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	主厨笔记铁板烧专业教程柴田书店『简体书』作者：柴田书店　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书介绍了铁板烧的基础知识，包括铁板的类型、铁板保养知识、铁板烧的工具、铁板烧的基本技术，以及如何用周到细致的服务使顾客满意。还介绍了知名铁板烧餐馆的受欢迎的料理的制作技法，包括4家餐馆的套餐菜单及制作方式，7家创意铁板烧餐馆的招牌料理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	猫咪列车·柴田启子想象力绘本（全4册点读版，面包小子作者新作）『简体书』作者：柴田启子，著大塚健太，绘　　出版：少年儿童出版社　　日期：2023-08-01 “没想到”系列是由日本当红绘本作家大塚健太、柴田启子合作的创意绘本，他们的故事不按套路出牌，荒诞又好笑、奇奇怪怪可可爱爱，他们希望孩子能够找到一条属于自己的路，鼓励孩子找到自己的节奏，感受故事中的快乐。《猫咪列车》：无忧无虑的猫咪电车，天天在城市里绕路——因为他去的站点不是标准的站点，全是自己喜欢的地方， ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	语言地理学方法（汉译名著22辑）『简体书』作者：柴田武　　出版：商务印书馆　　日期：2024-12-01 《语言地理学方法》一书的核心内容是柴田武等学者在日本本州岛新潟县丝鱼川地区的方言调查结果，也是柴田先生在对日本语言地理深入调查基础上所做的理论思考。全书共有五章内容：语言地理学的目的和方法、构建语言史的线索、从语言地图到语言史、语言地理学构建的语言史的性质、今后的语言地理学。该书一经面世，就对学界产生了“极其巨大的影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	日式油炸料理新口味150 『简体书』作者：日本柴田书店　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	点读版海豚绘本花园没想到系列创意绘本我一动也不动柴田启子新作精装硬壳书『简体书』作者：大塚健太，绘柴田启子，著　　出版：少年儿童出版社　　日期：2024-02-01 鲸头鹳总是冷冷的，一天到晚，一动都不动的站在池塘边。不论是谁来找他玩，他就是不动。他为什么不动呢？最后，又是什么让他“动”了呢？一个一直带着一直悬念的故事，让小读者忍不住知道答案！故事告诉孩子，不用跟别人一样，因为每个人都有自己的生存节奏。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	点读版海豚绘本花园没想到系列创意绘本猫咪列车柴田启子新作精装硬壳书『简体书』作者：大塚健太，绘柴田启子，著　　出版：少年儿童出版社　　日期：2024-02-01 无忧无虑的猫咪电车，天天在城市里绕路——因为他去的站点不是标准的站点，全是自己喜欢的地方，比如在生鲜店吃鱼、在屋顶睡午觉、在隧道里追老鼠……慢一点没关系，去感受过程的快乐，比到达终点更重要！ ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	点读版海豚绘本花园没想到系列创意绘本树懒一点儿也不懒柴田启子新作精装硬壳书『简体书』作者：大塚健太，绘柴田启子，著　　出版：少年儿童出版社　　日期：2024-02-01 树懒一天到晚就懒在树上！别的动物一起去郊游，他懒在树上；别的动物去打扫卫生，他懒在树上……有一天，他吃饱喝足，终于想下来，但没想到的事情发生了……其实，树懒一点儿也不懒。在树上，是他保护自己的方式。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	点读版海豚绘本花园没想到系列创意绘本什么都想咬一口柴田启子新作精装硬壳书『简体书』作者：大塚健太，绘柴田启子，著　　出版：少年儿童出版社　　日期：2024-02-01 假如你被喵怪怪咬一口，就会长出猫耳朵！这是一个形状认知、视觉激发的好玩故事。喵怪怪十分爱恶作剧，他只要咬到什么东西，就会长出猫耳朵来。于是，他咬了月亮、咬了富士山、比萨斜塔、咬了水果、动物……糟糕，全世界都长出了猫耳朵！ ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	熊猫勺勺的魔法厨房熊猫平底锅（柴田启子新作，第16届MOE绘本屋大奖获奖作品）『简体书』作者：[日]柴田启子著，赵玉皎译　　出版：新星出版社　　日期：2024-04-01 酷酷熊开了一家小小的餐馆。最近，他有些力不从心，感觉做饭一点儿也不好玩了。餐馆变得空空荡荡的，酷酷熊也郁郁寡欢。一天，平底锅的把手断了，酷酷熊去跳蚤市场，得到了一口“熊猫平底锅”。回到家，熊猫平底锅里竟然钻出了一只小小的熊猫！熊猫勺勺教会酷酷熊怎样利用咒语和“快乐”舞蹈制作熊猫美食，酷酷熊餐馆又热闹起来了！可是有一回， ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	精致盘饰与摆盘艺术『简体书』作者：日本柴田书店著，赵婉琳译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》的主角是盘饰及各种点缀品！脆片、粉末、泡沫或果冻片——多种食材、色彩和造型，大胆尝试，梅花你的料理！《精致盘饰与摆盘艺术》一图鉴的形式收录88种盘饰，出自4为知名主厨。他们结合了法国、意大利、西班牙和丹麦的美食技法，最终化为自己独特的表达方式。盘饰制作既包含传统烹饪方式，也囊括分子料理技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	明解C语言从入门到实践（套装共3册）『简体书』作者：[日]柴田望洋　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-03-01 《明解C语言第3版入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为“C语言圣经”。《明解C语言第3版入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了深度剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	柴田部长『简体书』作者：[日] 和诗俱乐部著　　出版：北京时代华文书局　　日期：2020-02-01 “和诗俱乐部”特命宣传部长，11岁的柴犬 “柴田昂”，*喜欢小鱼干和妹子了。带动气氛，鼓舞士气都是他的拿手好戏（卖萌也是）。作为土生土长的京都住民，遛弯地点包括但不限于神社、鸟居、庙宇、古巷……这是以照片来讲述的，柴田部长温暖悠哉的日常。 “姑且带你散个步。”——柴田昂 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	善终守护师自述『简体书』作者：[日]柴田久美子　　出版：企业管理出版社　　日期：2023-12-01 本书是日本知名的临终关怀师柴田久美子根据自己的亲身经历和实践撰写的一部关于临终关怀的普及类大众读物。作者曾在职场奋斗多年并成绩突出，但因为义务在敬老院作护工，而深深地爱上了临终关怀的事业，并辞掉工作，只身奔走偏远的日本知夫里岛，开办“平安之家”守护所，践行“尊重本人期望的送终，以拥抱为临终者送行”的为众多失能老人提供 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	德国点心大全『简体书』作者：日本柴田书店　　出版：青岛出版社　　日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为现代名工（技术卓越的人）称号的专业糕点师安藤明提供技术指导，是一部值得烘 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	现代派小甜点——名店名点创意及配方『简体书』作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成品都从细节展示配方，每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用，还添加了过程照片。另外，也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	鮨寿司职人事典『简体书』作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别，到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身， ...	詳情>>	售價：HK$ 189.4

	甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方『简体书』作者：日本柴田书店　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路。 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	烤串江湖『简体书』作者：[日]柴田书店　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民美食，受众广泛，本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧；第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。全书图文并茂、解析透彻、可操作性强。除了 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	虾蟹料理图鉴『简体书』作者：日本柴田书店　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	日本主厨笔记：贝料理专业教程『简体书』作者：柴田书店　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧，附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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