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《一本书认识普洱茶
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普洱茶艺术
『简体书』 作者：张春花 出版：中国商业出版社 日期：2025-05-01 本书通过深入浅出的方式全面介绍了普洱茶的历史渊源、种类与分级、产区特色、采摘与制作工艺、贮存与陈化、冲泡技巧与品鉴以及普洱茶与健康等方面的内容，从艺术的视角全面论述了普洱茶的栽培、采摘、初加工、精加工、再加工、深加工、仓储、收藏、运输、展示、营销、茶艺、茶道、民族茶文化、民俗等中的艺术元素，从细节入手，条分缕析，综合介 ... |
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科学品饮普洱茶
『简体书』 作者：张春花 出版：中国商业出版社 日期：2023-12-01 本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处，包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上有多种功能，可治疗多种疾病。如何发挥普洱茶的各种功能，并不是每个人都能正确了解，陆羽说：“茶之为用、味之寒，为饮宜”。本书基于如何正确选择普洱茶、如何正确鉴别普洱茶、如何正确冲泡普洱茶、如何正确品饮普洱茶，争取选择用普洱茶即选择适合 ... |
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普洱茶学
『简体书』 作者：周红杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本教材已正式列入中国轻工业“十四五”规划，内容共计十五章，以发展的眼光和科学的态度，翔实地介绍普洱茶学概论、普洱茶史略、原料、化学、微生物、加工、产品、贮藏、品质、评鉴、冲泡、功效、美学、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶发展趋势。 ... |
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一本书认识达·芬奇
『简体书』 作者：齐晓晶 刘睿妍 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 翻开《一本书认识达·芬奇》，宛如打开通往文艺复兴时代的时光之门。本书以漫画形式，将达·芬奇充满传奇色彩的一生徐徐展开。从他幼年时对自然万物的好奇，到青年时期凭借精湛的绘画技艺震撼佛罗伦萨……书中不仅讲述了达·芬奇绘制《蒙娜丽莎》《最后的晚餐》时的奇闻轶事，还介绍了他在解剖学、机械工程等领域的卓越探索。幽默的文字搭配鲜活 ... |
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文化蓝皮书：中国普洱茶产业发展报告（2021-2022）
『简体书』 作者：李炎，胡洪斌，胡皓明 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 本书对普洱茶主要产区发展现状与竞争力状况，茶文化消费市场的走势，普洱茶与文化创意产业、文化旅游业的双向赋能，普洱茶对地方经济、民族地区乡村振兴、脱贫致富的作用，以及普洱茶文化写作等相关内容进行了分析。基于高校学术研究机构作为第三方相对客观的视角，深入分析研究，为政府和企业提供决策参考，同时利用高校学术交流平台，提升普洱 ... |
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普洱茶典汇
『简体书』 作者：金刚 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2018-11-01 本书从普洱茶的历史来源出发，围绕普洱茶的品鉴、收藏，对普洱茶进行了全面且详尽的阐述。 本书全面阐述了普洱茶的知识，适合喜欢普洱茶的各类人士阅读，并且通过大量的数据分析，让读者在深入了解普洱茶知识的同时，也开阔了视野。 本书介绍了普洱茶的独到之处，作者希望通过本书能让读者识茶、懂茶，把茶作为我们每天必不可少的饮品，代 ... |
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普洱茶学
『简体书』 作者：单治国，张春花，责 编，张佳，孙源璞 著 出版：中国林业出版社 日期：2020-09-01 本教材从普洱茶的形成与发展、普洱茶加工学、普洱茶鉴评与收藏学、普洱茶文学、茶与素质教育等方面对普洱茶做了精心梳理，有了这样一个梳理，茶就不再是一个单纯的饮料商品，人们可以通过品饮普洱茶，在闲适中潜移默化地、多角度地品味一种民族文化、民族心理和民族风情。这本教材适合选修该门课程的大学生使用，同时也可满足喜欢普洱茶及其文化 ... |
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普洱茶关键技术研究
『简体书』 作者：陈宗懋、黄毅 出版：云南科学技术出版社 日期：2021-06-01 本书为《普洱茶关键技术研究》科研项目的物化成果。该项目历经5年多时间，在普洱茶品质化学、特征指标，保健功能、活性成分物质，普洱茶安全性评价等方面取得了大量科研成果。将该项目的成果通过图书出版，能进一步弘扬云南普洱茶文化，提升普洱茶的相关科研水平。 ... |
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普洱茶记
『简体书』 作者：雷平阳 出版：重庆大学出版社 日期：2022-08-01 普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书，它是作者雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头，探讨普洱茶的发展道路，并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事，诗人用诗性的写作手法，娓娓道来普洱茶文化中最为重要的灵魂所在之处。书中收集了大量的文献资料和田野采访资料， ... |
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新普洱茶典
『简体书』 作者：杨中跃 出版：云南科学技术出版社 日期：2015-08-01 本书系统介绍普洱茶的定义、原料、制作、储存、品鉴技法、历史传说及50多个古茶山茶叶的特征等。并且首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理；揭示了普洱茶越沉越香的存茶奥秘。全书图文茂、言简意赅、通熟易懂，是指导茶友学习品鉴、收藏普洱茶的实用之书。 ... |
