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[俄]列夫·维果茨基
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果蔬贮藏与加工高新技术
『简体书』 作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选 ... |
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三死（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《三死》以死亡为主题，所选篇目都表达了作家关于死亡的思考，而这正是关于生活、关于生命的思考。 ... |
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世间无罪人（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《世间无罪人》比较集中地表达了作家对俄国社会问题的关注，以及对俄国民间的热爱，传达了作家对自身所处环境的持续思考，为读者了解当时的俄国以及作家的社会观、历史观提供了视角。 ... |
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两个骠骑兵（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《两个骠骑兵》以军旅为主题，主要描写了十九世纪俄国军旅生活中的贵族，传达了作家对贵族、对军旅生活的思考。 ... |
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高加索回忆片段（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《高加索回忆片断》以高加索为主题，所选篇目都与作家曾经亲历战争的高加索有关，传达了作家对高加索问题、对战争问题的思考，从一个侧面表现了高加索的历史。 ... |
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苏拉特的咖啡馆（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《苏拉特的咖啡馆》选取了故事、寓言类作品，仿佛南来北往的人在咖啡馆闲聊，从中折射出作家关于人类终极问题的思考，传达了作家对生命和生活的深刻而持续的思考，为读者了解同时作为作家和思想家的托尔斯泰提供了视角。 ... |
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思维与语言 心理学的抽象、神奇和有趣 （俄）列夫·维果茨基著 新版
『简体书』 作者：[俄]列夫·维果茨基 出版：北京大学出版社 日期：2010-10-01 《思维与语言》汇集了维果茨基工作的主要方面，该书对思维和语言的主要理论进行了严格分析。尽管其主题是思维和语言的关系问题，但是它却深刻地展现了具有高度创造性和慎密思考的智力发展理论。 ... |
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化学工程与技术（（德）埃克哈德·伊格纳托维茨（Eckhard Ignatowitz））（原著第12版）
『简体书』 作者：[德]埃克哈德·伊格纳托维茨[Eckhard Ignatow 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《化学工程与技术》是一本全面介绍化学生产过程的书籍，结构系统，分为15个不同的主题领域，集化工设备、化工仪表、化工工艺和化工生产安全于一体。本书语言表述清晰易懂，内含约1500幅彩色图示、照片和曲线图以及大量表格，以用于直观解释和理解。各专业领域都配有物理和化学基础知识讲解，并介绍物理和化学过程以及 ... |
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三联精选：果戈理短篇小说选
『简体书』 作者：[俄]果戈理 著，侯丹 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 本书收录了果戈理短篇小说代表作6篇：《可怕的复仇》《旧式地主》《涅瓦大街》《鼻子》《肖像》《外套》，带领读者去认识这位嘴上挂着微笑，眼中含着热泪，心中充满叹息的杰出的俄国作家。 ... |
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战争与和平
『简体书』 作者：俄]列夫·托尔斯泰 著， 高植 译 出版：文化艺术出版社 日期：2024-08-01 《战争与和平》是列夫?托尔斯泰的长篇小说代表作之一，创作于1863—1869年。这部史诗巨著以1812年卫国战争为中心，反映了1805—1820年俄国的重大历史事件，着重描写了俄奥联军和法军的几次重大战役以及在俄国境内的卫国战争。小说以四大贵族家庭为主线，在战争与和平的交替描写中，表现了贵族的地位和 ... |
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列夫·舍斯托夫评传
『简体书』 作者：[苏]纳·巴拉诺娃-舍斯托娃 出版：四川人民出版社 日期：2022-02-01 列夫·舍斯托夫是苏俄*名哲学家，曾出版三部重要哲学著作：《托尔斯泰与尼采学说中的善（哲学与布道）》（1900），《陀思妥耶夫斯基与尼采（悲剧哲学）》（1903），《无根基颂》（1905）。本书系传主女儿（也是哲学研究者）以传主生前与友人的通信和同时代人的回忆文本为依据，写成的一部详实可靠的研究评传， ... |
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死魂灵（精装烫金+刷边口袋本！随书附赠鲁迅版画藏书票+明信片*1《死魂灵》木刻版画精选别册）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理著，鲁迅译 出版：长江文艺出版社 日期：2025-10-01 《死魂灵》是果戈理讽刺作品的代表作，一经出版就“震撼了整个俄罗斯”，也使果戈理跻身于世界级经典作家之列。这是一个六等官乞乞科夫试图通过买卖死农奴（死魂灵）欺诈政府以谋取暴利的故事。果戈理对俄国社会和人类诡计进行了狂热地剖析，以辛辣讽刺的笔调刻画了贪婪又腐朽的地主阶级众生像。别林斯基高度赞扬它是“俄国 ... |
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科学小侦探 破案大冒险
『简体书』 作者：韩国国立果川科学馆 出版：国际文化出版公司 日期：2025-09-01 本书由韩国国立果川科学馆专为青少年打造。 每个章节都从侦探故事展开，通过指纹提取、假钞鉴定、DNA对比等常见法医技术，以物理、化学、生物学等科学知识为基础，进行案件分析。 翻开本书，读者可以来到犯罪现场，像参与密室逃脱游戏一样，参与到破案故事中，既能学习科学知识，还能亲手按步骤实验。 在真实生 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
『简体书』 作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
『简体书』 作者：刘玉冬、王鑫璇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
『简体书』 作者：张桂霞、王英超 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ... |
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幼儿语言漫画·语言表达（全六册）抓住语言关键期，逐阶提升表达力，让孩子礼貌沟通，准确表达 真果果童书
『简体书』 作者：真果果，小倩，凡尘 出版：海豚出版社 日期：2023-09-01 ... |
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果蔬花卉粉制技术与应用
『简体书』 作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实，语言通俗易懂，实用性较强，可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人 ... |
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
『简体书』 作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
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水果背后的秘密系列：杧果,你从哪里来
『简体书』 作者：温会会 编 北视国 绘 出版：浙江人民美术出版社 日期：2022-02-01 杧果原产于印度、马来半岛等地，是典型的热带水果。它用带有异域风情的独特口感征服了人们的胃，并开始大规模地进行种植。 ... |
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