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随园食单(图文本)1版3次    古籍整理 随园食单(图文本)1版3次 古籍整理
『简体书』 作者:[]袁枚 著,王英标点王英校订  出版:凤凰出版社(原江苏古籍出版社)  日期:2019-01-01
《随园食单》,乾隆时期才子、诗坛盟主袁枚所著。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是代一部非常重要的汉族饮食名著。本书配以精美插 ...
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售價:HK$ 40.5

王英临证医案选 王英临证医案选
『简体书』 作者:王英  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2025-02-01
王英临证医案选》重点选编了王英老师从医四十多年来运用医理论辨证论治指导临床实践的二百多个经验案例,其案例涵盖了内、外、妇、儿科多种常见病和疑难杂症病,从普通的感冒发热、咳嗽、哮喘、呕吐、腹泻、眩晕、疼痛、失眠、痛经、皮肤病、甲状腺疾病等,到风湿类疾病、心脑血管病、慢性肾脏病、肝炎等多种疑难杂症病。该书是王英老师临床 ...
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售價:HK$ 75.9

子不语 子不语
『简体书』 作者:[]袁枚 著  出版:中国书店出版社  日期:2024-11-01
《子不语》,又名《新齐谐》,二十四卷,续编十卷,是代著名文人袁枚编撰的文言怪小说集。此书内容博杂,文笔流畅,借奇闻异事针砭世态人情,揭露官场黑暗,批驳程朱理学的荒谬,提倡尊重人性,具有民主性进步色彩;书一些反对迷信的篇目,在怪小说尤为可贵。 ...
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售價:HK$ 75.9

清代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍(全3册)谦德国学文库系列全本全注全译 代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍(全3册)谦德国学文库系列全本全注全译
『简体书』 作者:[]袁枚等  出版:团结出版社  日期:2022-07-01
尺牍是书信的别称,它虽被古人视为“末艺”,但其往往能体现一个人真实的性情,而且所言一般皆是真人真事,文字典雅,富有文采,其不乏富有教育意义的作品,今人读之亦能有所受益。代尺牍为人称道的是袁枚的《小仓山房尺牍》、龚萼的《雪鸿轩尺牍》、许思湄的《秋水轩尺牍》,它们被誉为“代三大尺牍”,广为流布。 ...
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售價:HK$ 181.7

随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!收录精美菜单插画,独家文学手册)(读客经典文库) 随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!收录精美菜单插画,独家文学手册)(读客经典文库)
『简体书』 作者:[]袁枚 著  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2020-10-01
《随园食单》是国古代饮食文化的集大成者,其醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以乾隆五十七年小仓山房藏版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校,34条烹饪原则,326道江南美食,完整呈现美食品鉴之道。 ...
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售價:HK$ 46.2

环境监(王英健)(第四版) 环境监(王英健)(第四版)
『简体书』 作者:王英健、杨永红 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-11-01
本书根据高等职业教育环境保护类专业的基本要求编写而成。本书结合环境监测岗位的实际监测项目和任务编排内容,培养环境监测人员的综合素质和职业能力。全书分别介绍了环境监测工作概述、水和污水监测、大气和废气监测、噪声监测、土壤污染监测、固体废物监测、生物污染监测、放射性污染监测和现代环境监测技术等。以环境监测项目、环境监测工作 ...
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售價:HK$ 53.9

子不语(国学经典丛书第二辑) 子不语(国学经典丛书第二辑)
『简体书』 作者:[]袁枚 著 ,王英 注释  出版:长江文艺出版社  日期:2019-06-01
《子不语》是代文学家袁枚怪小说集。《子不语》又名《新齐谐》,源出《论语》的子不语怪、力、乱、神。全书共二十四卷,多记述奇闻异事、奇人鬼怪,表达对程朱理学和封建礼教的不满。袁枚自称此书是游戏之作,广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之,以妄驱庸,以骇起惰。袁枚提倡表现人的真性情,行文过于率意,亦多芜秽,本书优选典雅有 ...
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售價:HK$ 54.0

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:[]袁枚 吴云粒 译  出版:东方出版社  日期:2023-12-01
《随园食单》是代文人袁枚四十年美食实践的产物,详细记述了我国十八世纪叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为国的“食经”。 ...
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售價:HK$ 101.2

随园食单(宣纸线装 一函两册 文华丛书) 随园食单(宣纸线装 一函两册 文华丛书)
『简体书』 作者:[]袁枚  出版:江苏广陵书社有限公司  日期:2008-04-01
收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法,其大多数是江浙一带的传统风味,品种繁多。集了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,保存了大量珍贵的资料。 ...
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售價:HK$ 151.8

袁枚散文选 袁枚散文选
『简体书』 作者:[]袁枚 著 李梦生 选注  出版:商务印书馆  日期:2022-09-01
袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之,公推袁枚诗名为第一;而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的,只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇,大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解,特对选文做了简注,并系以题解,题解以诠释文意、解析作者的匠心为主。 ...
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售價:HK$ 85.0

