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	餐饮企业管理大百科 『简体书』 作者：《餐饮企业管理大百科》编写组 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 《餐饮企业管理大百科》是一部专为餐饮业界量身打造的全方位、实战型管理宝典，共分为七篇，深度剖析餐饮企业从策划筹备到稳健运营的每一步精髓。内容涵盖了餐饮企业策划与开业筹备、餐饮企业店面运营与管理、餐饮企业营销推广与促销、餐饮企业采购与仓储管理、餐饮企业食品安全与卫生、餐饮企业成本控制与优化、连锁餐饮企业管理与运营等关键领 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	小而美的生意·餐饮店 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《小而美的生意·餐饮店》一书系统梳理了开设一家餐饮店的各个环节，旨在为新创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决，再到经营后的策略调整，本书将帮助创业者迅速从入门到精通，轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。 本书内容丰富，具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	家庭餐制作 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.6

	餐饮企业管理 『简体书』 作者：史涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-03-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为十五讲，内容包括导论，新人入职了解岗位和公司，餐饮企业人员配备，店长的领导力、凝聚力和沟通力培养，对客服务的二十一个触点，门店客户画像与数据建模等。本书可作为高等院校餐饮类专业学生的教材，也可作为非餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	2025政策热点面对面 国务院研究室编写组 『简体书』 作者：国务院研究室编写组　　出版：中国言实出版社　　日期：2025-04-01 第十四届全国人民代表大会第三次会议审议和批准了李强总理所作的《政府工作报告》（以下简称《报告》）。《报告》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神以及中央经济工作会议精神，深入贯彻落实习近平总书记重要讲话和重要指示批示精神，按照党中央决策部署，总结了2024年工作，提出了2 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	一周一采买，工作日餐单计划 『简体书』 作者：克克　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 《一周一采买，工作日餐单计划》是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食，实现周末一次性采购，工作日轻松烹饪的目标。 《一周一采买，工作日餐单计划》以一周工作日为单元，在每个单元开始前提供一份周末采购清单，再根据清单上的食材设计出5天的菜单。每道菜谱都注重营养均衡，简便快捷，让上班族在繁忙的工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	十四届全国人大三次会议《政府工作报告》学习问答（2025）国务院研究室编写组 『简体书』 作者：国务院研究室编写组　　出版：中国言实出版社　　日期：2025-03-01 全书由两部分组成。第一部分是国务院总理在十四届全国人大三次会议上所作《政府工作报告》。第二部分是政府工作报告的提问与解答。《政府工作报告》是以新华社正式公布的报告文件为依据。问答的作者都是参加报告起草的国务院研究室工作人员，所有的问答都是围绕学习和贯彻《政府工作报告》，收录的报告是正式版本，报告解读透彻、全面，一问一答 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	服务的细节137：餐饮店卫生管理 『简体书』 作者：[日]河岸宏和　　出版：东方出版社　　日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点） ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	新手从零开始学系列--酒店经理：团队建设·对客服务·营销推广·成本控制 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 《酒店经理：团队建设·对客服务·营销推广·成本控制》一书，专为在职酒店经理及有志于投身酒店管理行业的读者量身打造，旨在帮助他们自学并掌握酒店管理的核心知识和技能。本书内容涵盖酒店管理的多个关键领域，包括酒店管理认知、酒店团队建设、前厅业务管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店安全管理、酒店营销管理、酒店客户管理和酒店成 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	新手从零开始学系列--行政经理：日常管理·会务管理·文化建设·后勤事务 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 《行政经理：日常管理·会务管理·文化建设·后勤事务》一书全面而深入地探讨了行政经理在企业管理中的核心职责与实际操作。全书共八章，从宏观的行政管理体系构建到微观的日常接待、文件、会务、文化、安全、资产及后勤管理，内容详尽而实用。本书旨在帮助有志于从事行政管理工作的读者全面理解行政经理的工作范围与核心职责，掌握高效的管理方 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	人力资源经理：招聘培训·薪酬体系·绩效考核·劳动关系 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 《人力资源经理：招聘培训·薪酬体系·绩效考核·劳动关系》一书全面解析了人力资源经理在企业管理中的核心角色与职责。