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[美]塔特索尔 著，贾拥民 译
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啤酒的自然史
『简体书』 作者：伊恩·塔特索尔 罗布·德萨勒 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 这是一场啤酒盛典， 讲述了啤酒中蕴含的科学、历史，及其对人类文化的影响！ 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史 ... |
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饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志
『简体书』 作者：[美]罗伯.德萨勒，[美]伊恩.塔特索尔 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 在这本烈酒主题的著作中，作者使用酒精饮料作为镜头，通过它来更深入地了解自然历史。本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。还组织了一个专家团队撰写有关白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙萨酒的章节。本书涵盖了来 ... |
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葡萄酒的自然史
『简体书』 作者：[美] 伊恩?塔特索尔[Ian Tattersall]，罗布 出版：重庆大学出版社 日期：2018-07-01 一杯美酒可以激发大脑的灵感。 这样的场景经常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩塔特索尔和罗布德萨勒的工作中，他俩在写书以及策展时，经常一起小酌两杯。 一天晚上，当两人说到葡萄酒这个话题时，两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。关于酒，科学可以告诉我们一些什么？就这个问题，这本书为我们呈现了许多引人入胜 ... |
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有诈：5000年来的谎言，伪造与谣传
『简体书』 作者：[美]伊恩·塔特索尔 ， [美]彼得·内夫罗蒙特 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 《有诈》讲述了人类历史5000年来的知名骗局，同时配以大量珍贵图片，有图有真相……吗？ ... |
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爾雅
『简体书』 作者：刘跃进主编 出版：辽海出版社 日期：2025-01-01 ... |
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地球的主人：探寻人类的起源 跨学科社会科学译丛
『简体书』 作者：[美]塔特索尔 著，贾拥民 译 出版：浙江大学出版社 日期：2015-09-01 《地球的主人:探寻人类的起源》主要内容包括：序幕、象征性符号与洞穴艺术、变幻莫测的演化、偶然机会在演化中的作用、人类演化大事记、古老的起源、最早的原始人类能站立起来吗？早期人类演化舞台上的部分“演员”、为什么要双足直立行走？双足直立行走的猿等内容。 ... |
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货币经济学手册
『简体书』 作者：贾拥民，匡贤明，陈靖尧，危文锋译 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 《经济学手册》是爱思唯尔著名handbook系列。《货币经济学手册》对货币经济学的最新学科进展和经得起考验的研究成果作一总结梳理。由货币经济学研究领域一流学者的一流论文组成，在学界有着较大影响和较好口碑。内容包括：不完美信息，不完全竞争，指数化和其他问题，信贷配给，政府融资的宏观经济学，货币、通货膨胀与福利，通货膨胀： ... |
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经济中的收益递增和路径依赖（当代经济学系列丛书·当代经济学译库）
『简体书』 作者：[美]W.布莱恩·阿瑟 著，贾拥民 译 出版：格致出版社 日期：2025-04-01 在技术竞争、产业集聚等现实情境中广泛存在的路径依赖现象，让经济学界意识到了历史的重要性，进而影响了20世纪80年代以来经济学的发展方向，带来了收益递增经济学的爆炸式增长。从正反馈角度解释路径依赖的先驱布莱恩·阿瑟，是促成这一转变的关键人物。本作系统汇集了阿瑟在这一问题上的开创性贡献。 书中收录了阿瑟探讨正反馈机制和路 ... |
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印度古今事迹考略
『简体书』 作者：[英]貨爾况兑奈司著 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《印度古今事迹考略》英国人货尔况兑奈司（Sir T W Holderness 1911年著，汪治民国元年译，民国二年（1913）上海广学会排印本八章。此书从八个不同方面对印度的古今事迹做考略，分别为印度之国土、印度之历史、印度之人民、印度人之族级、宗教、印度人生计之异点、英属印度政府、印度土邦、英人治印之计划。此书在地 ... |
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经济周期理论 康波周期 朱格拉周期 基钦周期的理论源泉 创新理论之父熊彼特经典著作中文全译本 上中下3册 贾拥民独立译著
『简体书』 作者：约瑟夫·熊彼特 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本书提出著名的“经济周期理论”，至今仍为全球的企业家与经济学家、政治家所使用。经济周期理论是熊彼特以“创新理论”为依据提出的著名理论。他认为：创新引起模仿，模仿打破垄断，刺激了大规模的投资，引起经济繁荣。当创新扩展到相当多的企业之后，盈利机会趋于消失，经济开始衰退。市场期待新的创新行为出现——整个经济体系将在繁荣、衰退 ... |
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剑桥戏剧导演导论
