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葛日波、钟建勋、朱志刚
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日料的故事：从橡子到寿司的食物进化
『简体书』 作者：[日]石毛直道 出版：浙江人民出版社 日期：2017-02-01 在没有稻米的古代，日本人的主食什么？ 战国时代，武士的标准套餐是怎样的？ 从保存食品变成快餐，寿司到底经历了什么？ 佛教禁止食肉，想吃肉的日本人想出了什么对策？ 本膳料理、怀石料理、桌袱料理、精进料理日料的菜系如何形成？ 2013年，日料入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录；2015 ... |
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食品检测与分析（王喜波）
『简体书』 作者：王喜波 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 本书系统地阐述了食品分析的原理、操作方法和检验技术，涉及食品和加工的多个方面：主要营养素检测的基本原理和分析方法，现代仪器分析的基本原理和在食品分析中的应用，以及常用的物性分析与感官评定。本书内容包括食品样品的采集、制备、处理与保存，食品的物理检测法，食品理化分析，气相色谱，液相色谱，紫外光谱分析， ... |
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食品检测与分析实验（王喜波）
『简体书』 作者：王喜波 出版：化学工业出版社 日期：2013-09-01 本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂等的测定。为了便于读者更好地理解和把握本书的知识体系，每个实验后还附有思考题和参考文献，方便查阅相关内容。 本书不仅可作为高等院校食 ... |
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旗帜——社会主义核心价值漫谈/葛晨虹
『简体书』 作者：葛晨虹 等 出版：北京人民出版社 日期：2017-06-01 本书是葛晨虹教授等5位作者的多年呕心沥血之作，是一部以文为主、以图为辅的社科类的通俗理论读物。它采用漫话方式，在看上去不拘形式的随意谈论中，运用古今中外的丰富知识，合情合理地论证了社会主义核心价值体系的4项基本内容，何以能成为全国各族人民团结奋斗的共同思想基础；同时还说明了，中国为什么要建立和怎样建 ... |
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今天是地瓜日！（魔法象·图画书王国）
『简体书』 作者：[日]石津千寻，著，[日]村上康成，绘 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-02-01 《今天是地瓜日！》是《今天是西瓜日！》的姊妹篇。 在一个阳光明媚的一天，乌拉拉和大智来到了爷爷的地瓜田。他们吃力地开始拔地瓜，结果累得满头大汗。后终于拔出了一个超级大的地瓜。爷爷和孩子们都特别开心。大家在地瓜上手舞足蹈，琢磨着要做一个烤地瓜吃。地瓜被烤得冒出了热气，虽然到后有点儿烤煳了，但掰成 ... |
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物理学实验（葛宇宏）（第三版）
『简体书』 作者：葛宇宏，郝杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书是和徐建中主编的《物理学》第三版配套发行的物理学实验教材。本书在简要介绍测量误差和数据处理、物理实验基本设备的使用的基础上，选编了几十个有关力学、热学、电磁学、光学和近代物理学等方面的实验，分为基础性实验、综合性实验、设计性实验和网络仿真实验。每个实验包括实验目的、预习思考题、实验原理、实验仪器 ... |
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材料成型机械与设备（葛正浩）
『简体书』 作者：葛正浩，樊小蒲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 《材料成型机械与设备》是高等教育机械类材料成型与控制工程专业教材。本书主要介绍材料成型加工的常用机械，包括塑料挤出机、塑料注射成型机、塑料压延成型机、液压机、曲柄压力机、压铸机、螺旋压力机、板料折弯机、伺服压力机、塑料中空成型机等。对每种机械设备介绍了该机械的工作原理、典型结构、性能特点、主要技术参 ... |
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冠状动脉微血管疾病
『简体书』 作者：葛均波 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 本书邀请国内著名的冠状动脉微血管疾病领域的权威专家，详细介绍了冠状动脉微血管的解剖发育和病理生理，阐述了微血管疾病的发病机制和评估方法，并对临床常见的原发性和继发性冠状动脉微血管疾病的诊断分类和治疗策略进行详细描述，进一步对今后的研究方向提出展望。该书汇集国际的基础和临床研究资料，参考国际国内诊疗指 ... |
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唯物史观视域下的广告批判研究
『简体书』 作者：葛在波 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-02-01 广告批判作为一种学术话语，在中西方的学术界都曾产生过且目前仍在产生重要的影响，但对这一学术话语的系统性的梳理研究，特别是从马克思哲学思想视域出发对这一学术话语进行系统性的梳理研究，至今尚付阙如。本书首次从历史唯物主义的双重逻辑——生产逻辑和资本逻辑——出发，尝试对广告批判这一学术话语进行仔细考辨，在 ... |
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国之重器出版工程 活性毁伤增强侵彻战斗部技术
