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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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中观经济学解析：理论创新与来自中国经济的实践探索
『简体书』 作者：肖奎喜，李潇 出版：经济科学出版社 日期：2024-07-01 用中观经济学研究政府经济行为具有重要的研究意义，能够深入理解政府与市场的关系，为政府经济政策的制定与优化提供理论依据和实践指导。本书分为十篇来进行具体分析，包括：第一篇“地方政府引领区域经济发展的路径分析：以佛山为例”；第二篇“区域政府在‘三旧’改造中的经济行为分析”；第三篇“区域政府在低碳城市建设 ... |
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在历史中寻找中国：关于区域史研究认识论的对话（增订版）
『简体书』 作者：刘志伟，孙歌 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-07-01 本书以刘志伟与孙歌两位教授的对谈为主，以及刘志伟教授关于区域史研究已发表的访谈3篇。与孙歌教授的对谈在共享问题意识的前提下，围绕刘志伟教授及其华南研究展开对话。对谈内容涉及如何表述活的历史，以及如何看待整体性，以整体史的立场从事区域史研究，在这些访谈中，刘志伟教授畅谈他的求学、治学经历，娓娓道来他积 ... |
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跨文化研究新模式——中国现代化之路（跨文化中国学丛书）
『简体书』 作者：巴得胜 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 这是一本别开生面的当代欧洲汉学研究著作。作者将哲学、海外汉学、科技史学与跨文化学相结合，从一个全新的角度研究中国学，充分肯定中国为现代化奋斗的百年历程，解释中欧社会的互相影响与各种差异，重新阐释儒学的“天下”“和而不同”“兼容并包”等古老概念的历史意义、现代作用和未来价值。作者对中国继承传统文化、坚 ... |
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身边健康那点事儿·疾控专家谈健康
『简体书』 作者：北京市疾病预防控制中心 著 出版：人民卫生出版社 日期：2019-11-01 本书收录了北京市疾病预防控制中心、北京市预防医学研究中心启动了以"唱响疾控健康科普，共建共享健康北京"为主题的"2018年'健康中国行'北京市疾控系统健康科普大赛"活动中的50篇大赛获奖文章，内容涉及食品营养与安全，流感、结核、艾滋病等传染病防控，蚊子、蟑螂等有害生物防制，健康生活方式，控制，预防接 ... |
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断食：预防和逆转疾病的营养科学革命+轻断食：正在横扫全球的瘦身革命（全2册）
『简体书』 作者：[英]麦克尔·莫斯利博士[英]咪咪·史宾赛 著 谢佳真 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-05-01 ◆轻断食横扫世界各大榜单：《纽约时报》、《出版人周刊》畅销书，英国、美国、日本图书电商畅销书、中国台湾诚品畅销书。 ◆《轻断食》远远不只让你瘦，更获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆轻断食给我们的生活带来了积极的影响，它改变了我们的生活方式。——《华尔街日报》 ◆轻断食只是要你回归超自然的饮食 ... |
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中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）
『简体书』 作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000 ... |
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动力电池蓝皮书：中国新能源汽车动力电池产业发展报告（2023）
『简体书』 作者：中汽数据有限公司 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 2022年中国新能源汽车产业继续保持高速增长，市场保有量破千万，新能源汽车零售渗透率首次超过30%，成为促进世界经济持续增长的重要引擎。与之配套的动力电池产业实现大幅提升，2022年我国动力电池装机量达294.6GWh，同比增长90.7%，占全球总装机量的56.9%。当前，动力电池行业继续沿着高比能 ... |
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学校预防艾滋病健康教育师资培训教程（高校版）
『简体书』 作者：全国学校预防艾滋病教育专家组编著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-04-01 ·本书的编写以《生活技能为基础的学校预防艾滋病健康教育师资培训课程大纲（高校版）》为基础，强调有效交流、人际关系、协商决策等生活技能的培养，以及健康传播策略和方法的介绍。全书共五章：生殖健康、预防艾滋病、艾滋病与药物滥用、生活技能训练、健康传播策略与方法，每章包括培训目标、培训内容、推荐课时、培训方 ... |
