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[法]亚朗·杜卡斯
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艺术哲学新论
『简体书』 作者：[美]C.J.杜卡斯，著，王柯平，译 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-12-01 《艺术哲学新论》是美学哲学家杜卡斯的代表作，其审美自由主义学说在西方具有广泛影响。总体而言，艺术哲学是关于艺术和审美对象的批评理论。审美对象是审美静观和体验的对象，在范围上要比艺术领域更为广泛和多样。艺术是一种人类活动，一种产生艺术品的人类艺术活动，而并非一项旨在创造美的活动。艺术是情感的语言，艺术品是情感的对象化。若 ... |
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甜品主厨的秘密
『简体书』 作者：法国艾伦·杜卡斯出版公司 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-01-01 《甜品主厨的秘密》由有“甜品界毕加索”之称的法国甜品天才皮埃尔·艾尔梅与6位法国甜品大师联手编著，包含170多款充满创意的大师私家配方。配方被细分为“基础食谱”、“入门食谱”和“专业食谱”三个部分，先从40个“基础食谱”入手，掌握多种面团类，奶油和慕斯，调料、装饰及糖霜的操作诀窍，打好经典甜品的制作基础。而后通过130 ... |
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吃，是一种公民行为
『简体书』 作者：[法]阿兰·杜卡斯 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰杜卡斯是这样认为的。 在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中嘴巴的艺术对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了，这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起，希 ... |
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《大师之最：亚郞·杜卡斯的顶级菜谱》公开“全球最具影响力的米
『简体书』 作者：[法]亚朗·杜卡斯 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-08-01 本书是“大师之最系列”之一，收录了法国著名主厨亚朗杜卡斯最具代表性的原创食谱。作为史上唯一一位在3个国家3次赢得米其林三星称号的法国菜大师，杜卡斯呈现了他的成名之作，并娓娓讲述他的创作灵感。 书中的每一道料理，都配有细致步骤图示及详尽的操作解说，不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓，踏上 ... |
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图像融合（英文版）
『简体书』 作者：肖刚[印]杜卡·普拉萨德·巴维瑞瑟特[DurgaPrasad 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-09-01 图像融合已广泛应用于机器人、医疗工程、监控、军事等领域。随着人工智能快速发展，机器学习和深度学习技术也应用于图像融合。本书以图像融合体系??像素级、特征级和决策级融合为主线，系统地介绍了图像融合的基本概念、基本理论、最新研究成果和应用实例。本书的目的是为图像融合领域研究人员提供一个系统性内容，可作为图像融合相关专业本科 ... |
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瑞克·欧文斯
『简体书』 作者：[美]瑞克·欧文斯 出版：重庆大学出版社 日期：2024-06-01 《瑞克·欧文斯》是一本关于欧文斯的图文传记，它介绍了瑞克·欧文斯的生活、成长、设计和灵感来源，书中收录了他亲自挑选的照片之外，还收录了他和设计师卡尔·拉格斐，以及其他艺术家的对话。 ... |
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情绪鸡尾酒 从多巴胺到内啡肽 调配幸福秘方 戴维·J.P.菲利普斯 著 多巴胺催产素皮质醇血清素内啡肽睾酮六种激素提升情
『简体书』 作者：戴维·J.P.菲利普斯 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 掌控情绪是我们一生中能习得的强大能力。但并不是所有人都了解如何顺利摆脱阴郁、低沉、无聊，获得幸福感、自信心、掌控力。想象一种可能，如果你能像调酒师调制鸡尾酒一样，随心所欲地制造不同感受，你的生活将会彻底改变。 这是一本强大的情绪自控指南。瑞典知名沟通专家戴维·J.P.菲利普斯，在本书中将指导你如何利用身体自然产生的六 ... |
