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绝色百味家常菜
『简体书』 作者：郑伟乾 编著，郭刚 摄影 出版：重庆出版社 日期：2014-08-01 俗话说，最甜还是家常菜，最美还是粗布衣。这种幸福、质朴的味道，就是“妈妈的味道”，是家独有的魅力。 《绝色百味家常菜》精选最受大众欢迎的美味家常菜，按照猪肉类、牛肉类、羊肉兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜菌菇类、豆制品类细分类别，选菜经典、食材易得。每道菜均配有详细的步骤讲解和精美的图片。书中还介绍了 ... |
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绝色新派川菜
『简体书』 作者：郑伟乾 出版：重庆出版社 日期：2013-08-01 绝色新派川菜：川菜是我国八大菜系之一，提起传统川菜，许多人首先想到的就是麻辣，其实，麻辣只是川菜中的一小部分，川菜的神奇之处还在于它品种丰富、味道多变、适应性强，一菜一格，百菜百味，味是川菜的灵魂。随着时代的发展，一股“新派川菜”潮流正悄悄改变着川菜餐桌，各种注重营养均衡、精雕细琢的全新菜式赢得了大 ... |
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百变花样米饭
『简体书』 作者：郑伟乾 出版：重庆出版社 日期：2013-08-01 米饭是人们的重要主食之一，制作方法有蒸、焖、炒、煮、烩等。做法不同，米饭的风味也各异。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚咖喱风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭，还有用各种米饭做出的各种风味点心…… 本书介绍了各种经典米制的美味，融合了各种营养搭配 ... |
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Office 2013应用技巧实例大全
『简体书』 作者：郭刚 出版：机械工业出版社 日期：2013-04-01 Office 2013是Microsoft公司继Office 2010后推出的新一代办公处理软件，与Office 2010相比，其功能更加强大，操作更为方便，与网络的结合更加紧密。《Office 2013应用技巧实例大全（精粹版）》从Office 2013的基本操作和实际应用入手，全面介绍用户在 ... |
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正宗过瘾川菜
『简体书』 作者：郑伟乾 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-10-01 郑伟乾编著的《正宗过瘾川菜》内容丰富、品种全面、菜例经典，不仅详尽介绍了川菜的历史和发展、川菜味型、川菜调味品、川菜常见烹饪方法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、小吃等正宗、地道的过瘾川菜的制作方法。书中每道菜均配有图片以及原料、调料、做法、菜品特色、烹饪要点等方面知识。此外，还对每道川菜的味型做 ... |
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先秦易儒道生态价值研究
『简体书』 作者：郭刚 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2013-11-01 《先秦易儒道生态价值研究》用“整体子”（Holons）思维来描述中国古代在宇宙生命形式所具有的整体性、动态性和关联性，把中国古代的生生之道与天人合一看作为生态不二的生存法则，从生存境遇上梳理当代人类的生存应借鉴古代人的生命存在的样态和生命价值实现原则，是能够跨越时空在当代树立正确的生命价值观和合理的 ... |
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Excel 2013 VBA入门与应用（配光盘）
『简体书』 作者：郭刚 编著 出版：清华大学出版社 日期：2014-05-01 郭刚编写的《Excel2013VBA入门与应用附光盘 》向读者介绍Excel VBA程序设计的基础知识，展示 VBA编程的实战技巧，帮助读者快速经历ExcelVBA从入门到精通的成长过程。 《Excel2013VBA入门与应用附光盘》共15章，内容涵盖了Excel的宏、Excel VBA的开发 ... |
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气象哲学导论
『简体书』 作者：郭刚,张春莹 出版：科学出版社 日期：2014-09-01 《气象哲学导论》分为“八论”；气象本体论、气象系统论、气象方法论、气象认识论、气象价值论、气象生态论、气象社会论、气象美论。气象哲学是把气象的自然属性和社会属性作为研究对象，以气象“存在”的实在性、发生学、研究方法、认识路向、价值向度、生态伦理以及审美理念等为研究内容，将“本然世界”、“应然世界”和 ... |
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