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新型冠状病毒感染的肺炎大众读本
『简体书』 作者：云南省疾病预防控制中心 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-01-01 为了增进大众及有关专业人员对新型冠状病毒感染的肺炎这一新型疾病的认识和理解，指导个人预防，降低传播风险，云南省疾病预防控制中心组织专业人员以及临床一线专家，紧急编写了这本书。本书以图文并茂、通俗易懂的表达方式，为大众解答在抗击新型冠状病毒感染的肺炎过程中的疑惑。科学认识新型冠状病毒，了解传播风险，早 ... |
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新型冠状病毒疫情集体场所防控100问
『简体书』 作者：安徽省疾病预防控制中心 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-02-01 安徽省疾病预防控制中心、安徽出版集团紧急组织十几位相关专家编写了《新型冠状病毒疫情集体场所防控100问》，日前由安徽科学技术出版社出版，同步推出纸本读物、网络版读物、电子书、有声书等多种形式，其中网络版读物、电子书和有声书公益传播。该书是全国首本针对即将到来的复工复学，为企事业单位、学校、公共交通部 ... |
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预防接种知识百问百答
『简体书』 作者：广东省疾病预防控制中心 编著 出版：广东人民出版社 日期：2019-12-01 预防接种是预防传染病的各种手段中较为经济、安全和有效的手段，及时接种疫苗对健康至关重要。本书以知识问答的形式，对预防接种的健康与安全知识进行了解答，包括预防接种重要性、注意事项、挑选合适的疫苗、异常反应处理等，回应了关于乙肝疫苗、流感疫苗、狂犬病疫苗等常见疫苗的疑虑困惑。本书由广东省疾控中心专家编写 ... |
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新型冠状病毒感染的肺炎防控知识问答
『简体书』 作者：湖南省疾病预防控制中心 编 出版：湖南科技出版社 日期：2020-02-01 《新型冠状病毒感染的肺炎防控知识问答》以有效防治疫情扩散为中心，通过问答的形式，图文结合的方式，专业而生动地解读新型冠状病毒感染的肺炎相关问题疑惑，从疾病基础知识、个人预防知识、公共预防知识、场所控制知识、发现治疗知识、消毒处理知识六个部分，引导公众正确认识、科学防控、理性应对。特别是针对返工复学以 ... |
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广东省布鲁氏菌病防治
『简体书』 作者：广东省疾病预防控制中心 编著 出版：广东人民出版社 日期：2020-03-01 布鲁氏菌病是一种由布鲁氏菌引起的人畜共患的传染病。本书主要讲述了布鲁氏菌病的特点、症状、传播途径、对人们健康的威胁和预防等方面知识，尤其着重讲述了其在广东省的流行、防治、监测等情况，还附录了相关防控方面的文件，对于人们认识、预防、阻击布鲁氏菌病具有积极意义。 ... |
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用人单位复工复产劳动防疫手册
『简体书』 作者：北京市疾病预防控制中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-03-01 1.主要内容：全书内容分为四个部分：基础知识篇、企业管理篇、员工个人篇及法律法规篇。本书拟以图文并茂、通俗易懂的表达方式，为用工单位解答在抗击新型冠状病毒肺炎及复工过程中的疑惑。 2.主要特点：本书以指导个人预防、降低传播风险、指导企业复工为目的，以简洁的文字和清晰的图片解读与新型冠状病毒肺炎有关的 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检 ... |
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常见传染病防治丛书 性病
『简体书』 作者：拉萨市城关区疾病预防控制中心 著 出版：西藏人民出版社 日期：2023-12-01 ... |
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血 ... |
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食品营养与卫生学
『简体书』 作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高 ... |
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食品营养与卫生
『简体书』 作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
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食品精准营养
『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运 ... |
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