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[日]内田悟译者：曹逸冰
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蔬菜教室（春夏） 应季蔬菜料理完全指南 内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏
『简体书』 作者：[日]内田悟译者：曹逸冰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 你真的了解春夏蔬菜吗？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。 传递新鲜食材 ... |
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蔬菜教室（秋冬）：应季蔬菜料理完全指南
『简体书』 作者：[日]内田悟 译者 曹逸冰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-09-01 秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。 从 ... |
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《蔬菜教室》（春夏+秋冬，共两册）
『简体书』 作者：[日] 内田悟 著，曹逸冰 译 出版：北京联合出版公司 日期：2018-03-01 秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。 从 ... |
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蔬菜教室：今天的菜品也是最棒的
『简体书』 作者：[日]内田悟, 译者：[日]蔡晓智，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-09-01 春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温暖醇厚 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说如何利用蔬菜的上市季节、特点和保存方式制作出让人大呼真是太好吃了的菜品。本书结集了春夏秋冬的60道应季料理和12道四季常备菜，可以让你感受时令蔬菜的魅力，学习处理蔬菜的技巧，掌握鱼类、肉类的搭 ... |
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译者行为批评应用研究
『简体书』 作者：周领顺 等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-10-01 本书的逻辑框架是：从基础概念到应用，再到理论和研究，呈现为一体化发展，融理论建设、应用研究和翻译批评操作性提升于一体，探讨的核心话题包括译者行为研究背景、译者行为批评理论溯源、概念内涵辨析、译者行为研究方法和具体的操作模式、“文本—行为—社会”三位一体分析框架建构与实践检验、译者个体行为与群体行为、翻译行为批评视域的翻 ... |
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译者的信息素养
『简体书』 作者：张晨曦 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-05-01 全书共分十二章。第一章阐述了译者的信息素养框架与语言服务行业。第二章到第七章的教学内容是计算机辅助翻译（CAT）技术。第八章和第九章的教学内容是从检索技术方面培养学生解决翻译问题的能力。第十章的教学内容是机器翻译与译后编辑，让学生了解目前语言服务行业的MTPE翻译工作流程与策略。第十一章的教学内容是光学字符识别与语音识 ... |
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译者·学者·师者 ——翻译之学问笔谭
『简体书』 作者：何刚强， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-06-01 图书名称 ：译者·学者·师者 ——翻译之学问笔谭 书号 ：9787544681742 版次 ：1 出版时间 ：2024-06 作者 ：何刚强， 著 开本 ：32 语种 ：汉文 ... |
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翻译、操控、身份：离散译者熊式一研究
『简体书』 作者：张璐 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-03-01 20世纪初，在中国知识分子普遍倾向于向西方学习之际，很少有人尝试把中国文化传播到“优越”于自身的文化中。熊式一却是一个例外。他不仅是第一个将中国戏剧搬上英国舞台，并形成持久广泛影响力的中国籍导演，也是全世界第一个《西厢记》的英文译者。本文以勒弗菲尔（AndréLefevere）的操控理论和丁允珠（StellaTing- ... |
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图说英国管家
『简体书』 作者：[日]村上理子，译者 曹逸冰 出版：天津人民出版社 日期：2018-09-01 《图说英国管家》属于日本老牌出版社河出书房新社图说历史系列，主角是以"管家"为代表的男性家务佣人，聚焦他们的饮食起居与喜怒哀乐。不同于常见的以文献史料为主体的历史类书籍，《图说英国管家》包含了大量图片资料，例如来自英国老牌杂志《笨拙》（Punch）的各种讽刺漫画，以及大量实地实物照片，从而让读者更直观地一睹西方管家文化 ... |
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图说神圣罗马帝国简史
『简体书』 作者：[日]菊池良生，译者 曹逸冰 出版：天津人民出版社 日期：2018-09-01 公元962年，教皇为奥托一世加冕，神圣罗马帝国诞生。民众满以为能乐享荣耀与和平，但事与愿违，帝国自有其宿命。八百四十多年后，在拿破仑铁蹄的蹂躏下，帝国终于行将就木。 1806年8月6日，末代皇帝弗朗茨二世终于摆脱了枷锁，宣布神圣罗马帝国不复存在。 伏尔泰是这么形容神圣罗马帝国的："既不神圣，也不罗马，更非帝国。"事 ... |
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海神的后裔（日本国民作家宫部美雪挑战日式科幻，还给伊藤计划写外传？大开脑洞的当代怪谈！）
