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[日]小岛留味著 著,榕倍译
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小岛老师的小包装点心烘焙技巧
『简体书』 作者:[日]小岛留味著 著,榕倍译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-01-01 在 Oven Mitten 甜点屋,我们制作面点的基本原则是“小批量烘焙”。 所谓“小批量烘焙”,就意味着少量制作,也就是减少制作数量,增加制作次数。 看起 ... |
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小嶋老师的芝士蛋糕
『简体书』 作者:小嶋留味 著,榕倍 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2023-05-01 本书特色: 1. 不藏私搅拌手法图解大公开,超详细制作步骤图step-by-step,新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制,所有制作芝士蛋 ... |
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小嶋老师的蛋糕两部曲(套装共2册,小嶋老
『简体书』 作者:小岛留味 著 出版:河北科技出版社 日期:2014-07-01 《小嶋老师的蛋糕教室》 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作,就算是新手,在家也能做出美味蛋糕。畅销经典,烘焙必备。 《小嶋教你做蛋糕》 无论你在网上看过多 ... |
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
『简体书』 作者:[日]小岛留味 著,张岚 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-01-01 跟随着我手的动作,一起来操作吧。 不知不觉之间,就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范,详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不 ... |
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著,夏威夷果M 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-09-01 如何烤出理想口感的曲奇 口咬下去的感觉是酥脆的,之后在口中逐渐化开,这就是oven mitten的曲奇。所 谓理想口感的曲奇,即有细腻顺滑的口感,这样才能烘 ... |
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-04-01 挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类,本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是共同烘烤,将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一 ... |
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跟着小嶋做甜点
『简体书』 作者:小嶋留味 著 付明明 译 出版:南海出版社 日期:2015-04-01 日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开! 最简单好吃的甜点,作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法 ... |
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小嶋老师的水果甜点:86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著,爱整蛋糕滴欢 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-09-01 自从我从事甜点工作以来,一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄,秋天的红玉苹果,冬天的金橘、柑橘类等水果,在我的Oven Mitten店会按不同的季节 ... |
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小嶋老师的咸蛋糕
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-09-01 小嶋老师著的一本全面介绍咸味蛋糕的食谱全书,包含了咸派、咸蛋糕、肌肉派、夫兰佩派等各个品种的制作食谱。一直以后,如何制作好吃的咸派是很多人的困惑。这本书介绍了简 ... |
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小岛老师的泡芙
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著,爱整蛋糕滴欢 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-08-01 一提到泡芙,一定会有很多人说,我做的总是不能完美地膨胀相信有这样失败经验的人肯定不少。的确,泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失 ... |
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水蜜桃味:仰望
『简体书』 作者:水蜜桃味 出版:安徽文艺出版社 日期:2022-06-01 晋江文学城人气作者水蜜桃味高分口碑甜虐力作 斯文偏执许宿野×骄纵傲慢时绿 四万收藏,五亿积分,破镜重圆加双向救赎,只有时光知道的,跨越十二年的爱恋 ... |
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《铜雀锁金钗》民国虐心必看 榜单神作 人气作者 世味煮茶
『简体书』 作者:世味煮茶 出版:中国言实出版社 日期:2024-03-01 纵然我们水火难容,我依然庆幸未负当年绮园一面。 桀骜不驯司令官 段烨霖 vs 清冷傲人药铺大夫 许少棠 人气作者 世味煮茶 民国奇案 口碑力作 ... |
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小岛秀夫 创作的基因:我所爱着的MEME们 这个世界就是诸多MEME(微小故事)的集合体
『简体书』 作者:[日]小岛秀夫 著 ,The Sorrow 译 出版:新星出版社 日期:2022-05-01 游戏创作者的创造力是由对书籍、电影和音乐的尊重和热情所激发的。本书不是单纯的书籍列举和介绍,而是将古今中外全世界中各样类型的故事,用小岛秀夫的叙述方式重理一遍。 ... |
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小嶋留味(流美):跟着小嶋做烘焙(2014版)
『简体书』 作者:小嶋流美, 王丹丹 出版:南海出版公司 日期:2014-06-01 舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网络,每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作,风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在,这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙 ... |
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朝花夕拾:鲁迅著回忆性散文集从百草园到三味书屋精神启蒙图谱
『简体书』 作者:鲁迅 著 出版:四川大学出版社 日期:2025-04-01 《朝花夕拾》收录鲁迅1926年创作的10篇回忆性散文,这些散文串联了清末至五四前夕的社会图景。全书以《狗·猫·鼠》的寓言开篇,穿插《阿长与山海经》的温情童年、《二十四孝图》的礼教批判、《父亲的病》的生 ... |
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孟子新注新译(简体版) 杨逢彬 著
『简体书』 作者:杨逢彬 著 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《孟子新注新译》(简体版)是北京大学出版社《论语新注新译》(简体版)的姊妹篇,同样运用现代语言学方法,考证《孟子》中143例古今众说纷纭的疑难词句,给出确切的解 ... |
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笔尖的月亮 月小凉 著
『简体书』 作者:月小凉 著杭州紫金港 出品 出版:浙江工商大学出版社 日期:2023-12-01 本书稿主要以作者小学至初中的学习经历为立足点,叙述了九年学习生活中的一些生活片断,抒写了在成长过程中对生命、自然、亲情、友谊,以及在与形形色色的人的交往过程中产生的独特的思考,全书分为“成长百味”“成 ... |
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《阮清梦,是你吗》刀下留糖甜虐暗恋青春之作 迷妹阮清梦×痴情贺星河 新增温情番外《雁字回时》 网络
『简体书』 作者:刀下留糖 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-10-01 刀下留糖 甜虐暗恋青春之作 新增温情番外《雁字回时》 暗恋10年,心灰意冷 迷妹阮清梦——————→痴情贺星河 ←—————— 时差4年,一见 ... |
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留白
『简体书』 作者:妗酒 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-01-01 口碑作者妗酒校园救赎BE言情文,催泪美学,记忆永恒。 像太阳一样出现在姜雨巷的余顾,照亮了颓丧灰暗的少年江祠。后来,她永远留在了那个风华正茂的夏天,他为了 ... |
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俄罗斯帝国史:从留里克到尼古拉二世(方尖碑)
『简体书』 作者:米歇尔·埃莱尔 著,张竝 译 出版:译林出版社 日期:2023-10-01 从部落到帝国,从大公到沙皇,本书以宏大的视角和细腻的笔法,勾勒了一个国家的崛起之路。在历史的长河中,俄国就像其双头鹰徽记一样,既时刻觊觎着东方的广袤领土,又从未 ... |
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