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小王子（克里斯·里德尔插图珍藏本）80周年
『简体书』 作者：［法］安托万·德·圣埃克苏佩里 著 ［英］克里斯·里德尔 绘 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-03-01 迫降在撒哈拉沙漠中的飞行员，认识了一个神秘的小王子。小王子离开他的家乡小行星B612，正在进行一场星际旅行。飞行员从小王子那里听来了他的旅行见闻，那是一个个充满智慧的故事…… 这个简单而美丽的童话，自出版以来，走进了一代又一代读者的心中。在《小王子》出版80周年之际，英国著名插画家克里斯·里德尔为这个经典故事创作了上 ... |
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奥波波纳克斯
『简体书』 作者：[法]莫尼克·威蒂格，著 张璐，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-03-01 “奥波波纳克斯： 可以伸展。无固定形状，因此不可描述。 界，既非动物界，也非植物界，亦非矿物界，即无法界定。 情绪，不稳定，不建议与奥波波纳克斯来往。” 《奥波波纳克斯》是法国作家莫尼克·威蒂格的长篇小说代表作，也是她的自传性写作，从孩童的视角呈现了一个女孩的成长经历。本书颠覆了语言和叙事的规范，还原了未被性别 ... |
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图解代数 凯蒂·斯特克尔斯 打通小初高代数知识体系
『简体书』 作者：凯蒂·斯特克尔斯 出版：中信出版社 日期：2025-07-01 代数课本上的公式是否让你望而生畏？那些抽象符号和解题步骤，是不是总让你觉得学好代数困难重重？别急，本书会带你用全新的视角观察代数世界，只需要一双眼睛和一点儿好奇心，就能在插图和故事中“看见”代数的奇妙逻辑！ 在本书中，你会遇见永远有房间的“希尔伯特的酒店”：当无限多的客人涌入时，聪明的门房只需让1号房的客人搬到2号房、 ... |
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汉斯·莫德罗回忆录
『简体书』 作者：汉斯·莫德罗 、王建政 出版：当代中国出版社 日期：2022-03-01 本文集主体是原民主德国总理汉斯·莫德罗的回忆录。上篇收录了汉斯·莫德罗近年来在中国发表的演讲和接受的采访，尤其是在他多次访华并目睹中国特色社会主义建设成就后，对世界社会主义的感受与思考；下篇为汉斯·莫德罗在两德统一后于1991年写的第一本政治回忆录，讲述了他对两德统一过程和西方“和平演变”战略的回顾与反思。两德统一后的 ... |
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胡椒罐大楼的小侦探：全4册（英国儿童文学桂冠作家、三届凯特·格林纳威大奖得主克里斯·里德尔获奖代表作！升级赠送插图书签）
『简体书』 作者：克里斯?里德尔 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-10-01 这是一套英国童书桂冠作家、三届凯特?格林纳威大奖得主——克里斯?里德尔的获奖代表作，荣获英国红房子童书奖、雀巢童书奖金奖、国际安徒生优秀作品奖，并入围英国凯特?格林纳威大奖、卡内基儿童文学奖。奥巴马送给女儿的书！聪明爱思考的欧杜琳与害羞温柔的芒罗先生，演绎了一个关于观察生活、自我成长、爱与陪伴的故事，这也是一部打破艺术 ... |
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格拉纳多斯《西班牙舞曲》
『简体书』 作者：李依桐 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-09-01 恩里克·格拉纳多斯是19世纪末20世纪初西班牙民族乐派*重要的作曲家之一，也是西班牙*伟大的浪漫主义作曲家之一，享有“西班牙的肖邦”美誉。他的作品中有着独特的音乐元素，又带有肖邦式的优雅旋律，并展露出独特的创作个性，被赋予“西班牙的肖邦”。他的音乐性格丰富多样，带来耳目一新的感觉，具有鲜明的西班牙民族色彩。《格拉纳多斯 ... |
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主厨的秘密