本书共分为六章，从宏观的人力资源规划到微观的人才招聘、员工培训、薪酬体系、绩效考核及劳动关系管理，内容详尽而实用。本书旨在帮助有志于从事人力资源管理工作的读者全面了解人力资源经理的工作范围、职责和核心任务，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	新手从零开始学系列--物流经理：平台建设·物流配送·客户关系·成本控制 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 《物流经理：平台建设·物流配送·客户关系·成本控制》一书全面而系统地介绍了物流经理在企业管理中的核心职责与实际操作。本书共分为六章，从宏观的物流团队管理和物流信息系统构建，到微观的物流配送管理、物流运输管理、物流服务质量管理、物流客户管理，内容涵盖了物流管理的各个方面。本书旨在帮助有志于从事物流管理工作的读者全面了解物 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	采购经理：过程控制·成本控制·供应商管理·供应链协同管理 『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 《采购经理：过程控制·成本控制·供应商管理·供应链协同管理》一书全面解析了采购经理在企业管理中的核心角色与职责。本书共分为六章，从宏观的采购管理体系建设到微观的供应商管理、采购过程管理、采购控制管理、采购成本管理及供应链协同管理，内容详尽而实用。本书旨在帮助有志于从事采购管ew理工作的读者全面了解采购经理的工作范围、职 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	餐饮店设计细节图解 『简体书』 作者：毛文实　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-05-01 本书从餐饮店的基础设计出发，以细节设计为切入点，深度剖析了餐饮 店设计的思路与方法，精选国内外餐饮店设计的典型案例，细致讲解每一 处局部空间的创意思维及餐饮店功能分区，帮助读者快速、轻松地掌握餐 饮店的设计方法。本书充分结合餐饮业发展趋势，提出了建筑设计和室内 装饰设计的现代理念，包括一系列建设性提议，讲述了设 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力 『简体书』 作者：伍玮婷　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2025-06-01 《儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力》是一本专为家长设计的科学饮食指南，旨在通过合理的膳食搭配，帮助孩子增强脑力、提高学习效率。书中给出了近500到益智营养餐，结合儿童口味偏好，提供丰富多样的益智食谱，同时搭配视频，让厨房小白的父母也很容易上手，从餐桌上的日常饮食来改善孩子的专注力和注意力，让孩子在不知不觉中提升学 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	168轻断食瘦身餐盘计划 『简体书』 作者：黄君圣[Sunny营养师]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计，结合16 8轻断食理念，推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师，成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂，提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法，每道菜标注总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的含量，帮助减脂人群控制热量摄入。在菜谱内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦 『简体书』 作者：李融融，段佳丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减脂控糖的逻辑，书中还对常见的一些认知误区进行了解读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	好食光·轻断食减糖餐 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-05-01 轻断食并不是“不吃任何东西”，而是根据个人的情况进行科学饮食，特别是限制热量摄入。除了能够有效减肥，还能降低2型糖尿病风险、预防心脑血管疾病、增强免疫力、改善肠道健康以及提升代谢效率等。《好食光·轻断食减糖餐》精选了154道营养健康的食谱，选材精良、营养丰富、健康又美味。章节设置上，按食物的种类进行分类，指导读者如何全 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	餐饮服务食品安全操作规范系列挂图 『简体书』 作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 1《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》（自2018年10月1日起施行）设计制作，共包括5张挂图，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项，餐饮服务从 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	中外餐饮文化 『简体书』 作者：中外餐饮文化　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以“餐饮文化”为主，更关注现代餐饮文化的发展需求，引导读者从餐饮现象去学习餐饮文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

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