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红酒：流经岁月的奢华诱惑（全彩）
『简体书』 作者：宁远 编著 出版：电子工业出版社 日期：2013-01-01 “奢华传奇系列”以全球顶级奢侈品及其品牌为主，精选了红酒、极品名车、腕表、高尔夫等4个门类与领域，《红酒：流经岁月的奢华诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度，用精美的图片、优雅的文字，娓娓而述，既可品鉴又具实用性，为读者打开一扇进入顶极奢侈品的世界之门。 ... |
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中国红：红酒世家 侠商传奇（红酒世家、百年张裕，带您品味民族
『简体书』 作者：刘光兴 出版：中国友谊出版公司 日期：2013-06-01 1891年，受清政府洋务派道台盛宣怀的邀请，海外富商张弼士与其子侄及保镖一同来到烟台，共同商议投资之事。盛宣怀希望张弼士能在烟台修铁路、开矿山，而张弼士意不在此，他建立葡萄酒王国的梦想蓝图正在徐徐展开。 围绕这张蓝图的建设，张弼士运筹帷幄，先后克服了选址、建厂、育苗、购买设备、聘请酿酒师等一系列困 ... |
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酒类工艺与技术丛书--红酒生产工艺与技术
『简体书』 作者：杨经洲 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 本书主要介绍了红酒酿造微生物基础知识、红酒的原料辅料、发酵化学和葡萄酒成分、苹果酸?乳酸发酵、红葡萄酒的酿造、白葡萄酒的酿造、葡萄酒的检验技术等，把红酒生产工艺与技术和能源短缺节能减排、国家“十二五”酿酒工业的发展目标主题有机地结合，较系统地介绍了红酒工业工艺与技术应用。本书可作为果酒生产企业管理人 ... |
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红酒能，普洱茶为什么不能：收藏保值普洱茶
『简体书』 作者：许怡先 著 出版：文物出版社 日期：2013-10-01 作为一个收藏爱好者，作者喝红酒品普洱，从兴趣到爱好到藏出心得，归纳出了一套独特的经验，《红酒能普洱茶为什么不能收藏保值普洱茶》（作者：许怡先）即从红酒解读普洱茶的角度，为普洱茶爱好者，在实用、发现、借鉴、趋势上开起了一扇新视窗，同时观察了普洱茶的发展趋势，为普洱茶收藏的未来提供了更多探讨的空间。 ... |
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