『简体书』 作者：[日]宫部美雪，译者 曹逸冰 出版：上海文化出版社 日期：2022-01-01 ★《告别的仪式》：没有人比技师更清楚，机器人只是一堆冰冷的零件。可一个女孩的到来却让他内心崩塌，只因为她的机器人说了一句：”让我死吧。”为什么？明明我才是真人啊！可为什么反而我的生活里毫无感情？ ★《海神的后裔》：对大都市的记者来说，小渔村的神只是愚昧的迷信。但只有他们自己知道，那是一个为了报恩的秘密，这一切都要从战 ... |
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伦理学视域下《黄帝内经·素问》英译译者伦理倾向研究
『简体书』 作者：梅阳春 出版：光明日报出版社 日期：2025-02-01 本书从伦理学视域建构《黄帝内经?素问》译者伦理倾向研究理论框架中，系统探析《素问》的西方译者、华裔译者和国内译者的伦理倾向，以及译者伦理倾向对其《素问》英译的影响。全书分伦理学视域下《素问》英译译者伦理倾向研究框架的建构和《素问》译者伦理倾向两个部分进行论述。该著作为中国翻译伦理学建设提供了案例支持，一定程度上促进了中 ... |
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文化认知视阈下译者主体创造性研究
『简体书』 作者：闫怡恂 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-12-01 《文化认知视阈下译者主体创造性研究》通过综述、梳理、评析译者主体性、翻译创造性、创造性叛逆等相关文献研究，提出译者主体创造性这一概念提法，并在认知语言学、文化阐释学、文化翻译及认知翻译等研究成果基础上构建文化认知视角。本研究以葛浩文代表性作品为例，即两版《呼兰河传》（1979版，2002版）、《马伯乐》（完整版）、《丰 ... |
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图说勃鲁盖尔（勃鲁盖尔宇宙级脑洞代表作全收录，一次看懂180幅经典画作彩蛋！）
『简体书』 作者：冈部纮三， 译者，曹逸冰 出版：天津人民出版社 日期：2019-10-01 勃鲁盖尔，世界美术史绕不开的一环。他的作画思维超前，至今影响着不计其数的艺术创作者：鲁本斯、伦勃朗深受启发；福楼拜看了他的油画《圣安东尼的诱惑》获得灵感创作同名经典文学；威廉卡洛斯威廉斯代表作《勃鲁盖尔画集》获1963年普利策诗歌奖。勃鲁盖尔脑洞奇大，画作风格荒诞、幽默，人称"滑稽的勃鲁盖尔"，名门显贵请他创作一幅画， ... |
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空屋（一部让疲惫的灵魂满血复活的唤醒之书！荣登2019周刊文春推理榜年度NO.1！）
『简体书』 作者：[日]横山秀夫， 译者，曹逸冰 出版：上海文艺出版社 日期：2021-03-01 ★2019年周刊文春年度"推理小说best 10"NO.1！ ★2020年"我想读推理"NO.2。 ★"如果推理小说有诺贝尔奖，就该颁给横山秀夫。"--德国《时代周报》 山间坡顶，一栋造型奇特的别墅里，房主全家失踪，只留下一地脚印，和一把古旧的椅子。为什么砸下重金造房又满心期待的屋主，却在交房后一天也没住就消失了 ... |
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诱饵搜查官（全5册）（山田正纪本格侦探推理经典代表作，天生的女性受害者，挑战不正常罪犯）
『简体书』 作者：[日]山田正纪 ，译者：曹逸冰 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-05-01 《诱饵搜查官》系列为山田正纪本格推理代表作，全套共5册。主角搜查官北见志穗，以自己作诱饵，侦破以女性为目标的异常犯罪，将自己的美貌和弱小展现在嫌疑人面前，与她的搭档袴田开展一次又一次独特的“诱饵式”调查！随着案件的逐个侦破，志穗身边潜藏的更大阴谋开始显露……作者用人体五感来作为破案的关键，在探寻事件真相的同时，更展示了 ... |
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16小时断食术（每天断食16小时，就能获得健康且理想的身体！）
『简体书』 作者：[日]青木厚，译者 曹逸冰 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-07-01 最新医院研究结论表明：吃什么和怎么吃都不重要，重要的是要增加“什么都不吃”的时间。不需要市面上那些花里胡哨的返年龄商品，现代人最需要遵循的健康法，就是每天保持16小时不吃东西。现代人的健康问题，大部分是因为“吃得太多”导致的。究其原因，其实是被我们当做常识的“一日三餐”的观念就是错误的。一天吃三顿，这就已经“吃多了”。 ... |
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翻译过程显微：校译者的思维与心理活动
『简体书』 作者：王世钰 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-05-01 科学技术的发展日新月异，但仍难触及译者在翻译中的心理和思维过程。学界在这方面的研究材料也并不多见，亟待补充。本书记录下作者校译学术著作的思维过程与修改轨迹，供翻译学研究者、翻译专业的学习者、译者等相关人士参考。 ... |
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译者术语能力研究：理论建构与实证探索
『简体书』 作者：王少爽 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 术语是特定学科或领域话语体系的核心要素，用于表征相应的专业知识体系，被视为知识的基本单元。术语翻译是现代翻译工作的常态对象，关乎专业知识的跨语迁移和国际传播。译者术语能力指译者为解决翻译实践中出现的术语问题所需具备的知识与技能系统，已成为现代译者能力体系的重要组成部分。本书将译者术语能力置于翻译能力研究框架之下，基于翻 ... |
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英汉翻译职业译者搜索行为研究
『简体书』 作者：王静 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-04-01 在信息电子化和网络化传播的今天，译者使用软、硬件工具搜索信息资源已成为笔译过程中不可或缺的组成部分。基于互联网大数据的搜索因其快速、便捷、高效的优势逐渐替代了查询纸质词典、百科辞典或其他参考资料的行为，并已融入译者的翻译全过程。搜索在翻译问题解决中扮演的协调性、策略性作用在诸多研究者的翻译能力描述探索中均有提及，本研究 ... |
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