子不语 子不语
『简体书』 作者:[]袁枚 著  出版:浙江古籍出版社  日期:2023-01-01
本书是代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年1788年前,后来又有些陆陆续续的篇章,汇为续集。《子不语》的书名本于《论语·述而》:“子不语怪力乱神”,后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》,本于《庄子·逍遥游》:“齐谐者,怪者也”。元人说部之同名书早已失传,故后人仍多沿 ...
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售價:HK$ 68.8

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:[]袁枚  出版:中国商业出版社  日期:2021-01-01
《随园食单》是代文人袁枚集四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单提出了既全且严的二十个操作要求,单提出了十四个注意事项。接着,用大量的篇幅详细地记述了 ...
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售價:HK$ 68.8

子不语·彩图本 子不语·彩图本
『简体书』 作者:[]袁枚著  出版:巴蜀书社  日期:2018-01-01
《子不语》 袁枚编撰的笔记小说,取自《论语》“子不语怪力乱神”,袁枚耗时四十余年,将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙,以及奇人奇事,“如实”记载,整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇,汇为六卷:鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术,配上神典画师白南全新创作的鬼怪插画。 本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三 ...
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售價:HK$ 68.8

随园食单(全彩插图注释版,一部传承200多年的美食“畅销书”) 随园食单(全彩插图注释版,一部传承200多年的美食“畅销书”)
『简体书』 作者:[]袁枚  出版:古吴轩出版社  日期:2021-09-01
《随园食单》系代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单,共十四单,外加一序。其作详细记述了代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒,对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器 ...
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售價:HK$ 51.2

小品雅集:随园食单 小品雅集:随园食单
『简体书』 作者:[]袁枚  出版:岳麓书社  日期:2021-08-01
袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》是一部系统地论述国烹饪技术和南北菜点的重要著作。作为一位美食家,他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美 ...
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售價:HK$ 47.5

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:[]袁枚 著  出版:北方文艺出版社  日期:2018-01-01
代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产??《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂 ...
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售價:HK$ 68.8

无机与分析化学实验(王英健) 无机与分析化学实验(王英健)
『简体书』 作者:王英健 主编  出版:化学工业出版社  日期:2011-08-01
年人提升自己的方式是学养生。本书立足于读者对“除湿”的需求,从“很多不舒服,都跟湿有关”、“与‘湿’有关的疾病的对症调养”、“日常除湿的小妙招”等三个方面介绍湿气致病的相关内容和应对方法。内容包括30多种常见疾病的家庭治疗和20余种日常除湿的小妙招,重点用艾灸、按摩和药膳食疗等非药物方法缓解症状和不适,帮助年人远离 ...
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售價:HK$ 22.8

中层再进阶:从业务管理者向团队领导者转型 杨继刚 王英 层再进阶:从业务管理者向团队领导者转型 杨继刚 王英
『简体书』 作者:杨继刚 王英  出版:机械工业出版社  日期:2024-04-01
业务管理者一定能成为优秀的团队领导者吗?这是所有企业层管理者面临的“灵魂之问”。本书通过角色定位、向上协同、向下赋能和跨部门协作四大模块,系统梳理和总结了层管理者面临的现实挑战和典型问题,通过大量的工具、方法和解决方案,帮助层管理者完成角色转型,走好职业进阶的关键一步。 本书核心内容已先后在36 家全球科技独角 ...
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售價:HK$ 80.3

袁枚诗选(中国古典文学读本丛书典藏) 袁枚诗选(国古典文学读本丛书典藏)
『简体书』 作者:王英志  出版:人民文学出版社  日期:2021-03-01
本书为乾隆诗坛盟主、性灵派主将袁枚诗歌的选注本,由袁枚研究专家王英先生选注。本书在诗歌的选择上独具慧眼,艺术性与思想性并重;对诗歌的解读遣词雅、准确得当;注释简明扼要,于典故的出处尽量加以注明,前言部分还对袁枚的生平、思想、诗论以及诗歌思想与艺术特点作了恰如其分的介绍,为读者提供了一部全面掌握袁枚诗歌艺术风貌,理解 ...
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售價:HK$ 45.0

袁枚传(长江人文馆·名家名传书系) 袁枚传(长江人文馆·名家名传书系)
『简体书』 作者:王英 著  出版:长江文艺出版社  日期:2021-04-01
代风流才子袁枚,任县令7年,勤政廉洁,博得众人口碑;却在34岁毅然辞官,隐居南京随园五十个春秋,优哉游哉,度过潇洒的一生。他治理随园,醉情诗酒、广交文士,堪称古典生活美学典范。他于诗坛独树“性灵”之帜,成为性灵派主将,与诗人赵翼、蒋士铨共创诗坛新格局。他提携后学,广招弟子,尤多闺秀门生,构成诗坛新景观。他晚年老当益壮 ...
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售價:HK$ 69.3

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