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中外餐饮文化
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中外餐饮文化
『简体书』 作者:中外餐饮文化 出版:浙江大学出版社 日期:2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容,“比较篇”则对餐食进行中外比较,“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以“餐饮文化”为主,更关注现代餐饮文化的发展需求,引导读者从餐 ... |
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中外饮食文化(第三版)
『简体书』 作者:何宏 编著 出版:北京大学出版社 日期:2024-09-01 本教材是一本特别适合于课堂教学的教材。全书分为16讲,每讲有3节。第1—3讲是饮食历史部分,主要讲述饮食文化的概念和人类对食物的选择历程。第4—12讲是区域饮食部分,分别对世界各地和中国各省份的饮食文化做一个概括的介绍。第13—16讲是文化表现部分,对节日食俗、烹食和进食、饮食文化交流以及饮食方面的 ... |
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乐林泉:中外园林文化展
『简体书』 作者:故宫博物院 出版:故宫出版社 日期:2025-04-01 本书为故宫博物院2025年4月开展之“乐林泉:中外园林文化展”的同名展览图录。本次展览聚焦中外园林文化,尤其关注18世纪中外园林的巅峰之作。涵盖紫禁城乾隆花园、圆明园、欧洲重要宫廷园林等等。以丰富的园林主题文物梳理中外园林发展至18世纪的璀璨成果。在相互叙述源流的同时,横向对比中外园林的异同,将园林 ... |
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科学人文桥梁通:著名中外科学史家
『简体书』 作者:科学人文桥梁通:著名中外科学史家 出版:大象出版社 日期:2024-04-01 本书是“中外科学家传记丛书”之一种,精心选取了《自然辩证法通讯》杂志《人物评传》专栏刊载的8篇,分别叙述了19世纪的数学名师摩根、科学史中一颗延迟闪亮的星克拉拉、科学史研究的先驱希思、卓越的医史学家和医学社会学家西格里斯特、日本著名科学史家广重彻、悠游于科学与人文之间的使者普赖斯、逻辑经验论在中国的 ... |
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中外饮食文化
『简体书』 作者:储德发 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-12-01 内 容 提 要本教材依据职业教育最新理念和人才培养模式编写,精选教材内容与资源,并吸纳产业教授参与其中,目的是做好职业教育与行业的精准对接。本教材打破了传统的饮食文化教材编写体例,按照“三贴近”的原则重组目录,创新性地设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食 ... |
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中外文化与文论(53)
『简体书』 作者:曹顺庆 出版:四川大学出版社 日期:2023-08-01 《中外文化与文论(53)》是比较文学领域学术研究论文集,为印度古代文艺理论史专号,内容分为三编,分别是国家社科基金重大招标项目“印度古代文艺理论史”(分为四个部分“印度文学与文论”“印度古代艺术理论”“印度文艺理论的影响研究”“印度文艺理论的平行研究”)、文化与文论、来稿选登。该书主要是介绍古代印度 ... |
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汽车文化百科(珍藏版)
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2025-03-01 《汽车文化百科(珍藏版)》是介绍汽车文化的科普图书,书中精心收录了160 余家汽车品牌,不仅有德国、英国、法国、意大利、瑞典、美国等老牌工业国家的传统汽车品牌,也有中国、日本、韩国、印度、马来西亚等国家的新兴汽车品牌。对于每个汽车品牌,都详细介绍了品牌故事、标志含义等知识,并配有最新版本的汽车标志图 ... |
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美国现代道德文化建构与软实力变迁(中外价值观教育前沿论丛)
『简体书』 作者:高地 出版:商务印书馆 日期:2024-06-01 本书是“中外价值观教育前沿论丛”之一种,本书是比较思想政治教育领域前沿研究,尝试使用跨学科的方法探讨软实力概念界定与分析,美国道德文化的缘起、发展与对外战略、基本精神与表现样态、顶层设计与运行体制、建构国家软实力与道德文化的内在逻辑关联研究,以及美国软实力及现代道德文化建设的经验与教训。书稿还探讨了 ... |
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跨越丝路(教师用书)(1)
『简体书』 作者:中外语言交流合作中心 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-03-01 《跨越丝路教师用书1》是《跨越丝路教师用书》系列中的一本。本套书共包含4册,每册对应一个级别的学生书的三册内容,如《跨越丝路教师用书1》对应学生书《跨越丝路1A》《跨越丝路1B》《跨越丝路1C》的内容。随着“一带一路”合作的蓬勃开展,中国、阿联酋两国在经济、文化、教育等领域的交流与合作不断加深。为适 ... |
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跨越丝路(教师用书)(3)
『简体书』 作者:中外语言交流合作中心 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-03-01 《跨越丝路教师用书3》是《跨越丝路教师用书》系列中的一本。本套书共包含4册,每册对应一个级别的学生书的三册内容,如《跨越丝路教师用书3》对应学生书《跨越丝路3A》《跨越丝路3B》《跨越丝路3C》的内容。随着“一带一路”合作的蓬勃开展,中国、阿联酋两国在经济、文化、教育等领域的交流与合作不断加深。为适 ... |
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中外名人传记(第四辑)·哥伦布
