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	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：孙金才，李文婧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮藏原理和方法、生鲜食品贮藏保鲜、加工食品贮藏技术、食品流通中 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性 『简体书』 作者：[美]欧爱玲 著，沈荟、周珏、王君彤 译　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-09-01 中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。 本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查积累的丰富记录，探讨食物在中国农村所扮演 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	儿童食育科普读物（下册）（北京市科学技术协会科普创作出版资金资助） 『简体书』 作者：邓泽元，刘小如，李静，徐艳钢　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 面向6~12岁儿童。全书共六篇，系统介绍主食、蔬菜水果、肉蛋奶、坚果、食用油、调味品等各类食物的营养成分、健康功效、保存方法、烹饪方式等。通过讲解食物消化与吸收、中国居民平衡膳食宝塔、营养食谱科学搭配、三减三健、饮食与疾病，帮助孩子们“会烹会选，会看标签”，提升选择和制作健康食物的能力，逐步养成节约 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	儿童食育科普读物（上册）（北京市科学技术协会科普创作出版资金资助） 『简体书』 作者：邓泽元，刘小如，李静，徐艳钢　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 面向3~6岁儿童。全书共四篇，带着宝贝们踏上一场关于食物的奇妙旅行！从稻谷到米饭，小麦变面条，揭秘各种食物来源和变身魔法。认识多彩果蔬、地下宝藏薯类，还有会变身的豆子和住在果壳里的花生。了解鸡蛋、牛奶的奥秘，认识那些水里游、地上走、泥土里藏的食物朋友，还会带着小朋友一起探索食物的营养秘密，学会健康搭 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	组织以管理负熵为食 ——管理熵学原理研究及应用 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	随园食单（宣纸线装 一函两册 文华丛书） 『简体书』 作者：[清]袁枚　　出版：江苏广陵书社有限公司　　日期：2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保存了大量珍贵的资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	食品分析与检测技术（第二版）（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张金彩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品分析与检测技术（第二版）》以《国家职业标准食品检验工》为依据，以“教、学、做”合一为目标，根据食品分析检验工作岗位的实际需要，将理论知识和实践技能相结合，突出岗位操作技能，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。此次再版，在原版本的基础上增加了二十大内容，并对书中引用的国标、法律条文 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	“汇”园“食”单：幼儿园全天候带量食谱与创新菜 『简体书』 作者：上海市徐汇区学前教育指导中心 编著　　出版：上海三联书店　　日期：2024-11-01 本书向大家推荐了托幼机构2-6岁幼儿在园期间一日早点、午餐及午点全年全天候带量食谱、过敏食谱、体弱加餐、及家庭幼儿晚餐等各类食谱。这些食谱具有科学性、可行性、可复制、实用性强等特点，不仅能为保健教师、营养员制定适合幼儿的健康合理的每周带量食谱提供专业指引，还能为家长解除不知如何合理安排幼儿饮食的困扰 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	肝病中医食养方：肝病食疗看这本就够了 『简体书』 作者：柴瑞震　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2025-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	吃饭真开心 幼儿食育绘本丛书：我最讨厌青椒了！ 『简体书』 作者：[日]堤千春 主编，[日]樱井敦子 绘　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-03-01 小青椒被评为孩子们不喜爱的食物，同样不受孩子们喜爱的食物纷纷鼓励小青椒，帮助小青椒更加了解自己的营养价值，也一起想办法帮孩子们解决偏食的问题……当你读完这本书，你一定会想尝一口你不喜欢的食物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	吃饭真开心 幼儿食育绘本丛书：大豆爷爷的大家族 『简体书』 作者：[日]国分牧卫 主编，[日]松仓久美子 绘　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-03-01 大家一起乘坐大巴来给大豆先生祝贺生日，车上下来了毛豆、豆腐、还有酱油、豆皮……孩子们会惊奇地发现，生活中充满了形形色色的大豆家族成员，这本书会让我们更加了解大豆制品和它们的营养构成。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	幸福小“食”光：点击率高的网络美食（测品专用） 『简体书』 作者：甘智荣 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2017-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	汉堡男孩（另类食育绘本，了解均衡营养的重要性） 『简体书』 作者：[英]艾伦·杜兰 文，[日]松岗芽衣 图，蒲蒲兰 译　　出版：三环出版社　　日期：2025-04-01 男孩维尼只爱吃汉堡，除了汉堡他什么都不吃。直到有一天，维尼刚从“大大汉堡店”走出来，就发现自己变成了一个大大的、大大的汉堡！这下可不得了了——狗、牛、饿着肚子的男孩子们对维尼穷追不舍，大家都要吃掉维尼！维尼拼命地逃跑……可怜的维尼，到底该怎么办才好呢？ ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	本草纲目中的对症食养方 图文全解药文经典 『简体书』 作者：张银柱　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2025-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	Cool Panda 少儿中文教学资源·3·社区生活·龙味“食”足 『简体书』 作者：Cool Panda 编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 内容简介：本书是“Cool Panda 少儿中文教学资源”的产品之一，其定位是学生读物。“Cool Panda 少儿中文教学资源”参考《美国乔治亚州外语教学大纲（K—5）》《全美中小学中文学习目标》《国际中文教育中文水平等级标准》等成熟大纲，按照话题分类，以故事教学法为核心理念，以丰富多元的故事为载 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.2

	药食同源疗百病. 寒性、凉性、平性药食 ： 汉英对照 『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本书以国家卫生健康委发布的《既是食品又是药品的物品名单》为基础，全新推出汉英双语对照版，满足国内外读者需求。 如何食用不上火、百病消？ 本书系统呈现中英双语内容，详细介绍52种寒性、凉性、平性药食同源物品（Chinese Medicinal Diet）的功效特点、日常应用方法及注意事项。融合中医理 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.6

	捣蛋星 恐龙秘档-深海凶悍掠食者 『简体书』 作者：澜星纪元　　出版：广东旅游出版社　　日期：2025-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.7

	食之五味：随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供（全4册·函套平装） 『简体书』 作者：孟诜，张鼎，林洪，朱彝尊，袁枚 撰　　出版：中华书局　　日期：2020-11-01 《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。 唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

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