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	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮服务与管理》详细介绍了餐饮服务与管理的基本原理与基础知识，帮助读者熟悉餐饮经营管理的主要环节，了解食品营养学、酒水服务的基础知识，培养读者餐饮服务与管理的实践能力。全书共十五章，包括餐饮服务概述、餐饮服务的基本技能、中西零点服务、中西宴会服务、酒吧服务与管理、餐饮服务质量管理、餐饮组织机构与人员管理、餐厅的规划与 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	酒店人力资源管理 『简体书』 作者：李丽，伍剑琴　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-05-01 本书基于产业转型升级与专业调整背景，立足于职业教育特点，以提升学生的职业素质和能力为出发点，全面系统地介绍了酒店人力资源管理的基础知识和实践。全书由七个部分构成：酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店员工招聘与甄选、酒店员工培训、酒店绩效管理、酒店薪酬管理、酒店劳动关系管理。本书理论与实际相结合，以实用为中心，合 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	法律书评15 苏力主编 『简体书』 作者：苏力 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-06-01 《法律书评》是以法律图书为主要对象的专业书评读物，兼及其他人文社科领域的优秀读物，由北京大学法学院主办，著名法学家苏力教授担任主编，目前每年出版一辑，主旨为“开放的批评与阅读”，旨在弘扬和鼓励中国学术界尤其是法学界的学术批评，以及为关注学术与公共事务的法律人提供面向开放视野的兼具智识性与趣味性的多元化阅读。 《法律书评 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	幸福巷 伍剑系列小说 济璞玉于忧戚 守护爱与温情 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-09-01 《幸福巷》是一部展现邻里情谊的儿童长篇小说。作品讲述了“我”与父母收养的孤儿宋孟海共同成长的故事。“我”的母亲守护“璞玉”的大爱令人感动，孟海与父亲的互相支持、“我”与孟海之间纯真的友谊展现出善良而美好的人类情感。而幸福巷中原先“同在异乡为异客”的邻里，因为共同生活而建立起了深厚的感情，彼此成为互相依靠的“亲人”的故事 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	伍剑成长小说集（5册套装）外婆，西大街，九岁红，外婆的私房菜，幸福巷 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-08-01 《外婆》——亲情：抒写祖孙亲情，传承中国好家风 小说《外婆》讲述了“我”童年时离开父母，来到黄石，和外婆住在一起。乡下的日子虽然穷苦，但外婆却以苦为乐。她鼓励“我”努力读书，教“我”做人的道理，让“我”学会笑对艰难、清白做人……外婆是生活的哲人，亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。 列入“十三五 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.0

	外婆（美绘注音版）外婆的无字书 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的无字书》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。作家伍剑用感人肺腑的文字记载了一段刻骨铭心的岁月，抒写祖孙情深。外婆是生活的哲人，亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。《外婆的无字书 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	外婆（美绘注音版）外婆的宝核桃 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的宝核桃》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。作家伍剑用感人肺腑的文字记载了一段刻骨铭心的岁月，抒写祖孙情深。外婆是生活的哲人，亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。《外婆的宝核桃 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	外婆（美绘注音版）外婆的梦中小屋 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的梦中小屋》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。作家伍剑用感人肺腑的文字记载了一段刻骨铭心的岁月，抒写祖孙情深。童年时我和外婆住在一起。家里的日子虽然艰苦，但外婆却以苦为乐。外婆是生活的哲人，亦是生 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	外婆（美绘注音版）外婆的私房菜 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风 『简体书』 作者：伍剑　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的私房菜》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。童年时我和外婆住在一起。家里的日子虽然艰苦，但外婆却以苦为乐。外婆是生活的哲人，亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。 《外婆的私房菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	唐门琴谱 唐健垣主编 扫码赠送视频 唐门琴韵 雅澹入神 『简体书』 作者：唐健垣主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-10-01 《唐门琴谱》是唐先生弹琴思想、斫琴鉴琴秘诀、琴曲处理妙法的集合之作。全书包含琴理、琴器、指法、曲谱四部分内容，理论与实践结合，既适用于古琴初学者，也可作为学者的研究资料。