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[日]荻山和也 马婷婷
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荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3
『简体书』 作者：[日]荻山和也 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也*力作。50 道手作活力简餐，带你品甘甜，品冷暖，品悲欢。本书配有超详细步骤图解和文字说明，即使初学者也能很快掌握面包制作技巧。 ... |
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荻山和也的手作面包
『简体书』 作者：[日]荻山和也 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 只要利用冷藏发酵法把面团放进冰箱里充分发酵，即便是普通的面包也会变得出奇美味。以这种方法制作的Q弹面包，由于是以极少量的酵母进行长时间发酵，所以能够完全展现素材的原味，不受酵母味道的影响，进而产生充分发酵的美妙风味及Q感十足的丰富口感。 《荻山和也的手作面包》收集了基础面包、下酒面包、佐餐面包、水果馅面包以及甜面包等 ... |
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荻山和也的手作面包2
『简体书』 作者：[日]荻山和也 马婷婷 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 本书中介绍了用面包机和面并烘烤用面包机和面后，取出成形然后放回烘烤以及成形后用烤箱烘烤、油炸等几种方式制作的食谱。制作过程由简到难，适合初中高各个阶段的烘焙爱好者。同时配有超详细步骤图解和文字说明，是一本非常实用的面包制作教程。 ... |
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珠宝艺术与文化探索
『简体书』 作者：马婷婷 著 出版：大连出版社 日期：2024-06-01 《珠宝艺术与文化探索》由马婷婷著 ... |
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零基础手作面包教科书
『简体书』 作者：荻山和也 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 本书按入门者的视角，将面包分成6类：有蛋有奶面包、无蛋有奶面包、吐司、点心面包、法国面包、较特色面包。 每类面包中，又分：基本款、进阶款、加料变化款、特色款。 1100张流程图片，多层讲解；104个知识问答，直追技巧核心。 ... |
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新手学烘焙日常甜点
『简体书』 作者：荻山和也 著 出版：水利水电出版社 日期：2017-10-01 本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来，还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答，同时介绍了简单的 包装教学，学习之后可以将您亲手烘焙的甜点配以精美的包装送给*重要的人。 ... |
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宝玉石鉴定与评价实习指导书（第2版）
『简体书』 作者：马婷婷 出版：同济大学出版社 日期：2023-07-01 本书第1次内容涵盖宝玉石鉴定的最基本知识，包括结晶学基础、光学基础、常规宝石鉴定仪器以及常见宝玉石的鉴定特征等内容。第2版中除增加了49种宝石，涵盖了国家宝玉石鉴定标准中罗列的绝大多数宝玉石品种外，还增加了合成和优化处理宝石的最新研究成果，以及在仪器和测试方法上增加了宝石的红外光谱、紫外可见光谱和拉曼光谱特征。为了适应 ... |
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结果补语语义指向与计算机识别研究
『简体书』 作者：马婷婷 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 本书在“语义语法”思想指导下，立足于汉语动结式的计算机解读，将传统结构主义方法同语料库统计方法结合起来。全书分为结果补语对谓词的选择限制研究，基于深层语义的结果补语语义指向对象研究，基于真实文本语料库的结果补语语义指向对象与动结式句式分布之间的互动关系研究，基于表层句法结构的结果补语语义指向方向、指向范围与指向数量研究 ... |
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涵情育德 ： 汉代情论及其新时代德育启示
『简体书』 作者：马婷婷 出版：九州出版社 日期：2024-05-01 本书为思想史方面的研究专著。作者比较系统地研究了汉代汉代的情与礼、法的关系。汉 重要的转变，就是引礼入法，或称作引礼入律，这是霸王道杂之的具体体现，引礼入法的 感如何从感性冲动付诸到理性实践，以及法制的严肃性和权威性又是如何被道德化的情感 起到了重要的黏合作用，“情”是礼法一直在寻求的结合点，是“情”打开了法律的 ... |
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爸爸的面包机：美味面包烘焙
『简体书』 作者：【日】荻山和也 著 鞠向超等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高 档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包 烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！ 只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。 烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合， ... |
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微生物技术
