西施乳”这道菜为意象，并巧妙地把“西施乳”与主人公的仕途相融，“西施乳”一路见证了他的懵懂青涩、踌躇满志、壮志凌 ... |
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发酵乳
『简体书』 作者：《乳业科学与技术》丛书编委会，乳业生物技术国家重点实验室 编 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事发酵乳科研和产品开发的专家、学者编写而成，全面介绍发酵乳科技的新发展，涵盖内容广泛、深入，涉及发酵乳的健康功能、乳酸菌遗传学、发酵乳生产关键和新技术、规模化生产工艺、自动化控制、检测、产品开发等方面，反映了发酵乳行业科技水平的不断进步。本书结合 ... |
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新疆驼乳产业标准体系
『简体书』 作者：赵艳坤等编著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书介绍了新疆骆驼乳产业的现状和标准体系，内容包括新疆驼乳产业发展现状，现有驼乳产业的标准的总结与建议，对现有标准进行了详细解读，并整理了当前已经实施的新疆骆驼乳相关的行业标准、团体标准和地方标准等内容，全面系统地总结了新疆驼乳产业发展的标准体系，本书可供从事骆驼养殖，以及骆驼乳产品生产的人员参考使用，对于新疆地区骆驼 ... |
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骆驼乳品学
『简体书』 作者：吉日木图 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书主要介绍了驼乳的营养组成及其理化特性，不同加工处理对驼乳品质的影响。本书还对国内外学术期刊已发表的驼乳在各类疾病中的应用成果进行了归纳总结，并对当今国内外市场已有的驼乳产品进行了概述。全书介绍了骆驼乳的乳腺组织结构及乳的分泌特点，驼乳的化学组成及理化性质、驼乳加工处理与品质特性、驼乳的医学辅助治疗价值、驼乳产品分类 ... |
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红乳
『简体书』 作者：温燕霞 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-09-01 也许是出生于革命老区赣南的缘故，著名作家温燕霞对红色历史题材情有独钟，故乡曾掀起过的惊天动地的革命浪潮，发生过的悲欢离合的人间故事，都成为她的创作源泉。其中，以小说的形式反映红军留守遗孤的命运遭际，长久以来成为作家心里一颗写作的种子，也是《红乳》的写作源头。 小说以特殊的视角描写了中央苏区隐蔽战线的女性和普通百姓，冲 ... |
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乳言100问
『简体书』 作者：四川省国际医学交流促进会乳腺肿瘤专委会 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 内容大致包括乳腺基础知识、各类疾病详解、预防策略、大众误区解答等。特色是语言生动、案例丰富、知识专业且实用。适合广大女性朋友、关注健康的男性以及对乳腺健康感兴趣的大众阅读，能帮助读者提升认知，更好地守护乳腺健康。本书内容由专业的乳腺健康专家团队编写，确保信息的准确和可靠，以科学为依据，为读者提供权威的乳腺健康知识。用通 ... |
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优质乳 ： 产销信息评价与技术研究 了解掌握我国优质乳产业的一手信息的可参考的模式
『简体书』 作者：杨祯妮，徐伟平，王昕，张帅 著 出版：研究出版社 日期：2022-11-01 我国乳业具有产业链条长、市场容量大、社会影响广等特点，随着居民收入水平提高、人口结构变化、饮食结构改善、城镇化发展、消费结构不断升级，我国乳业正迎来巨大发展空间，同时也面临诸多产业发展的问题，如产销信息底数不清、监测不及时、发布不规范，信息散落在产业链各个环节没有汇集，政府部门和各大乳企的数据存放在自已的数据库里，无法 ... |
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GlnR和Fnr介导植物乳杆菌WU14的Nir表达调控机制
『简体书』 作者：徐波 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书为作者研究团队多年从事乳酸菌分子生物学和基因调控研究系列成果的总结。本书以植物乳杆菌WU14为研究对象，以乳酸菌亚硝酸盐还原酶系统的调控为突破口，主要探讨了乳酸菌氮代谢全局性调控蛋白GlnR和Fnr对亚硝酸还原酶Nir的调控机制，从转录水平和基因表达上着手分析亚硝酸盐胁迫下植物乳杆菌WU14全局性转录调控蛋白Gln ... |
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免疫乳科学与技术
『简体书』 作者：张和平，郭军 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 进入20世纪80年代，免疫乳及免疫乳中抗体的研究与开发已成为功能性乳制品开发的热点，到90年代逐步进入商业化生产阶段。目前，除了Stolle公司，日本、德国等发达国家的医学、食品科研工作者和相关企业对初乳及免疫乳的研究开发也非常活跃，对口服特异性免疫球蛋白预防和治疗胃肠道感染进行了大量的研究。随着免疫学的发展和对免疫乳 ... |
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基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究
『简体书』 作者：李明 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 姜黄素是从姜黄中提取出的一种酚类物质，因其具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性而受到人们的广泛关注。目前，姜黄素的生产主要采用传统的有机溶剂提取法，该法存在耗能高、溶剂残留、生产效率低等问题。基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究采用单因素和响应面优化实验确定了脉冲超声和微波辅助提取姜黄素的工艺，并从姜黄 ... |
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哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳
『简体书』 作者：郭富城 等 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书以内蒙古骆驼研究院（中哈骆驼研究院）多年骆驼研究为基础，结合哈萨克斯坦骆驼数据资料编写而成，详细介绍了哈国骆驼概况与骆驼乳的营养价值。本书将资料数据与实物描述和图片展示相结合，科学严谨而又通俗易懂，不仅可为科研人员提供参考，还可为普通读者入门掌握骆驼知识提供便利。本书在骆驼全球化的背景下，为我国大众全面认识世界骆驼 ... |
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乳清蛋白质化学与应用
『简体书』 作者：[美]郭明若 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业重要的原料之一，并广泛用于制药、消费品、生物材料、环保制品等领域。《乳清蛋白质化学与应用》主要内容包括乳清蛋白质生产及其发展、生产工艺技术、化学特性、结构和变性、与其他食品组分的相互作用、营养特性、改性、应用及展望等。《乳清蛋白质化学与应用》为我国乳清 ... |
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妈妈中医催乳入门
『简体书』 作者：黄海燕 出版：中国中医药出版社 日期：2020-11-01 本书涵盖了十多年来作者临证总结的新中医催乳技术内容，有灸催疗法、催乳穴位的妙用巧用、放血疗法催乳特效应用、催乳五步技巧、中医经络及催乳穴位组合、青草药在催乳中的应用、催乳经验方和秘方、产妇催乳套餐等几个部分，填补了催乳师对产妇哺乳期疾病的中医辨证、穴位的巧用、催乳话术技巧等内容的空缺，它让催乳师的治疗有了多重选择，也更 ... |
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中医特效催乳术
『简体书』 作者：黄海燕 出版：中国中医药出版社 日期：2021-09-01 本书在面向年轻妈妈的通俗版《催乳入门》的基础上，增加了作者十多年来临证总结的新中医催乳技术内容，有灸催疗法、催乳穴位的妙用巧用、放血疗法催乳特效应用、催乳五步技巧、中医经络及催乳穴位组合、青草药在催乳中的应用、催乳经验方和秘方、产妇催乳套餐等几个部分，填补了催乳师对产妇哺乳期疾病的中医辨证、穴位的巧用、催乳话术技巧等内 ... |
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