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	烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，庄卓，杨静　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：邓开野，赵翾　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《发酵工艺原理：英文》为全英文编写，以发酵工程产品的生产工艺为主线，紧密联系生产实践，系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学，以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	现代食品微生物学实验技术（第三版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：刘慧，张红星　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-05-01 《现代食品微生物学实验技术（第三版）》为食品科学与工程专业主干课程“食品微生物学”配套实验教材，主要内容包括：显微镜使用、培养基配制，微生物分离纯化、接种培养、染色观察、菌种鉴定、诱变育种、原生质体融合、菌种保藏技术，以及微生物数量测定方法。书中介绍了致病菌检测技术，如PCR、荧光抗体、免疫胶体金、 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：陆乃彦，唐雪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	轻化工程分析检测（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：林炜，肖远航，戴红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《轻化工程分析检测》由四川大学轻工科学与工程学院团队编写，立足国家级一流专业建设点，结合皮革工程领域四十余年教学积淀与行业前沿需求编撰而成。全书共8章，系统涵盖皮革及生物质原材料分析、加工过程监测、成品理化性能检测、限用物质管控等核心模块，融入电感耦合等离子体光谱、色度色差仪等现代检测技术，更新欧盟 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	全国消防工程师考试一书通关 『简体书』 作者：嗨学网考试命题研究委员会　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2020-06-01 《全国消防工程师考试一书通关》由嗨学网组织编写，是对消防工程师考试教材及消防相关规范的提炼归纳和再演绎。本书涵盖了历年注册消防工程师资格考试的主要内容，包括知识点及对应题目和参考答案。本书浓缩性强，对不常考内容做了删除，对重复考点做了整理。考生只需要通过本书学习，即可掌握90%考点，可避免不必要的时 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.7

	全国导游基础知识（第9版） 『简体书』 作者：全国导游人员资格考试教材编写组　　出版：旅游教育出版社　　日期：2024-07-01 《全国导游基础知识》（第9版） 本书根据文化和旅游部发布的《2024年全国导游资格考试大纲》的要求对教材进行修订编写而成。内容主要包括中国共产党成立以来的光辉历程与伟大成就、中国旅游业发展概况、中国历史文化知识、中国文学知识、中国建筑艺术、中国园林艺术、中国饮食文化、中国传统工艺美术、中国民族与宗 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	全国导游基础知识（第10版） 『简体书』 作者：全国导游人员资格考试教材编写组　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-07-01 《全国导游基础知识》（第10版） 本书根据文化和旅游部发布的《2025年全国导游资格考试大纲》的要求对教材进行修订编写而成。内容主要包括中国共产党成立以来的光辉历程与伟大成就、中国旅游业发展概况、中国历史文化知识、中国文学知识、中国建筑艺术、中国园林艺术、中国饮食文化、中国传统工艺美术、中国民族与 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.4

	2026年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷）.英语常用词词汇手册 『简体书』 作者：　　出版：天津人民出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	导游服务能力——广东导游现场考试实务 『简体书』 作者：广东省全国导游资格考试专家编写组　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-09-01 本书为全国导游资格考试备考通关教材，遵照文化和旅游部发布的《2024年全国导游资格考试大纲》中《导游服务能力》科目所要求的知识点进行编写。全书内容涵盖考试大纲所列的讲解景点，包括现场考试介绍与考试指南、广东省概况、景点导游词精讲，每个景点又分为讲解要点、中英导游词示例、景点综合知识、思维导图。全书双 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	新东方 四级写作高分范文120篇 『简体书』 作者：新东方考试研究中心　　出版：浙江教育出版社　　日期：2023-03-01 《四级写作高分范文120篇》在深刻剖析历年写作真题命题规律及命题趋势的基础上，将四级写作常考类型划分为“信息、情景提示类”“引言、谚语类”“漫画、图表类”“提纲类”四大类，以这四大作文类型为纲，精心设计了100篇四级原创作文和20篇精选真题作文。第1部分列出历年四级真题作文，剖析命题规律和趋势，并为 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	水利类专业认证十五周年学术研讨会论文集 『简体书』 作者：中国工程教育专业认证协会水利类专业认证委员会 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-07-01 本书在水利类专业认证十年之际组织的“专业认证促进人才培养”学术研讨会的基础上，征集了50篇水利类工程教育专业认证的论文，以河海大学、武汉大学、四川大学、华北水利水电大学牵头，各水利类各高等院校积极响应，展现了工程教育认证十年来所做的成绩。本书可供进行教育认证的学校参考。本书在水利类专业认证十年之际组 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	全国计算机等级考试 考点详解与上机考试题库 二级MS Office高级应用 『简体书』 作者：全国计算机等级考试研究中心　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-10-01 本书以《全国计算机等级考试二级MS Office高级应用考试大纲（2018年版）》为依据，在研究该考试命题特点及解题方法的基础上编写而成。 本书共分为4部分。第1部分在深入研究考试大纲和历年真题的基础上，提供了应试指南，旨在总结、提炼考试重点及上机操作答题的过程，为考生提供全面的复习、应试策略。第 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	普通高等学校本科外国语言文学类专业教学指南（上）-英语类专业教学指南 『简体书』 作者：教育部高等学校外国语言文学类专业教学指导委员会等　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2020-04-01 《普通高等学校本科外国语言文学类专业教学指南（上）英语类专业教学指南》在教育部2018年颁布的《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（外国语言文学类）》背景下研制，包含英语专业、翻译专业、商务英语专业教学指南和阅读书目等部分，其目的是为了进一步明确定位，彰显特色，凸显优势，积极推动建构中国特色英语 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	全国重点推广水产养殖技术 『简体书』 作者：全国水产技术推广总站组　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2025-07-01 《全国重点推广水产养殖技术》由农业农村部全国水产技术推广总站组织编写，系统总结水产养殖最新科技成果，精选高效、生态、可持续的养殖模式与技术。内容涵盖智能化养殖、绿色生态模式、名优品种养殖、病害防控、现代化养殖装备等，提供从苗种培育到成鱼养殖的全流程指导。本书突出绿色、生态理念，强调节能减排与资源化利 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	大学生创业典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	大学生征兵入伍典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	大学生基层就业典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	全国农作物病虫害防控植保贡献率评价报告（2023） 『简体书』 作者：全国农业技术推广服务中心　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2025-01-01 2023年全国农业技术推广服务中心组织全国各省、市、自治区的植保体系系统开展了小麦、水稻、玉米等作物病虫害防控成效与植保贡献率评价工作，取得了预期的年度评价结论。本书为2023年度在全国系统开展的小麦、水稻、玉米、蔬菜、果树等作物的植保贡献率的评价报告汇总，准确地反映了本年度全国农作物病虫害的防控成 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

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