『简体书』 作者：法国艾伦.杜卡斯出版公司 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-11-01 《主厨的秘密》旨在和读者分享厨师珍贵的食谱、技巧和工作诀窍。本书浓缩了真正的烹饪技巧，展示了世界ding级主厨的不败料理秘籍，以及高超的手法和技巧。全书共分享135个精选食谱，覆盖从初级到高级的各类读者，其中包含15位星级主厨的50个经典菜式，以及任何料理人都不可或缺的17项基本技能：制作酱汁、面团、高汤等。 全书根 ... |
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间性文化与跨文化语境中的音乐 【德】马克斯·皮特·鲍曼 著
『简体书』 作者：[德]马克斯·皮特·鲍曼 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-08-01 作者以世界不同地区和民族音乐的发展为例，试图引导读者走出长久以来在头脑中形成的一种封闭的、从本质主义观念出发的音乐认知，从跨文化的流动开放性上重新认识多元文化碰撞下的音乐文化现象。尤其在以前的文化概念基础上提出了“扩展了的文化”概念，它是对跨文化语境中出现的多元文化并置与重构现象的一种解释，对音乐文化中出现的地方保护主 ... |
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汉斯·霍夫曼艺术思想评介
『简体书』 作者：臧美莹 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 《汉斯·霍夫曼艺术思想评介》是第一本系统介绍汉斯·霍夫曼艺术思想的中文专著。汉斯·霍夫曼是20世纪世界艺术文化中心由巴黎转移至美国纽约过程中产生重大影响的抽象表现主义艺术家之一，但国内目前缺少关于霍夫曼的全面介绍。本书用文献研究法、案例分析法全面梳理了霍夫曼特殊的学习经历、教育经历、创作经历及艺术理论，第一章探讨汉斯· ... |
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普罗旺斯：种树的牧羊人（左岸译丛）
『简体书』 作者：[法]让·吉奥诺 著 陆洵 译 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2024-07-01 《普罗旺斯:种树的牧羊人》是“大自然的诗人”让·吉奥诺的一本杂文集，也是关于普罗旺斯风景的信札。他笔下的普罗旺斯不是旅客眼中的度假胜地，也不在汽车所能抵达的地方，而是藏在有心人爬过的一寸寸山路、寻访过的一座座农庄里，是有棱有角的、既迷人又残酷的乡士。那里有用尽一生在荒原上种树的牧羊人和跟不上岁月步伐的农场，也有充满传奇 ... |
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机灵的汉斯 格林童话（得到定制版）
『简体书』 作者：[德]格林兄弟，巴蜀译翁杨武能 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-06-01 《机灵的汉斯 格林童话》是德国学者雅各·格林和威廉·格林两兄弟收集、整理并加工完成的民间故事集，包含40多个童话故事，大部分源自民间的口头传说，其中《白雪公主》《灰姑娘》《小红帽》《青蛙王子》等童话故事家喻户晓，是小孩子们的睡前故事，也是很多大人的童年回忆，还被改编成戏剧、歌剧、电影和电视剧。《格林童话》是世界童话的经 ... |
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偶然 机会、混乱，以及为什么我们做的每件事都重要 布赖恩·克拉斯 著 人类进化与文明发展动因 偶然性与必然性 复杂系统与
『简体书』 作者：[美]布赖恩·克拉斯[Brian Klaas] 出版：中信出版社 日期：2025-03-01 ◎ 如果你的人生可以重来，一切还会和原来一样吗？ ◎ 一对夫妇的假期和一片云层，如何决定数万人的生死和日本的命运？ ◎ 人类的进化是不可避免的，还是只是一系列偶然事件的产物？ ◎ “复杂科学”“混沌理论”是如何作用于我们的日常生活的？ 看似无关紧要的事件是如何引发连锁反应，以我们无法预见的方式塑造个人命 ... |
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碳化硅器件工艺核心技术 [希]康斯坦丁·泽肯特斯
『简体书』 作者：[希]康斯坦丁·泽肯特斯[Konstantinos Zeke 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 《碳化硅器件工艺核心技术》共9章，以碳化硅SiC器件工艺为核心，重点介绍了SiC材料生长、表面清洗、欧姆接触、肖特基接触、离子注入、干法刻蚀、电解质制备等关键工艺技术，以及高功率SiC单极和双极开关器件、SiC纳米结构的制造和器件集成等，每一部分都涵盖了上百篇相关文献，以反映这些方面的最新成果和发展趋势。《碳化硅器件工 ... |
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