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	上帝的礼物：关于酒的故事（一本有关人类喝酒的文化史，精装插图版，附赠鸡尾酒配方书签） 『简体书』 作者：[德]维多利亚酒吧　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-03-01 《上帝的礼物：关于酒的故事》是一本有关人类喝酒的文化史。在柏林的维多利亚酒吧，自2001 年以来举办了一系列讲座，为好奇的饮酒者和酒吧里的侍者讲述葡萄酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、香槟酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、近代至现代，介绍了各类酒的人文故事和历史发展，篇章巨细靡遗，脉络清晰 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	邮轮酒吧服务与管理（王勇） 『简体书』 作者：王勇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本书是职业教育国际邮轮乘务管理专业国家级教学资源库核心课程《邮轮酒吧服务与管理》配套教材。本书注重服务与管理技能训练，采用项目任务引领教学，主要内容包括走进邮轮看酒吧、做一名邮轮基层酒吧员、成为一名邮轮酒吧服务员、升职为一名邮轮调酒师和转型为邮轮酒吧管理人员等，按照国际邮轮酒吧员工的成长过程和“岗课赛证、综合育人”的人 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	棕蛇酒吧 『简体书』 作者：朱迪·纳恩 著，赵雯 译　　出版：工人出版社　　日期：2024-04-01 从棕蛇酒吧望出去，人们在外面排队，街上几乎没有平民百姓，到处都是军人。 变化似乎就发生在一夜之间。 真是不可思议，这里变成了兵镇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：于英丽，马维娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教材内容贴近酒吧人员的日常工作，旨在培养符合酒店酒水服务人才需求的人才。本教材配有 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	调酒与酒吧管理 『简体书』 作者：匡家庆，方堃　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-06-01 本教材基于高星级酒店与高端酒吧的工作任务，“以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体”重构教材体系，形成十二个课程模块，包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等，体现理论与实践一体化的教学理念。本教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒吧长谈 『简体书』 作者：[秘]，马里奥·巴尔加斯·略萨　　出版：人民文学出版社　　日期：2011-04-01 《酒吧长谈》是诺贝尔文学奖得主马里奥?巴尔加斯?略萨极富创作野心的作品之一，可能也是体现这位当代作家如何利用文学来进行政治思考的绝佳范例。小说的故事背景是奥德利亚将军独裁时期（1948—1956），讲述了来自中产阶级家庭的年轻人圣地亚哥?萨瓦拉的道德观的坍塌，以及在独裁政府腐化权力的掌控下，怀揣文学梦的知识分子如何逐渐 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.6

	“十四五”职业教育国家规划教材--酒水知识与酒吧管理（第三版） 『简体书』 作者：匡家庆　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-08-01 《酒水知识与酒吧管理》正是以现代年轻人的视角，把握时代的脉搏，适时介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识，为有志于调酒事业的年轻人提供一份丰盛的调酒大餐，同时，从酒吧经营与管理的角度，阐述了酒吧服务、经营、管理的相关内容，为调酒师职业生涯的规划和发展奠定基础。本书既有技能的展示，也有知识的积累，有利于调酒爱好者循序 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	走进酒吧的年轻女性：消费新时代的性别实践与身份认同 『简体书』 作者：黄燕华　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-02-01 本书关注的问题在于社会态度普遍负面的情况下，年轻女性为什么仍会去酒吧？她们在酒吧中有怎样的实践、体验与感受？当我们将酒吧视为一个“压缩现代性”的实验室，年轻女性在其中的实践与反思，为我们提供了窥探当代中国的性别、阶层与道德变迁的窗口。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	柏拉图和鸭嘴兽一起去酒吧：用段子写成的通俗哲学课（新版，未读轻哲学经典-哲学沙发书系） 『简体书』 作者：[美]托马斯·卡斯卡特 丹尼尔·克莱恩 著，王喆 朱嘉琳　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2025-03-01 柏拉图为什么和鸭嘴兽一起去酒吧？ 前者代表智慧，后者代表幽默。天生一对! 美式脱口秀 英式没品笑话 冷幽默漫画=西方哲学史!笛卡儿睡在面包炉里?黑格尔和喜剧天后贝德勒是同类人?福尔摩斯从来没推理过任何东西?有人说波伏娃写的是“小妞文学”?笛卡儿“我思故我在”这句话竟然是错的? 本书用一个个笑到喷饭的哲学段子，向我 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	酒水知识与酒吧管理 『简体书』 作者：蔡洪胜，姚歆，程彬，张瑜　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-10-01 本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写，注重全面介绍酒吧、运营等基础知识，注重岗位要求、服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训；全书采取新颖、统一的版式设计，包括学习目标、学习要点、实训模块、小贴士、章后小结、复习参考题和实战演练等。 