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《畅游台湾》编辑部 编著
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调味料大百科
『简体书』 作者:[中国台湾]黄经典、王陈哲 出版:福建科技出版社 日期:2022-09-01 全书首先对厨房器具、火候等基本知识进行介绍。而后分3部分,介绍了基本类、发酵类、调和类调味料132款,并用这些调味料设计了80款多国风味酱汁,88道应用到这些酱汁的料理。配方由两位多次得奖的台湾主厨设计。全书图片1600张,基本知识扎实,步骤过程详细。 (勘误:P.96 黑胡椒碎用量改为2g。) ... |
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郑成功——收复台湾的民族英雄
『简体书』 作者:陈洋 出版:福建人民出版社 日期:2020-11-01 郑成功是我国历史上伟大的民族英雄,也是16~17世纪叱咤远东的风云人物。他收复祖国宝岛台湾、驱逐荷兰侵略者的真实故事,在今天的闽南与台湾仍然家喻户晓,广为流传,成为两岸人民津津乐道的茶余美谈。本书按郑成功少年时期、抗清斗争、收复台湾以及治理台湾的时间顺序,展现了郑成功坚贞不屈的民族气节和卓越超群的军 ... |
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台湾民意与群体认同
『简体书』 作者:陈孔立 出版:九州出版社 日期:2021-08-01 本书是作者研究台湾民众心态和民意趋向的文集。全书分为三个部分:部分是有关台湾民众心态的研究。作者从历史研究的角度入手,对台湾1945年以来不同的社会政治背景下民众的复杂心态进行了细致入微的研究。第二部分是对台湾民意与群体认同的研究,探讨如何从”台湾人认同”转变为”双重认同”乃至”两岸认同”,进而对其 ... |
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台湾水墨画的源起与风格发展
『简体书』 作者:刘北一 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-12-01 台湾的水墨画艺术经福建东南沿海地区传入,从风格上来说,在“闽习”画风的基础上逐渐走向多元,这与台湾社会发展的阶段性特征相吻合。从题材与内涵上来说,早期的水墨画基本延续了文人画的传统,以花鸟四君子为主,兼有简逸的人物画和山水画,后逐渐重视表现台湾乡土情感。本书试图厘清台湾水墨画传播的逻辑关系与风格发展 ... |
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台湾民宿之美
『简体书』 作者:叶锦鸿 出版:广东旅游出版社 日期:2016-10-01 本书推荐的45家台湾民宿,每一家民宿都有属于自己的故事。旅游作家叶锦鸿先生走过台湾的千山万水,记录岛屿上独具韵味的民宿,从建筑外观、室内设计到待客之道,民宿主人从经营美好生活、分享台湾之美的理念出发,打造舒适空间服务四方旅人。 ... |
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看见台湾:齐柏林的岛屿奏鸣曲
『简体书』 作者:齐柏林 出版:中信出版社 日期:2017-10-01 这是一本航拍画册。全书以齐柏林空中摄影为经纬,辅以气韵精微的文字,形成独特的岛屿节奏:纯粹而厚重、和谐而淡然。以新的角度与眼界探索台湾,关于日常、时间与空间,关于种种思念与眷恋。 在空中阅读台湾的齐柏林,用无数画面谱出以岛屿为题的乐章,他的镜头敏锐而细致,举凡台湾的气候音韵、环境氛围、生活状态等, ... |
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台湾族谱续编(全20册)
『简体书』 作者:邓文金,涂志伟 主编 出版:上海古籍出版社 日期:2020-07-01 《台湾族谱续编》是《台湾族谱汇编》的延续项目。《续编》在《汇编》影印200余种台湾民间族谱外,精选《陈氏大族谱》《乐善祖家谱历》《蔡氏大族谱》等20余种首次予以披露。它们或生动记载家族的传承变迁,或详述历史知名大事件;多体例完备,富含闽台民间特色;既是家族、个人的拓荒发展史,也是华夏文明播迁传承史, ... |
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台湾农业产业发展研究
『简体书』 作者:翁凝 出版:九州出版社 日期:2024-03-01 本书为学术专著。本书旨在全面分析台湾农业农村的经济发展状况、政策变迁及产业发展状况等,为对台农业长期合作提供数据支撑,并通过深化两岸农业农村问题研究,为各级政府有关部门提供战略决策咨询服务。本书系”福建省乡村振兴高端智库”子项目《台湾农业产业发展报告》之”台湾农业农村发展报告”。该智库是2021年福 ... |
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台湾史前史与早期史
『简体书』 作者:张崇根 出版:九州出版社 日期:2017-12-01 本书是在《台湾四百年前史》研究基础上增删研究材料后的研究成果。本书研究的范围,起自3万年前旧石器时代晚期的长滨文化,止于1624年荷兰殖民者侵占台南。理论原则就是实事求是,力求尽可能运用台湾考古学的*手资料发掘报告、调查报告,在*研究成果的基础上,叙述史事的原貌,探讨其源流。全书分为十二章,分别介绍 ... |
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台湾四百年:精装珍藏版
『简体书』 作者:许倬云 出版:浙江人民出版社 日期:2024-09-01 史学大家许倬云以恢宏的史家视野与饱含情感的语言,为我们描绘了四百年来台湾的历史脉络和荣辱浮沉:从16世纪的大航海时代开始,台湾经历了荷兰殖民、郑氏集团、清政府、日本殖民和国民党政权的统治,始终未曾摆脱本土、大陆和世界三层因素的纠缠。他从地理环境、政治经济、人文社会、两岸关系等方面,分析台湾发展的优势 ... |
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中国古典文献研究·第一辑
『简体书』 作者:丁小明 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-05-01 本書爲中國古典文獻學術研討與文獻整理輯刊,本輯爲創刊號,設“《尚書》學”、“經學與經學史”、“讀書札記與文獻輯補”、“寫本文獻整理與研究”、“藝術文獻整理與研究”等六個專欄,收録中日學者文章二十七篇,研究對象涉及中國傳統經、史、子、集四部文獻,包括古籍版本源流梳理、經典篇章字句經義考據、史部文獻辨證 ... |
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(25)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(24)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(22)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-08-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(23)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-08-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(21)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(36)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(28)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(30)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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(34)法国国家图书馆藏敦煌文献
『简体书』 作者:榮新江 主編 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 法国伯希和探险队1908年继英国斯坦因之后到达敦煌。伯希和精通汉学典籍,他以每天1000卷的速度彻查了藏经洞文献,按照四项原则(非通行佛教经籍、有年代题记的写本、古籍和民间写本、胡语藏语写本)收买了总约8000件写本,其中4000件藏文编号,4000件汉文编号,包括粟特文、回鹘文、于阗文、希伯来文等 ... |
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