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杨亚军 中国茶叶学会 楊亞軍 中國茶
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中国茶事
『简体书』 作者：罗军 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 《中国茶事》是介绍品茶文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。 ... |
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图说中国茶
『简体书』 作者：王玲，于雅婷 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-08-01 本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解，并详细介绍了市场上常见的众多茶叶单品，同时介绍了茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等知识。全书内容深入浅出，解读清晰、详尽、易懂，并辅以大量高清实图，可作为家庭日常茶饮制作指南，也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或内容参考。 ... |
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中国茶文化学
『简体书』 作者：姚国坤 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 ... |
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茶的品格——中国茶诗新解
『简体书』 作者：杨多杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-07-01 我国既是茶的国度，又是诗的国家。文人，爱作诗，也爱喝茶，于是诞生了大量茶诗，而它们也成为文人对于茶史，同时也是对于他们自己人生的动人注脚。在茶诗中，我们得以还原古代文人的真实品茶场景，再现他们的风流雅趣；在茶诗中，我们得以通过文人间品茗赠茶的佳话感受千年前的情谊与温度。茶，不仅是有着独特香气的黄金叶 ... |
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中国茶文化与茶文化产业
『简体书』 作者：周丽 出版：云南大学出版社 日期：2020-05-01 ... |
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中国茶产业发展40年（1978—2018）
『简体书』 作者：姜仁华 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。 改革开放40年来，中国茶产业发展取得了令人瞩目的巨大成就，目前中国的茶园种植面积、茶叶产量和消费量、茶叶出口额等指标均稳居世界首位，发展质量和水平也不断提高，逐渐形成了独具中国特色的茶产业发展体系。 科技创新是茶产业发展的动 ... |
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中国茶图鉴（汉竹）（精）
『简体书』 作者：李韬 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-03-01 本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶，都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫，曾主持过上百次茶会，现在他将自己品尝过的茶滋味记录无保留分享给读者。 如何甄别新茶与陈茶？茶叶品质的好坏主要是看什么？古树茶一定更好喝？送人得选什么茶12讲茶知识，让你轻松掌握买茶要点，小白也 ... |
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中国茶全书 . 安化黑茶卷
『简体书』 作者：蒋跃登 出版：中国林业出版社 日期：2021-10-01 ... |
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中国茶全书（贵州毕节卷）（精）
『简体书』 作者：编者：阮仕君|责编：李顺，，陈慧，， 著，编者：阮仕君|责编 出版：中国林业出版社 日期：2021-10-01 全书共十六章，从资料收集、组织编撰、专家评审到成书历时一年有余，以图文并茂的手法、客观纪实的方式，真实反映了*节市茶叶生产的历史及现状。 *节茶有幸入选鸿篇巨著“中国茶全书”系列，是*节茶界全面梳理和总结*节茶历史、茶文化、茶产业千载难逢的极好机会。本书作为一部反映*节茶全貌的专著，在编纂的过程中， ... |
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中国茶全书（湖南娄底卷）（精）
『简体书』 作者：编者：袁若宁|责编：李顺，，陈慧，， 著，编者：袁若宁|责编 出版：中国林业出版社 日期：2021-11-01 “中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶历史、茶文化、茶产业、茶科技等进行全面阐述与介绍的资料*工具书，同步出版电子出版物。本书作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·湖南卷》的地方分卷是对湖南娄底的茶叶、茶水、茶器、茶道、茶艺、茶史、茶产、茶组织、茶旅游、茶馆等茶相关知识、文化的介绍，集实用*和趣味 ... |
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中国茶全书（贵州黔东南卷）（精）
『简体书』 作者：编者：王辉，，左松|责编：李顺，，陈 著，编者：王辉，，左松 出版：中国林业出版社 日期：2021-11-01 本书作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州黔东南州的茶叶、茶水、茶器、茶道、茶艺、茶史、茶产、茶组织、茶旅游、茶馆等茶相关知识、文化的介绍，集实用*和趣味*于一体，力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述。 ... |
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中国茶全书（贵州兴义卷）（精）
『简体书』 作者：徐盛祥 出版：中国林业出版社 日期：2021-11-01 “中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书，同步出版电子出版物。《中国茶全书·贵州兴义卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州兴义市的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实 ... |
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中国茶全书（贵州六盘水卷）（精）
『简体书』 作者：六盘水市农业科学研究院编 出版：中国林业出版社 日期：2022-03-01 《中国茶全书·贵州六盘水卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州六盘水市的茶史、茶贸、茶产区、茶旅、茶叶、茶水、茶器、茶道、茶艺、茶文、地方政策规划等茶相关知识、文化的介绍，集实用性和趣味性于一体。 本书将六盘水茶历史文化固化，既是首次大范围地对六盘水茶叶发展史、茶产业状 ... |
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中国茶全书（贵州铜仁卷）（精）
『简体书』 作者：温顺位 著 出版：中国林业出版社 日期：2022-01-01 《中国茶全书·贵州铜仁卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州铜仁市的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体。 《中国茶全书·贵州铜仁卷》是中国茶叶流通协会牵头组织、中国林业出版社负责出版的《中国茶全书》地 ... |
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中国茶全书（贵州卷）（精）
『简体书』 作者：张达伟 主编 出版：中国林业出版社 日期：2021-11-01 ... |
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中国茶全书（科技卷）（精）
『简体书』 作者：朱旗 主编 出版：中国林业出版社 日期：2021-12-01 ... |
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中国茶全书（湖南卷）（精）
『简体书』 作者：刘新安 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-12-01 ... |
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中国茶文化精品文库--茶事
『简体书』 作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
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中国茶全书（湖南长沙卷）
『简体书』 作者：王德安，周长树 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-02-01 2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作，得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶 ... |
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玩味餐配茶（中国茶配餐入门指南，七大茶类与七大食味的搭配之道！）
『简体书』 作者：林贞标 出版：新华出版社 日期：2023-10-01 近年来餐饮业兴起了一股“茶 餐”潮流，茶自带的养生属性和美学格调，使其成为比酒接受范围更广的国饮。从大小餐厅到奶茶店，纷纷推出特色配茶套餐和复合茶饮的花样升级。餐与茶究竟应该如何搭配？“茶痴”林贞标十年潜心研究简烹与清茶，对于还原中式茶本色的搭配法有了独到的心得，汇集成这本餐配茶行业的前瞻性指南。 ... |
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