『简体书』 作者:《中外名人传记》编委会 出版:黄山书社 日期:2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人,让读者了解这些名人的真实故事,学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。哥伦布是意大利著名的航海家。在西班牙国王的资助下,1492年率领船队次横渡大西洋,抵达巴哈马群岛。继而航行至古巴、海地等岛屿。后于1493年、1498年、1502年三次西航, ... |
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中外名人传记(第四辑)·富兰克林
『简体书』 作者:《中外名人传记》编委会 出版:黄山书社 日期:2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人,让读者了解这些名人的真实故事,学习他们的精神和品质。本书稿是丛书的一种。本杰明?富兰克林是十八世纪美国伟大的科学家和发明家,著名的政治家、外交家、哲学家、文学家和航海家以及美国独立战争的伟大领袖。本书介绍了富兰克林从一个漆匠的儿子成长为全方面的人才 ... |
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中外名人传记(第四辑)·拿破仑
『简体书』 作者:《中外名人传记》编委会 出版:黄山书社 日期:2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人,让读者了解这些名人的真实故事,学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。拿破仑是法兰西帝国皇帝,也是一位著名的军事家。他于1804年称帝后,强化中央集权,镇压波旁王朝的复辟势力,巩固了资产阶级革命成果。同时,对外征战不断,多次打败反法联军。后兵败 ... |
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中外名人传记(第四辑)·卡耐基
『简体书』 作者:《中外名人传记》编委会 出版:黄山书社 日期:2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人,让读者了解这些名人的真实故事,学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。戴尔?卡耐基是美国现代成人教育之父。 他是二十世纪伟大的心灵导师,被誉为是二十世纪伟大的心灵导师和成功学大师。本书介绍了卡耐基在实践基础上撰写著作的经过,以及他的著作所产生的 ... |
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中国优秀传统法治文化研究
『简体书』 作者:中国法学会法治文化研究会 出版:中国民主法制出版社 日期:2025-02-01 为深入学习研究宣传贯彻习近平法治思想和习近平总书记关于法治文化的重要论述,深入学习贯彻党的二十大精神,发展中国特色社会主义法治理论,大力弘扬宪法精神,在法治实践中持续提升公民法治素养,推动中华优秀传统法律文化创造性转化、创新性发展,繁荣发展社会主义法治文化,加强社会主义法治文化阵地建设,加强法治文化 ... |
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重庆文化研究·甲辰冬
『简体书』 作者:重庆市文化和旅游研究院 出版:西南大学出版社 日期:2025-03-01 本书为《重庆文化研究》系列图书之一,汇集了数十篇书稿,肩负着将重庆的文化宣传展示到全国的使命任务,一面深入挖掘重庆本地的历史文献资料,一面完善重庆地域的特色文艺理论。本书主要分为“政策研究”“文化生态”“文艺评论”“基础研究”“巴渝文化”“人物风采”“文化记忆”“艺文空间”八部分。“政策研究”紧跟文 ... |
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2024文化和旅游发展统计分析报告
『简体书』 作者:中华人民共和国文化和旅游部财务司 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2025-03-01 随着文化和旅游的快速发展,社会各界对文化和旅游统计信息服务提出了更高要求。从2009年起,文化和旅游部财务司已连续15年组织各级文化和旅游行政部门通过《文化和旅游发展统计分析报告》开展统计分析研究工作,取得了较好的社会反响。本书运用详实的统计数据,科学的统计方法,美观的统计图表,直观展现了我国202 ... |
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长江文化研究.第1辑
『简体书』 作者:《长江文化研究》编辑部 编 出版:团结出版社 日期:2025-02-01 本书是一本聚焦于长江文化研究的人文社科论文集。它以论文集的形式呈现有关长江文化研究的最新成果。聚焦长江文化,涉及学科包括但不限于经济管理、马克思主义、法学、教育学、心理学、艺术学、传播学、文学、历史学、哲学、社会学和文化学,及与人工智能、信息科技相融合的交叉学科。全书的内容主要包括:思辨长江、文化地 ... |
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吴风水韵长——苏州水文化地图
『简体书』 作者:《苏州水文化地图》编委会 出版:古吴轩出版社 日期:2025-01-01 苏州地处江河湖海间,湖塘密布、河汊纵横,是典型的江南水乡和著名的“东方水城”。千百年来,苏州依水而建、因水而兴,水是城市最鲜明的特质。为了进一步梳理苏州水文化资源,做靓江南文化的水文章,特编纂本书。本书着眼苏州全市域,从多个方面制作水文化地图若干张,标注相应的文化资源点位、游览线路及注意事项,以图文 ... |
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重庆文化研究?甲辰春
『简体书』 作者:重庆市文化和旅游研究院 出版:西南大学出版社 日期:2024-05-01 2018年3月10日,习近平总书记在参加十三届全国人大一次会议重庆代表团审议时强调,希望重庆广大干部群众“努力推动高质量发展、创造高品质生活”。多年来,重庆人民按照这一方向,勤奋工作,不懈努力,大踏步走在高质量发展、高品质生活道路上。讨论“文化与高品质生活”,既是对这一问题的深入交流,也是为了更好地 ... |
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