『简体书』 作者：王海福 余庆波 葛超 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-08-01 本书系统阐述活性毁伤增强侵彻战斗部技术研究新进展及成果，共分5章内容。章主要阐述弹丸侵彻金属薄靶、中厚靶和混凝土靶基础理论等内容。第二章主要阐述惰性复合结构和活性复合结构侵彻体侵彻理论、侵彻效应等内容。第三章主要阐述半穿甲活性毁伤增强侵彻战斗部作用模拟轻装甲目标毁伤增强效应数值模拟、实验及毁伤增强机 ... |
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葛翠琳品格成长童话——飞上天的鱼
『简体书』 作者：葛翠琳 出版：北京少年儿童出版社 日期：2017-06-01 ★名家童话，培养孩子*珍贵的品格 ★名师赏析，提升孩子的语文学习能力 葛翠琳是中国祖母级的童话大师。她的童话根植于民间文化的土壤，精致唯美，趣味盎然，蕴含丰富寓意。本书汇集了葛翠琳的童话精品，这些温馨感人的故事，能帮助孩子培养勇敢、善良、真诚、有耐心、富有爱心、乐于助人、热爱学习和乐于分享等美好 ... |
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葛翠琳品格成长童话——小胖猪不说谎
『简体书』 作者：葛翠琳 出版：北京少年儿童出版社 日期：2017-06-01 ★名家童话，培养孩子*珍贵的品格 ★名师赏析，提升孩子的语文学习能力 葛翠琳是中国祖母级的童话大师。她的童话根植于民间文化的土壤，精致唯美，趣味盎然，蕴含丰富寓意。本书汇集了葛翠琳的童话精品，这些温馨感人的故事，能帮助孩子培养勇敢、善良、真诚、有耐心、富有爱心、乐于助人、热爱学习和乐于分享等美好 ... |
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葛翠琳品格成长童话——小鸭子学跳舞
『简体书』 作者：葛翠琳 出版：北京少年儿童出版社 日期：2017-06-01 ★名家童话，培养孩子*珍贵的品格 ★名师赏析，提升孩子的语文学习能力 葛翠琳是中国祖母级的童话大师。她的童话根植于民间文化的土壤，精致唯美，趣味盎然，蕴含丰富寓意。本书汇集了葛翠琳的童话精品，这些温馨感人的故事，能帮助孩子培养勇敢、善良、真诚、有耐心、富有爱心、乐于助人、热爱学习和乐于分享等美好 ... |
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葛翠琳品格成长童话（套装3册）
『简体书』 作者：葛翠琳 出版：北京少年儿童出版社 日期：2017-05-01 ★名家童话，培养孩子*珍贵的品格 ★名师赏析，提升孩子的语文学习能力 葛翠琳是中国祖母级的童话大师。她的童话根植于民间文化的土壤，精致唯美，趣味盎然，蕴含丰富寓意。本书汇集了葛翠琳的童话精品，这些温馨感人的故事，能帮助孩子培养勇敢、善良、真诚、有耐心、富有爱心、乐于助人、热爱学习和乐于分享等美好 ... |
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葛景春学术文集/中原学术文库
『简体书』 作者：葛景春 出版：大象出版社 日期：2017-05-01 《葛景春学术文集》选辑了作者葛景春在学术论 文中的重要代表作，分为四部分：李白研究杜 甫研究唐代诗人与中外作家比较研究和唐诗 与中国文化精神研究及其他。其中李白研究选 有具有代表性的论文，杜甫研究选有8篇，唐 代诗人与中外作家比较研究有8篇，唐诗与中国 文化精神研究及其他选有唐诗与中华民族文化精神 ... |
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行万里路：葛剑雄旅行自选集
『简体书』 作者：葛剑雄 出版：商务印书馆 日期：2016-08-01 本书为国内著名学者葛剑雄从多年以来的著作中，首次精心遴选出的关乎行与思的佳作精选集。葛先生从事学术多年，著作等身，在专业研究领域可谓巨擘，但他并不仅仅是那种传统的纯书斋型学者，他关切现实，敢言敢怒，饱含善意和建设性，是特立独行名副其实的知识分子；他又富有行动能力，足迹遍历神州大地和世界七大洲，善于捕 ... |
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葛翠林中国民间童话绘本（2本）
『简体书』 作者：葛翠林 出版：北京少年儿童出版社 日期：2018-09-01 经典的中国民间童话，由儿童文学名家葛翠琳创作。作品取材于我国传统的民间童话，表达了对纯真童心、美丽自然的深情歌颂。配以青年画家灵动纯美的图画，对儿童的美育和德育具有双重作用。 ... |
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葛瑞米·贝斯动物拉拉书6本套装
『简体书』 作者：葛瑞米·贝斯 出版：长江少年儿童出版社 日期：2017-04-01 套装介绍： 本系列是葛瑞米贝斯先生专门为低龄儿童打造的一套幼儿认知书，以孩子们喜爱的动物为载体，糅合了专业的幼儿教育方式和方法，结合了数概念、形状、颜色、形容词搭配、动词搭配、动物常识等功能，分专册有重点地覆盖了各个教育方面。贝斯先生还巧妙利用折页工艺，设计了一个拉一拉游戏，每张折页都能无缝对接， ... |
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活水（第四届鲁迅文学奖得主葛水平长篇力作）
『简体书』 作者：葛水平 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2018-11-01 《活水》是葛水平的第二部长篇小说，她延续一贯的写作风格，把所有的笔墨都投注在山神凹，以几十年的时间跨度作为故事的大背景，精雕细琢了大时代剧烈变幻下的村庄和村庄里的一众小人物的生动故事，真实描摹出了中国乡村生活的原生态。对两代农民出身的手艺人家族生活的生动演义，又何尝不是在讲述国家命运的风云际会？其他 ... |
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日系风格平面设计入门与进阶：我又不是设计师+和风配色+颠覆人心（套装3册）
『简体书』 作者：[日]平本久美子、[日]尾泽早飞、[日]南云治嘉 出版：中国青年出版社 日期：2022-09-01 《颠覆人心的设计》 选题12个Chapter中，共计39个主题，超过200个案例，囊括了平面设计版式、配色、照片和插图、字体排印的基础知识，涉及平面、包装、产品、网页、图书、海报、广告等众多领域，此外，选题还包含着其他同类书籍中不常见的“朋克·摇滚”“网络”“有光影感”这类新锐设计概念，为方便读者 ... |
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