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	厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册） 『简体书』 作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法里蒙德博士将正式带领 ...	詳情>>	售價：HK$ 420.9

	DK烹饪的科学 『简体书』 作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	（DK）生活的科学 『简体书』 作者：[英]斯图尔特·法里蒙德 [译]温广立　　出版：青岛出版社　　日期：2023-01-01 本书是DK出品的生活科学百科。在这本书中，斯图尔特·法瑞蒙德博士利用心理学、营养学、生物学等领域的最新研究，揭示了生活中隐藏的道理，并就我们在日常生活中可能产生的各种困惑提供了建议，浅显易懂的科学道理和实用的生活建议可以让我们的生活更健康、更快乐、更高效。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	DK园艺的科学（100+个与园艺有关的真相，让你读懂你的植物，打造理想花园。） 『简体书』 作者：[英]斯图尔特·法里蒙德　　出版：青岛出版社　　日期：2025-03-01 本书收集了上百个关于园艺的热门问题，通过问答的形式，向读者介绍园艺的相关问题。内容包含园艺各个环节的相关知识，从土壤类型，到植物的生长原理，从如何让植物长得更好，到植物对气候、人的精神和情绪带来的种种好处，等等。本书适合热爱植物的园艺初学者，也适合想要探索园艺的人阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	DK香料科学[精装大本] 『简体书』 作者：[英]斯图尔特·法里蒙德[Stuart Farrimond]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香味。 本书就是为了想体验新的香料风味搭配的厨师准备的，让读者熟悉风味之间的相互关系，创造属于自己的烹饪之道。 内容丰 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相 『简体书』 作者：[法]亚瑟·勒凯斯纳[Arthur Le Caisne]著　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	斯图尔特微积分（上） 『简体书』 作者：[加]詹姆斯·斯图尔特[James Stewart]　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-06-01 本书深入浅出地讲解了（一元）微积分的主要概念和核心思想，从基本函数出发，全面覆盖了极限、导数、积分、微分方程、参数方程等重要主题，运用图像、数值、代数方程和语言描述等多种方法来呈现，不仅详细介绍了微积分的理论知识，而且特别重视实际应用，同时配有大量练习，帮助读者提高计算能力和掌握解题方法。语言简洁流畅，内容通俗易懂，示 ...	詳情>>	售價：HK$ 219.8

	点格棋与海盗困境（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，谈祥柏 谈欣 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	瓷砖与缠结的数学（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，张珍真 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	奇偶把戏与帕斯卡分形（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，张珍真 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	绳结与迷宫中的奶牛（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，谈祥柏 谈欣 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	多边形与时间困境（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，谈祥柏 谈欣 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	无穷大与衔尾蛇（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，张珍真 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	搬桌子与大富翁游戏（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，谈祥柏 谈欣 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	树神与冒险的生意（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，张珍真 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 本书是英国数学家伊恩·斯图尔特为《科学美国人》杂志及法文版《为了科学》杂志撰写的数学游戏专栏文章的集锦。书中的主题很分散，大多数都是基于某个数学理念，配上古怪的人物和古怪的文字游戏，他们的故事以笑话和双关语展开，在解谜和游戏的过程中传授重要的数学思想。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	萤火虫与复活洗牌法（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，汪晓勤 邹佳晨 陈慧 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 这是斯图尔特为《科学美国人》杂志撰写的数学游戏专题文章集锦之一，介绍了10个有趣的数学难题与故事，包括萤火虫为何同时发光、肥皂泡的数学等，从图论、概率论、逻辑、拓扑等方面展示了数学的多样性及力量，又以幽默、引人入胜的方式呈现了一个充满挑战和乐趣的数学世界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	切蛋糕与无尽的棋局（伊恩·斯图尔特数学游戏全集） 『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 著，汪晓勤 邹佳晨 陈慧 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2025-06-01 这是斯图尔特为《科学美国人》杂志撰写的数学游戏专题文章集锦之一，介绍了10个有趣的数学难题与故事，包括如何切分蛋糕才公平、无尽的棋局、月球上的帝国等，从图论、概率论、逻辑、拓扑等方面展示了数学的多样性及力量，又以幽默、引人入胜的方式呈现了一个充满挑战和乐趣的数学世界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	气候经济 ［英］斯图尔特·P. M. 麦金托什 著 『简体书』 作者：[英]斯图尔特·P. M. 麦金托什 著，吴琼 祝韵 译　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2025-07-01 本书从国家和各地方的实例中引出政策，探索有关应对气候变化的各种互补方法。这些方法正在赋予人们力量，帮助他们追求碳中和目标。作者阐述了一种适合当前需求的气候经济学方法。他认为，转型仍然是可以实现的，并指出了确保转型所需的模式、政策和实践，有助于人们在未来几十年内实现应对气候变化的目标。本书为新的气候经济学模型和应对未来气 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	袁枚传 本书介绍了清代诗人、作家袁枚的生平、诗作以及一些有趣的历史故事 『简体书』 作者：亚瑟·韦利　　出版：中央编译出版社　　日期：2025-07-01 这本书介绍了清代诗人和文学家袁枚（1716-1797）的人生和作品。袁枚是“桃花扇”派的重要代表，以其诗歌、散文和对中国传统文化的深刻理解而著称。书中探讨了袁枚的艺术风格、思想、以及他在文学中的地位。同时，作者还讨论了袁枚的个人生活和他对中国文化的影响。《袁枚传》这本书不仅让西方读者了解这一重要文学家的生平及作品，也为 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	家政女王玛莎?斯图尔特的缝纫百科 『简体书』 作者：[美]《玛莎?，斯图尔特的生活》 编辑部 译者：苏 莹　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-04-01 无论您是刚刚购买了自己的*台缝纫机，还是已经拥有丰富的缝纫经验，《家政女王玛莎斯图尔特的缝纫百科》所呈现出的丰富创意，一定会令您感到爱不释手，大开眼界。本书将为您讲解家庭缝纫爱好者所需的全部技法，以及另外五种历史悠久的手工技艺贴布、拼布、刺绣、染布和印花。除此之外，还精选出150件实用美观的缝纫作品进行逐步讲解，每件作 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

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