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普洱茶科普读本
『简体书』 作者：云南省茶叶流通协会 出版：云南大学出版社 日期：2021-07-01 《普洱茶科普读本》广泛收集茶叶科学研究的成果，全面介绍了茶叶科学知识及新成果、新观点、新技术，信息量大，实用性强。读本还介绍了茶的健康作用，阐述了普洱茶的保健功能以及如何冲泡、选择普洱茶，传播普洱茶的正能量，可供茶企、茶人、茶农阅读，对广大消费者也將有裨益。 ... |
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生熟有道：普洱茶的山林、市井和江湖（薄荷实验）
『简体书』 作者：张静红 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-11-01 普洱茶在云南的“六大茶山”种植了几个世纪，经由茶马古道从西南走向世界。20世纪90年代，普洱 “越陈越香”的特性被重新发现，可饮、可品、可投资，由此成为茶客的最爱，其身价也一路水涨船高。然而，在2007年，普洱茶市场大起大落，达至高潮，随后崩溃。 《生熟有道》追溯了这一现象的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空 ... |
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普洱茶马古道
『简体书』 作者：普洱市政协 出版：云南科学技术出版社 日期：2021-11-01 普洱是世界茶树起源地的中心地带，是普洱茶的原产地和集散地，是茶马古道的源头。普洱茶马古道源于东汉，兴于唐宋，盛于明清，与“南方丝绸之路”齐名，是中国乃至世界交通史上的活化石。为深入挖掘普洱茶马古道史料资源，进一步弘扬普洱茶文化和茶马古道文化，更好地宣传普洱，提升普洱知名度和影响力，也为今后申报世界文化遗产做一些基础性准 ... |
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普洱茶观察笔记
『简体书』 作者：坤土之木 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-06-01 本书以作者习茶过程为背景，对普洱茶进行了简明但系统的介绍。全书采用场景对话的方式，具有较好的可读性。 全书对普洱茶的分类、特征、转化、历史、环境等方面进行了生动介绍。并且适度穿插唐宋茶道文化以及中医与茶的相关内容。 ... |
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新茶路：普洱茶王老班章
『简体书』 作者：周重林，柳星妤 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，这里还是一个住着茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐？人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者？贫穷落后的边远山区，如何通过一片叶子改变命运？书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理，等等，将长久以来大家关心但又不甚了解的老班 ... |
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普洱茶的七堂课
『简体书』 作者：周重林，邓国 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 一本书呈现普洱茶精华课程。 本书精读41篇经典作品，深入解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读，还原普洱茶和茶马古道的历史与现场；解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献，同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点，包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质，通过实地走访和考察，探寻了普洱茶的产 ... |
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普洱茶
『简体书』 作者： 出版：云南科学技术出版社 日期： ... |
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购买普洱茶防忽悠手册
『简体书』 作者：周云川 出版：云南科学技术出版社 日期：2019-01-01 《购买普洱茶防忽悠手册》使用风趣、幽默、简单明了的文字编排，以原创幽默插画为看点，从普洱茶行业现状入手，透过行业现象分析本质，是一本让普洱茶消费者、爱好者快速了解云南普洱茶基础知识以及市场现象的消费指南性工具书。本书分为产地篇、原料篇、工艺篇、产品篇、仓储篇、香气篇、滋味篇、口感篇、文化篇等9个篇章，全面介绍普洱茶的茶 ... |
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图解普洱茶
『简体书』 作者：宋全林 出版：中医古籍出版社 日期：2016-12-01 普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能， 备受饮茶者的热爱。宋全林编著的《图解普洱茶》详 细讲解了普洱茶的历史渊源、不同种类普洱茶的制作 流程、冲饮方法以及其储存方法等。内文为四色印刷 ，用图解形式，全面解读各种普洱茶，让读者在轻松 了解普洱茶知识的同时，体会到饮普洱茶的茶趣。 ... |
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普洱茶记
『简体书』 作者：雷平阳 出版：重庆大学出版社 日期：2018-08-01 《普洱茶记》是作者在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头，探讨普洱茶的发展道路，并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事，诗人用诗性的写作手法，娓娓道来普洱茶文化中*为重要的灵魂所在之处一一始于人心，归于人心，茶热上去，人凉下来。 ... |
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