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烘焙来了 曹大师的私房烘焙清单
『简体书』 作者：中华美食频道 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 《烘焙来了》是国内首档以家庭烘焙为核心内容的全媒体栏目，也是中华美食频道打造的一档探索式栏目。特邀中国烘焙大师曹继桐先生担纲节目顾问及主持，曹大师作为国际烘焙大师、国际评委、*考评员，曾多次在国际大赛中取得骄人成绩，是中国烘焙业界的领军人物之一。本书一共精选了五大类西点：饼干、蛋糕、面包、派挞及其他西点，不但包括了各大 ... |
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美食（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者：《美食》杂志社 出版：《美食》杂志社 日期：月刊 《美食》杂志创刊于1989年1月，是江苏省餐饮界唯一具有国际刊号和国内刊号的刊物，是江苏省餐饮业发言发声的主阵地。 自创刊以来，《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展，努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题，致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。 近30年来，《美食》杂志刊载的特色名点、特色佳肴详尽地烹制方法及介 ... |
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美食天下-豆浆米糊果蔬汁
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编. 出版： 日期：2013-02-01 ... |
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营养早餐分分钟就搞定：71道闪电速成早餐、101道中式经典、101道环球风味，蛋白质+碳水+膳食纤维黄金配比.
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书内容丰富、图文并茂，一共分三章向读者朋友介绍了273道美味、营养的丰盛早餐，其中首章美味营养速成早餐71道，让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐；第二章元气满载中式早餐101道，让您尽情享受简单又营养的早餐；第三章多重飨宴异国早餐101道，为您带来不一样的味觉体验。 ... |
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大厨教你花小钱做大菜：65道肉类佳肴，天天吃不腻；53道海鲜过瘾，顿顿有鲜味；55道可口素菜，开胃又爽口！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书介绍了近200道低成本的美味菜谱，除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外，还包含了各式餐馆的拿手好菜，是一本经过餐馆大厨指点的精美菜谱书，让您轻松上手，在家也能掌握餐厅大厨的手艺，做出各式美味佳肴。 ... |
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川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味、更营养。 ... |
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美食天下-从小爱吃的家常菜
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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美食天下-五谷养生豆浆
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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美食天下-四季滋补粥
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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美食天下-常见病食疗妙方
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编. 出版： 日期：2013-02-01 ... |
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美食天下-四季养生汤
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编. 出版： 日期：2013-02-01 ... |
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美食天下-老火煲好汤
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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美食天下-家常汤煲精选128例
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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美食天下-这样喝汤更营养
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编. 出版： 日期：2013-02-01 ... |
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美食天下-减肥必吃的30种健康食物
『简体书』 作者：《美食天下》编委会编 出版： 日期：2013-01-01 ... |
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中华美食
『简体书』 作者：派糖童书 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本册主要讲述舌尖上的古代中国、古人在食物中所表现的智慧、求生存的力量。介绍了中国古代的饮食文化，在满足人们基本生活需求的基础上，特别强调饮食情调、饮食氛围灯。本书内容拒绝说教，去其糟粕，取其精华，更具人文关怀和历史眼光，结构丰富立体、系统性强，语言符合儿童理解能力，浅显易懂。其中出现的趣味问答，更是给小读者提供了独立思 ... |
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美食的诱惑
『简体书』 作者：《美食的诱惑》编委会 出版：地震出版社 日期：2022-10-01 不干不净，吃了得病！日常生活中孩子甚至成人容易忽视食品安全，结果往往不得不跑医院...... 这本书告诉孩子，特别重要的食品安全常识！ ★读着故事，学着知识，一点也不枯燥 冰箱冻的肉永远不会坏？洗碗之后不能省略的步骤是？哪种蔬菜最易导致食物中毒...... 6个引人入胜的小故事，用小主人公的视角，讲述食品安全， ... |
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我的美食世界：415道零失败环球风味料理
『简体书』 作者：《我的美食世界》编写小组 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-01-01 如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内将苦辣酸甜搭配融合，让自家厨房逃脱“灭顶之灾”，变幻出私房菜的深厚滋味。这本食谱集合了415道全球地道美味，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程介绍食材和制法。无论斯堪的纳维亚珍稀的黑线鳕、法国的龙虾，还是那些随手可得的平民食材，都能在十几 ... |
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希腊美食史：诸神的馈赠
『简体书』 作者：[英]安德鲁·道比[Andrew Dalby][英]瑞秋·道 出版：东方出版中心 日期：2025-04-01 希腊饮食的丰富与多变源远流长：古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统；罗马统治时期的希腊，虽然是帝国中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带，为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊，再次成为落后地区，为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物，也是 ... |
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好吃又管用的50道抗癌美食
『简体书』 作者：成文武 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 生了癌，不能当苦行僧，要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践“研发”，为符合肿瘤病人的口味而量身定制，有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等，大家既可以用手机扫码看视频，照着去做，也可以运用其思路自己“举一反三”，创造新的抗癌美食。 在介绍美食的同 ... |
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