本书的一大特色是琴谱的记谱方式，不使用小节线，而是用顿号、句号表示乐句的停顿，保留了中国传统音乐的特点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	计算机网络教程 张剑飞 主编 『简体书』 作者：张剑飞 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 重点介绍计算机网络的基本概念，网络体系结构，物理层，数据链路路层，介质访问控制子层，网络层，传输层，应用层的相关理论与原理。结合当前的研究热点P2P，无线网络等技术进行探讨。同时，介绍计算机网络相关实验。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	汽车制造工艺学 姚新改 主编 『简体书』 作者：姚新改 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书是根据车辆汽车工程专业的培养目标而编写的高等学校教材，全书共分12章，内容包括绪论、机械加工工艺规程的制定、机床夹具设计原理、机械加工精度、机械加工表面质量、机械装配工艺、先进制造技术简介、结构工艺性、汽车典型零件机械加工工艺过程制定实例、汽车零件装配工艺制定实例、汽车车身制造工艺、汽车制造中的轻量化与塑料化。全书 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	水利水电工程施工安全监控技术（校企合作特色教材） 『简体书』 作者：冯旭，芦琴主编 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-03-01 冯旭、芦琴主编的这本《水利水电工程施工安全监控技术》根据安全技术管理专业及其就业岗位群的培养目标为指导，以水利水电工程施工相关现行安全技术规范规程为依据进行编写。按照工程施工活动的先后顺序性、相近性与完整性进行内容构建，采用项目化的教学模式，且在每个项目中又分为相关任务单元。本教材包括铺垫知识、7个课程项目和后续知识共 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	建筑防火设计 主编 李耀庄 徐彧 『简体书』 作者：主编 李耀庄 徐彧　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书结合国家最新颁布的一系列建筑消防技术规范，全面系统地介绍了建筑防火设计的主要内容，体系完整，结构合理，内容丰富，涵盖了建筑防火设计的各个环节，图文并茂，重点突出实用性和可操作性。本书主要内容包括：建筑火灾概论；常用建筑防火材料和防火涂料；建筑耐火设计；建筑总平面防火设计；防火分区和平面布置防火设计；安全疏散设计；消 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	线性代数 刘淳安,赵天绪,窦晓霞 主编 『简体书』 作者：刘淳安，赵天绪，窦晓霞 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-01-01 《三书礼系列-线性代数》根据最新的“高等学校理工科、经管类专业线性代数课程的教学基本要求”，并结合考研大纲编写而成。全书共分六章，内容包括：行列式，矩阵，向量，矩阵对角化，二次型，线性空间等。《三书礼系列-线性代数》配有网络云资源，每章章节末配有习题，书末附有参考答案。《三书礼系列-线性代数》重在培养学生对实际问题的分 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	潮音馆琴谱--刘门古琴教学曲集 扫码赠送音频 刘赤城、刘铭芳 主编 『简体书』 作者：刘赤城、刘铭芳 主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2025-02-01 “潮音馆”创始于1952年，由著名画家、古琴家、梅庵琴社顾问刘嵩樵先生创办，得名于其家藏唐朝古琴“潮音”琴。《潮音馆琴谱》由刘铭芳主编，系统归纳、总结了梅庵琴派的历史、刘门传承的梅庵琴派技艺，同时收录了8首练习小曲及26首琴曲，是一本兼顾理论与实践的古琴教学著作。 选题内容及特色： 1.《潮音馆琴谱》的26首琴曲 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	她的泥泞，她的光：我们时代的女性劳动者（北师大张莉教授主编，工地女工、单身母亲、田埂诗人……） 『简体书』 作者：张莉 主编　　出版：北京十月文艺出版社　　日期：2024-12-01 《她的泥泞，她的光：我们时代的女性劳动者》是北师大文学院教授、著#名评论家张莉主编的非虚构作品集，以当下女性劳动者为主题。我们时代的文学作品如何理解、如何书写女性劳动者，那些看不见的家务活、那些看不见的日常劳作、那些与女性劳动相关的一切是如何被理解被表现的，是这本书所关心的。在这本书里，塞壬写下的是有着独特气质的女工赵 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	建筑企业基础会计 王泓玉 主编 『简体书』 作者：王泓玉 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 会计的概念与职能、会计要素、会计科目与会计账户、复式记账法、建筑企业主要经济业务核算举例、会计凭证、会计账簿、会计报表、会计核算程序以及财产清查。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	微生物检定技术 第2版 任茜 主编 『简体书』 作者：任茜 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材为高等职业教育项目课程改革规划教材之一，已申报国家十二五规划教材。结合“微生物检定工考核大纲”和《中华人民共和国药典》（2010年版）和《中国药品检验标准操作规范》（2010年版），参照现行的《化妆品卫生规范》（2007年版）、“食品微生物学检验”系列标准，以及“医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌、沉降菌的测试 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	零件机加工工艺设计 宋惠珍主编 『简体书』 作者：宋惠珍主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书的编写，符合当前高等职业技术教育工作过程导向的教育理念，也符合高职院校机电类各专业的培养目标。书中以制造业生产中常见典型机械零件为载体，以零件机械加工工艺设计过程的实际行动为主线，介绍了机加工工艺设计的思路、方法和相关知识。本书既可以更有效地培养学生的机加工工艺设计能力，又可以促使学生更好地学习工艺编制与夹具设计相 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.1

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