本书既可作为高职高专旅游酒店管理、酒吧等专业学生教学的必修教材，也可作为酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	酒水服务与酒吧管理 『简体书』 作者：唐志国，牟青，栾鹤龙 著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-08-01 本教材主要根据酒店数字化运营与管理专业人才培养目标，根据酒吧、茶社等经营场所里主要工作岗位的工作要求和职业资格证书考试要求确定教学内容，以培养学生职业能力为主线，融理论教学与实践教学为一体，主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共设计七个教学项目和二 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒吧服务与管理（第四版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：杜金玲 何立萍　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-02-01 酒吧服务与管理（第四版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒水服务与酒吧管理（第二版） 『简体书』 作者：牟昆，李鑫，李明宇 编　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-03-01 《酒水服务与酒吧管理（第2版）》是根据中华人民共和国*颁发的《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。 《酒水服务与酒吧管理（第2版）》共十个学习单元，内容包括：认识酒水、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、认识酒吧、酒吧服务管理、酒吧成本管理、酒吧营销管理。 《 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	酒水服务与酒吧经营（潘海颖） 『简体书』 作者：潘海颖，王崧　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 《酒水服务与酒吧经营21世纪高等院校十三五系列规划教材旅游与酒店管理类》从酒水知识和酒吧经营基础入手，结合当前酒吧行业的发展现状，全面地介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识，并对各种不同类型的酒水服务进行了重点阐述；在此基础上对酒水管理流程、酒吧的经营和管理进行了系统梳理。《酒水服务与酒吧经营 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	酒吧路演吉他弹唱曲集 『简体书』 作者：李成福　　出版：中国财富出版社　　日期：2022-01-01 该书稿针对酒吧、路演、直播人士精心编排看了表演曲目，简洁而不失精彩。本书由六大部分内容组成，涉及酒吧路演的常用设备、变调夹的应用与调试换算、常用调和弦换算表、常用伴奏型、常用和弦图、经典流行歌曲218首，从基础设备到演奏技巧，再到演奏练习，步步深入，结构安排合理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	酒水服务与酒吧管理（第五版） 『简体书』 作者：傅生生，付建丽，黄宇方　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上，本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例，章末附有专门的练习和评分环节，针对不同的知识点，链 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	调酒技艺与酒吧运营（第二版） 『简体书』 作者：殷开明，陈雪梅，艾佩佩　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-09-01 调酒是一门需要不断创新的艺术，调酒技艺的学习有利于培养人们的创新思维，而酒吧运营涉及的是具体企业的运作和管理问题，酒吧运营的学习有利于提高人们的创业能力。为了响应“大众创业、万众创新”，我们组织教学一线人员编写了这本《调酒技艺与酒吧运营》第二版。本书按照“项目任务驱动教学法”对课程内容进行了全新的整合与归纳。全书以“ ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	新编酒水知识与酒吧管理 『简体书』 作者：徐明 主编　　出版：中国财富出版社　　日期：2021-01-01 《新编酒水知识与酒吧管理》体系和内容设计上本着博采众长、特色鲜明、融合提炼、自成一体的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，理论与实践相结合。首先是编写方法的创新。在学习任务中，设置学前场景，让学生在接触正式学习任务前，尽量融入实践场景中。其次是内容的翻新。本书将近年来与调酒有关的科技成果收录其中 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	酒吧服务与管理 『简体书』 作者：龙凡　　出版：高等教育出版社　　日期：2020-04-01 本书针对酒吧服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。本书共分3大模块18个专题。酒水服务技能模块介绍酒吧常用蒸馏酒、发酵酒、配制酒、利口酒以及软饮料等酒水的基本常识，训练基本的酒水服务技能；酒品制作技术模块着重训练鸡尾酒制作、咖啡制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	酒吧服务与管理 『简体书』 作者：何玉莹　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2017-10-01 本教材为东莞市技师学院国家高技能人才培训基地建设成果中一本。教材主要介绍酒吧服务与管理的相关知识，包括初识酒吧、认识酒水、走近调酒行业和调酒师、制作鸡尾酒装饰物、调制鸡尾酒以及酒吧经常等内容。书中重点介绍了调酒师应知应会的知识要点：调酒业的产生和发展、调酒师的日常工作、调酒的设备和用具，调酒配料和鸡尾酒的装饰，酒的品尝 ...	詳情>>	售價：HK$ 16.0

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