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犀文图书 谢海斌 犀文圖書 謝海斌
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家常主食
『简体书』 作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2014-08-01 犀文图书编著的《家常主食》详细介绍了从选购、刀工到火候的掌握，从工具的使用到烹饪技法的窍门，书中300余道家常主食，让您从新手，一跃成为厨房高手。 ... |
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盘饰造型设计
『简体书』 作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2014-08-01 《盘饰造型设计》介绍了不同类型盘饰的制作方法，每种盘饰造型都有详细的制作步骤，帮助您轻松打造一份温馨、浪漫又别出心裁的盘饰。优雅的名称，独特的造型，足以提高生活品味，增添生活情趣。 希望本书能给盘饰爱好者一些参考和启发，在轻松学习掌握的同时，能举一反三，更好地运用于实践中。 ... |
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零基础学烘焙·烘焙制作基础
『简体书』 作者：犀文图书 著 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 烘焙食品诞生的时间已经难以考究，但自从电烤箱问世以来，烘焙食品进入了快速发展的“黄金时代”。在许多国家，无论是主食，还是副食，烘焙食品都占有十分重要的位置。而对食品安全的担心则导致更多的人入厨房亲自制作。为此，我们通过精心地策划，特意制作了此书，为您精心挑选了百余款常见的烘焙食谱，包含各种烘焙技巧， ... |
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零基础学做点心·中点制作技法
『简体书』 作者：犀文图书 著 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 《中点制作技法》全面、系统、科学地讲述适宜一般家庭操作点心的制作方法，介绍详细、制作简单，并配有精美的图片、实用的制作要领和一些基础知识，让读者一目了然。《中点制作技法》中精选了近百款常见的中式点心，内容详细、编排合理，文章叙述清晰流畅。 本书内容包括常用的点心制作工具、基本材料介绍及其选购和保存 ... |
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《鸡的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。 ... |
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《肉的100种做法>
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来 ... |
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《豆腐的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。 ... |
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《蛋的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。 ... |
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《面点的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。 ... |
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《粥的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来 ... |
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《糖水的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来 ... |
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《0-1岁婴儿营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 本书针对不同月龄婴幼儿生理特点，系统地介绍了成长发育期婴幼儿食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了婴幼儿吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。 ... |
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《儿童营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《儿童营养食谱》针对不同年龄儿童生理特点，系统地介绍了成长发育期儿童食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了儿童吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。 ... |
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《儿童益智补脑食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《儿童益智补脑食谱》针对不同年龄儿童生理特点，系统地介绍了成长发育期儿童食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了儿童吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。 ... |
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《考生营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《考生营养食谱》针对青少年考生在考试这一特殊时期的生理和心理特点，系统地介绍了考生营养食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了应考期间考生吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。 ... |
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《春季营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《春季营养食谱》根据春季的特点，精选了九十道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《春季营养食谱》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是春季食物调养的有益参考书。时有早中晚，季有春与秋，合理适时食，身健体安康！ ... |
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《秋季营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《秋季营养食谱》根据秋季的特点，精选了九十道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，诖你吃得美味，吃出健康。《秋季营养食谱》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是秋季食物调养的有益参考书。 ... |
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《冬季营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《冬季营养食谱》根据冬季的特点，精选了九十道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《冬季营养食谱》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是冬季食物调养的有益参考书。 ... |
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《家常荤菜188例》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《家常荤菜188例》精选了188种家常荤菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴土，读者既能学到傲荤菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式荤菜来。 ... |
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《家常素菜188例》
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《家常素菜188例》精选了188种家常素菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做素菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式素菜来。 ... |
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