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寻味上海——本帮菜溯源(酒店名厨复刻近300道上海日常菜,全彩图文,实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通)
『简体书』 作者:东湖集团 出版:上海文艺出版社 日期:2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册,介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道,经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻,呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
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中国海事仲裁案例集(上海)(2003-2023)
『简体书』 作者:中国海事仲裁委员会上海总部 出版:法律出版社 日期:2023-12-01 中国海事仲裁委员会上海分会自2003年成立至今,已过20年,正值20周年之际,其精心挑选20年间仲裁过的案例近50个,从案件争议、仲裁庭意见、仲裁裁决三方面全面介绍案例情况,分析海事争议法律问题。 ... |
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上海社会科学院党建研究成果汇编(2022)
『简体书』 作者:上海社会科学院党建研究会 编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-12-01 本书为年度汇编,汇集了上海社会科学院2022年度党建研究的最新成果,内容涉及全面从严治党的理论内涵分析与实践逻辑研究、对上海市街道党建引领基层治理体制的分析、探索符合超大城市特点和规律的基层党建新路研究、党组织领导下发展壮大农村集体经济、区块链:党建引领城市治理的技术支撑、人民城市理念下超大城市郊区 ... |
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金色记忆——上海公安博物馆藏品背后的故事
『简体书』 作者:上海公安博物馆 出版:群众出版社 日期:2024-04-01 《金色记忆——上海公安博物馆藏品背后的故事》是继上海公安博物馆系列丛书《火红印迹——上海公安博物馆藏品背后的故事》在警营内外取得良好反响的基础上,经过精心策划、深入采访和悉心撰写推出的姐妹篇。本书以警事文物为线索基础,通过征集、挖掘、整理警史资料,采访与之相关的老同志,创作能够体现上海公安队伍忠诚于 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·萧敷敬妃墓志合册
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·法华寺碑
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·李靖碑
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·曹全碑
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·夏承碑
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·重修蜀先主庙碑
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·郎官石柱记
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·魏四司马墓志
『简体书』 作者:上海博物馆 编 出版:上海书画出版社 日期:2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇,《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏,从中甄选出独具特色的藏品,其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式,原色原大精印,再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题跋、印鉴在内的全貌外,另附别册由专家详尽解读碑帖内容及其版本 ... |
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英雄礼赞(上海诗词系列丛书·2023年第1卷)
『简体书』 作者:上海诗词学会 出版:上海三联书店 日期:2023-03-01 古体诗作为中国文化的一个奇葩,正在迎来一次复兴。“上海诗词丛书”就是在这个背景下推出的。全书共分八个部分,分别是:致敬英雄、诗国华章、莘庄揽胜、海上诗潮、诗苑纳新、雏凤清声、云间遗音、观鱼解牛。作为上海地区诗歌创作类图书的首选读物已辐射到全国,征集了全国优秀诗歌并从中遴选质优者百余篇,在内容与创作立 ... |
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文化转型与文学的世纪嬗变
『简体书』 作者:吴秀明主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-12-01 本书为浙江大学中文系中国现当代文学研究所教师研究论文之汇编。所收时间,上始1982年,下迄2018年。内分“问题与方法”“思潮与现象”“作家与作品”“作家与作品(浙籍)”“影视与文学”“出版与文化”六个部分,共计文章58篇。其主体内容为中国现当代文学,同时还包括影视、编辑与出版等。“前言”对浙江大学 ... |
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服饰造型讲座②(修订版):裙子·裤子
『简体书』 作者:日本文化服装学院 出版:东华大学出版社 日期:2025-01-01 《服装造型讲座》系列丛书主要是对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的总结。书中采用了大量的图例与摄影图片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识,样板制作之基础——尺寸测量,以及测量尺寸的方法等作了详细的介绍。实样制作则以量体裁衣女装的缝制方法为基础,同时向工业样板方向进行 ... |
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服饰造型讲座 ⑤(修订版):大衣·披风
『简体书』 作者:日本文化服装学院 出版:东华大学出版社 日期:2025-01-01 《服装造型讲座》系列丛书主要是对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的总结。书中采用了大量的图例与摄影图片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识,样板制作之基础——尺寸测量,以及测量尺寸的方法等作了详细的介绍。实样制作则以量体裁衣女装的缝制方法为基础,同时向工业样板方向进行 ... |
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上海农村公共文化服务研究(如何创新地、具体地建设美丽乡村,有调查、有分析、有实践,在当下看见未来)
『简体书』 作者:文君 出版:广西师范大学出版社 日期:2024-09-01 本书立足乡村振兴战略,运用马克思主义农村发展理论、公共产品理论、公共服务理论为指导,对上海农村文化服务政策和文化生活满意度及其影响因素进行回归分析,认为在发展农村公共文化服务时,须按照农村区域的生态特点,供给与农村生产生活相适应的文化产品。书中所探讨的农村公共文化服务的政策满意度绩效评价、影响因素、 ... |
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纽约与上海:文化软实力何以彰显城市魅力
『简体书』 作者:孙悦凡 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-04-01 文化软实力是一种文化吸引力、感召力和影响力。本书关注这种力量在国际大都市纽约和上海是如何形成的。作者聚焦纽约与上海构建城市文化软实力的理论与实践,提出提升城市文化软实力要重视文化背后的因素——让文化得以产生影响力的策略,建议从中国国情和上海实际出发,吸纳纽约提升城市文化软实力的有益做法,助力上海建成 ... |
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上海文化遗产发展报告.2023:促进文化遗产的整体保护(上海文化发展系列蓝皮书)
『简体书』 作者:主编 徐锦江,执行主编 毕旭玲 出版:上海远东出版社 日期:2023-03-01 本书包括一篇总报告和四个栏目。“文化遗产保护与江南文化研究”栏目从文化遗产保护的角度提出了江南文化建构的种种思考,包括对长三角城市群空间生产的分析,对江南历史文化遗迹的考察,对江南历史文脉的梳理,以及通过广播节目建构江南文化认同的探索;“文化遗产保护的认同与实践研究”栏目对非遗在社区工作的意义与实践 ... |
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跨文化素养培育的甘泉实践(上海教育丛书)
『简体书』 作者:杨云、朱彤吉,黄俊丽 出版:上海教育出版社 日期:2023-04-01 《跨文化素养培育的甘泉实践》为上海教育丛书特色高中系列之一,甘泉外国语中学在“民族情怀、 国际视野”办学理念和“有教养、有个性、有竞争力、有国际视野”的现代人的培养目标基础上,将跨文化素养培育作为学校发展命脉,在跨文化素养培养的内涵、目标、框架、路径与策略等方面展开实践与探索,对其他特色学校的创办具 ... |
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