『简体书』 作者：［加拿大］克里斯托弗·因斯［英］玛丽亚·谢福特索娃 著，曾景 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-11-01 ... |
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阿尔伯特·赫希曼：一部思想传记
『简体书』 作者：[意]米歇尔·阿拉切维奇 著，贾拥民 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-06-01 阿尔伯特·赫希曼是20世纪最具原创性的经济学家之一，他的生活异常戏剧化。在年轻时逃离纳粹德国后，他参加了西班牙内战，在意大利参加反法西斯活动，并在马赛参与组织了一系列地下救援行动，包括汉娜·阿伦特在内的2000多人在赫希曼等人的帮助下逃离了欧洲。赫希曼像在不同国家和语言之间移动一样自如地跨越话题、方法论和学科领域。他的 ... |
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复杂经济学
『简体书』 作者：[美]布莱恩·阿瑟[Brian Arthur]著，贾拥民 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-07-01 传统经济学的思想框架和知识谱系越来越难以解释这个快速变化的世界。“复杂经济学”创始人布莱恩·阿瑟认为，当今世界面临的既不是市场失灵的问题，也不是政府失灵的问题，而是理论失灵的问题，确定性思想是这一切的根源。阿瑟在多年研究的基础上提出了“复杂经济学”这一经济思想新框架，指出经济不一定处于均衡状态，不确定性才是经济世界的主 ... |
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模型思维
『简体书』 作者：[美]斯科特·佩奇[Scott Page] 著，贾拥民 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-08-01 工作中，你在团队中是不是不可替代的人？ 爱情上，为什么异地恋的相聚能够带来很大的幸福感？ 游戏中，选择什么样的策略才能在各种游戏中立于不败之地？ 现实社会中，为什么很少有女性成为CEO？为什么披头士乐队的歌曲会那么流行？ …… 关于这些问题的正确答案，都可以用斯科特·佩奇新书《模型思维》中的模型来回答。斯科特 ... |
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加图决策者手册（第八版）
『简体书』 作者：[美]加图研究所 著，贾拥民 译，上海金融与法律研究院 校 出版：格致出版社 日期：2023-06-01 加图研究所是具有重要影响力的知名智库，曾影响过多届美国政府的决策。本书是加图研究所为美国国会议员所写的一部综合性决策手册，全面涵盖了当前美国社会面临的各种政策挑战，包括政府改革、经济增长、财政改革、医疗保健、贸易和移民、和平与安全等。各章开篇列出了提给国会议员的建议，然后立足现实背景、实证数据和法理依据，围绕具体主张展 ... |
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教育和技术的赛跑
『简体书』 作者：[美]克劳迪娅·戈尔丁 [美]劳伦斯·F.卡茨 著，贾拥民 出版：格致出版社 日期：2024-05-01 本书细致考察了美国劳动力的教育水平和工资结构在20世纪的共同演变。两位作者提出，在教育进步与技术变革之间，存在类似赛跑的关系，两者共同决定了收入不平等的走势。20世纪前四分之三的时间里，受过良好教育的工人供给增加，大多数美国人的收入提高，降低了美国社会中的收入不平等；而自20世纪70年代以来，形势发生了逆转，美国民众教 ... |
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关于女人，拉康说了什么 与米勒齐名的精神分析家克莱特索莱尔力作 临床拉康同系列 拉康精神分析中的女性概念
『简体书』 作者：克莱特·索莱尔[Colette Soler]著，张慧强，吴佳 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 与女性相关的主题一直是精神分析理论与临床研究的核心关切点，同时也是很多其他学科与精神分析学的交叉点。本书围绕拉康精神分析中的女性概念及其与受虐狂、女性特质、癔症、爱、死亡的关系等内容展开，同时还具体阐述了“母亲在无意识中的位置”“拉康如何理解抑郁”“为什么抑郁症主体觉得不被爱”等主题。本书偏重于介绍拉康临床思想中有关女 ... |
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入世哲学家：阿尔伯特·赫希曼的奥德赛之旅
『简体书』 作者：[美] 杰里米·阿德尔曼 著；贾拥民 译 出版：中信出版社 日期：2016-10-01 他辗转意、法、西、美四国参与反法西斯抗争； 他在战时营救阿伦特等欧洲一流学者的经历鲜为人知； 他被迫离开美联储，却为南美世界的经济发展倾注半生； 他拒斥总体性理论和学术陈规，改变了20世纪人类思想发展的轨迹。 ---------- 《入世哲学家：阿尔伯特赫希曼的奥德赛之旅》叙述了阿尔伯特O赫希曼的生平故事、 ... |
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模型思维
『简体书』 作者：[美] 斯科特?，佩奇 [Scott，Page] 著，贾拥民 出版：浙江人民出版社 日期：2019-12-01 工作中，你在团队中是不是不可替代的人？ 爱情上，为什么异地恋的相聚能够带来很大的幸福感？ 游戏中，选择什么样的策略才能在各种游戏中立于不败之地？ 现实社会中，为什么很少有女性成为CEO？为什么披头士的歌曲会那么流行？ 关于这些问题的正确答案，都可以用斯科特佩奇新书《模型思维》中的模型来回答。斯科特佩 奇是风靡 ... |
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科学的价值：一部具备诺贝尔文学奖特质的重磅力作，探讨科学与社会的交融共生
『简体书』 作者：[英]理查德·道金斯 著，贾拥民 译 出版：天津科学技术出版社 日期：2020-06-01 首次精选收录理查德道金斯科学生涯中的多篇重量级演讲稿、专栏及论文，有20多篇珍贵文章是首次译为中文。文笔犀利、思想深刻，远远超越生物学本身，展现了科学布道者理查德道金斯的深切理性与热情！ 从讲述科学的价值观与价值观的科学，到为坚定捍卫达尔文进化论而展开激辩；从探讨寻找外星智慧生命，到关心宠物和其他动物的感受；从谈论 ... |
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