『简体书』 作者：马婷婷 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-01-01 本书服务于现代农业技术专业群（由园艺技术、畜牧兽医、食品检测、食品加工组成）专业基础课教学，为校企合作教材。 全书共分为两篇，上篇为理论篇，下篇为实践篇。理论篇包括8个学习项目，分别为走进微生物世界、原核微生物的形态结构观察与功能认知、真核微生物的形态结构观察与功能认知、非细胞微生物的形态结构观察与功能认知、微生物的 ... |
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妈妈的面包机：家常菜面包烘焙
『简体书』 作者：【日】荻山和也 著 曹惊喆等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 ... |
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新兴产业技术机会分析方法研究
『简体书』 作者：马婷婷 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-03-01 在战略性新兴产业大有可为的机遇期，面对日益激烈的国际科技竞争环境，我国如何定位与识别新兴技术领域潜藏的技术机会，前瞻性地预测未来技术的发展趋势和发展方向，抢占科技白热化竞争的制高点，成为近年来我国政府和相关产业界关注的核心问题。在此背景下，本书以辅助政府与产业界制定新兴产业R&D创新与扶植战略为目标，梳理了国内外关于新 ... |
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超好玩的立体翻翻书. 船舶动起来
『简体书』 作者：沐渔文化 编 马婷婷 绘 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 《超好玩的立体翻翻书·船舶动起来》是一本给3-10岁小朋友的、带有可活动零部件的趣味科普游戏书，可以向爱好船舶的小朋友全面介绍船舶结构和运转的秘密。书中包含100个活动部件，包括翻页、滑道、抽拉、铆钉、转盘、立体结构等多种游戏形式，从构造到应用，借助备受小朋友喜爱的12大跨页主题，从造船与修船讲起，通过真实还原繁忙的造 ... |
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壮美画卷 大中国地理翻翻书
『简体书』 作者：呦呦童 编 俞锞珂，马婷婷 绘 出版：中国经济出版社 日期：2024-03-01 本套书是系列丛书。 内容丰富分别讲述了各个地域的锦绣河山、浩荡历史、风物特产、民风民俗、恢弘建筑、名人往事、现代风采等大好风光。这是一套专门为孩子打造的知识性百科全书，每册书7大跨页，7大主题。 全套书富有系统性，能够帮助家长和读者条理清晰地理解知识，逻辑性较强。 全书超过80个翻翻页，一掀一翻带动孩子互动阅读， ... |
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婷婷诗教 和婷婷姐姐一起唱诗词套装（全二册）
『简体书』 作者：婷婷姐姐 出版：天津人民美术出版社 日期：2019-10-01 这是一套面向少儿的古诗词曲谱唱读书。粉丝百万的儿童诗教开创者婷婷姐姐根据诗词内容和意境精心为孩子创新谱曲，配合全幅古风水墨插图，让孩子身临其境地读诗词、看诗词、弹诗词、唱诗词。 图书全两册，共216页，包含少儿在小学阶段必读、必学、必懂的100首古诗。 本套丛书在重点诗词方面选取了ZUI基础、便于理解、乐谱便于弹奏 ... |
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新出唐五代墓志人名索引
『简体书』 作者：馬聰 出版：凤凰出版社 日期：2024-12-01 近年来，新出唐五代墓志大量问世，有益学林。然而其出处分散，体量庞大，查考不易。仅有的几种索引，或收録墓志较少，或仅为墓主人名索引，导致墓志中出现的大量人物，无法查考。本书汇集近二十年来新出土之唐五代墓志9000余方，时间下限至2022年。全书由两部分组成：一为墓志目録，详列文献出处；一为人名索引，收録墓志中出现的所有唐 ... |
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恋习1 我喜欢的样子你都有
『简体书』 作者：夏川山，马婷婷 主编 出版：文化发展出版社 日期：2018-07-01 在《恋习1》中，我们呈现了8种当下年轻人超热门生活方式，每一种生活方式，我们都邀请了3-4位该领域内自带流量的红人，以图文并茂的方式，分享自己的生活体验。 ... |
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创意传播案例分析与应用
『简体书』 作者：于婷婷 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书的内容主要分为两个板块，遵循学术理论解析与业界案例分析双线并行的逻辑。第一版块为创意传播理论，详尽介绍创意、灵感、创新以及创意传播的演进脉络，对新技术背景下的创意传播定义、特点和法则进行梳理归纳。除了理论阐释，学生立足于理论结合新案例，典型案例所作的案例分析也是本书的重要组成部分。第二个版块分别对广告、品牌、新闻、 ... |
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工业机器人编程与仿真——搬运工作站（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类）
『简体书』 作者：张黎燕孟银娜赫婷婷 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本教材提供了全面、系统且实用的工业机器人编程与仿真知识，聚焦于搬运工作站相关的技术与应用，力求内容丰富、条理清晰、实例详尽，帮助学生深入掌握其关键领域的核心内容。教材共分为4 个任务，每个任务均围绕工业机器人搬运工作站的实际应用展开，涵盖了从工作站的基础仿真设计到复杂的输送链、机床上下料机构以及检测机构的仿真构建与应用 ... |
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