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	乳制品加工技术 『简体书』 作者：李林强 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 《乳制品加工技术》包括二十章内容，全书分为上、下两篇，对乳制品进行了全面介绍，涵盖了包括鲜乳、液态乳、发酵乳、乳酸菌、乳粉、干酪等主要乳制品的生产加工技术以及巴氏杀菌的条件筛选，反映了国内外乳制品加工技术现状和牛羊乳保健制品开发研究成果。全书内容丰富，图文并茂，理论结合实践，实用性强。本书既可作为高 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术 『简体书』 作者：陈治光　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-07-01 苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术系统整理了现有苦荞品种的区别与优势，苦荞最新的栽培、育种技术和当下种植现状。此外，还系统整理了苦荞中各营养成分、活性物质的研究和应用现状。最后，整理了现有的苦荞深加工和保健产品及其工艺。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	常用产品数控加工（下册）B教程 『简体书』 作者：禹诚，张路，杨小平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-09-01 常用产品数控加工——融合式项目教程教材分为同步做（A）教材和同步学（B）教材，内容包含4个项目、13个子任务，任务载体均来源于塑料吊坠、镂空魔方、迷你锤子、坚果夹、小虎钳等趣味产品的转化，开发由简到难、螺旋递进的实用性教学项目链，并基于项目任务工作过程系统化，融合了机械制图、钳工、互换性技术测量、零 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	油菜绿色优质高产栽培与加工技术 『简体书』 作者：袁俊生 主编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2024-05-01 油菜作为中国第一大油料作物，在中国食用油供给市场中占有举足轻重的地位，提升我国油菜产业竞争力，实现我国油菜产业健康发展显得尤为重要。 本书共7章，包括油菜播种与育苗技术、油菜营养特征与施肥、油菜的田间管理、油菜绿色高产栽培技术、油菜防灾减灾技术、主要病虫草害绿色防控技术、油菜机收减损、贮藏与加工等内 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	山地特色茶高效栽培与标准化加工技术 『简体书』 作者：张珍明　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 茶具有涵养生态、富民强村和食养健康等多种功能，茶产业更是关乎人民美好生活的重要民生产业，对推动乡村产业振兴、弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。本书共5章，包括中国茶产业及茶叶标准化发展概述、茶树栽培品种与高效繁殖技术、山地特色高效茶园建设、山地特色高效茶园管理、山地特色茶标准化加工等内容。本书力求理 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.2

	苗木加工贮藏与造林/林木容器苗苗圃手册 『简体书』 作者：[美]托马斯.兰迪斯，凯思腾.达穆逻斯，黛安.哈斯 著　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-08-01 美国农业部林务局于1989年至2010年编辑出版了7册丛书《林木容器苗苗圃手册》，包括苗圃规划、发展和管理（第1册），容器和培养基质（第2册），大气环境（第3册），苗木营养与灌溉（第4册），生物因素：苗圃虫害和菌根（第5册），苗木繁殖（第6册），以及苗木加工、贮藏、造林（第7册）。丛书主要总结了美国 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	可穿戴传感器：材料调控、器件设计、加工技术与应用 『简体书』 作者：于赫 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-09-01 本书系统讲解了可穿戴传感器基础理论、关键技术与应用实践。全书以“材料- 结构- 工艺- 应用”为主线，深入剖析可穿戴传感器的核心技术：从碳纳米材料、金属氧化物等敏感材料的设计优化，到压阻式、电容式等传感单元的结构创新，再到微纳加工、激光光刻等先进制造工艺，最终落脚于人体体征监测系统级应用设计。本书内 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	数控加工设备 『简体书』 作者：吴瑞莉 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-06-01 本书对应课程可以采用理实一体化教学，使学生掌握数控加工设备的运动、组成、典型机构的结构和工作原理的专业知识，具备对数控机床进行调整、使用和维护的能力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	南瓜籽油加工技术（现代油脂科技丛书） 『简体书』 作者：雷芬芬，闫子鹏，何东平　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 南瓜籽油是世界上公认的高品质药食两用植物油，具有降低人体血清胆固醇和甘油三酯、防治男性前列腺疾病、降低血糖、防止糖尿病、促进新陈代谢等作用。本书主要介绍南瓜籽油概念，南瓜籽油压榨制取技术、溶剂萃取技术、超临界CO2萃取技术、水酶法制取技术、乳液制备技术、原料和加工方式对南瓜籽油品质及氧化稳定性的影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学 『简体书』 作者：汪洁　　出版：上海三联书店　　日期：2024-01-01 本书上海海洋大学一流学科文化著作出版项目中的一本，也是上海海洋大学传统优势学科之一。全书共分上中下三篇。上篇学科追忆，阐述了学科的含义及历史沿革。中篇史迹留痕，主要以图文并叙的方式呈现各历史时期的珍贵档案。下篇珍档品读则着重于学校《水产》期刊中的重要文献解读。从中我们可以看到水产品加工及贮藏工程学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	香螺遗传育种研究与养殖加工技术 『简体书』 作者：王庆志等主编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-12-01 《香螺生物学与增养殖技术》系统介绍了香螺的分类地位和地理分布、外部形态、内部结构、生物学特点、生态学习性和增养殖产业现状，在此基础上，展开论述了香螺的遗传多样性和分子遗传学特征，摄食、交配、产卵等行为学特征，以及香螺繁殖生物学、人工育苗、自然采苗、健康增养殖、病害防控和加工工艺等内容，可为香螺增养殖 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	Mastercam多轴数控编程与加工案例教程（闭祖勤） 『简体书』 作者：闭祖勤、何兴博、黄炳祥 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 本书按照工学结合、项目化教学要求编写。全书分为两篇（基础篇和实操篇），共11个模块。基础篇主要介绍数控多轴机床的基础和基本操作，实操篇主要介绍Mastercam四轴、五轴定向及联动编程加工方法和技巧。本书选取部分典型案例，采用递进式结构，由浅入深，从四轴到五轴，从定向到联动的流程编写，循序渐进，通俗 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	乳品加工技术 『简体书』 作者：任志龙 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 本书立足企业生产实际，介绍了乳的成分及性质、乳中的微生物，以及液态乳、发酵乳、乳粉、干酪、炼乳、冷饮乳制品、奶油等乳与乳制品的加工工艺和质量控制，注重工艺技术实用性，为乳制品企业生产操作、技术管理、质量检验、品质控制等过程提供参考，可作为乳与乳制品生产企业技术人员的专业参考书和企业员工培训的参考资料 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	机械加工技术 『简体书』 作者：赵焰平　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-06-01 本书围绕中高级机械制造工（含钳、车、铣、钻、磨等工种）的职业岗位要求进行合理地安排内容。针对性、实用性强。适合中等和高职院校模具、数控类专业学生的专业学习和国家职业技能鉴定考工培训使用。教学目标是：培养学生掌握机械零件加工的基本知识，了解机械制造的发展方向，初步形成应用机械制造技术解决生产实际问题的 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	柑橘加工实用技术 『简体书』 作者：方修贵 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-08-01 柑橘是全球的大宗农产品，目前我国柑橘的栽培面积与总产量均达世界首位。柑橘产业对我国南方地区农民增收、农村经济发展起到了很大的促进作用。然而，我国目前柑橘加工比例较低，随着产量的快速增长，经常会出现增产不增收、橘贱伤农等现象。 柑橘全身都是宝，可加工成罐头、果汁、水果茶和果酒等产品。柑橘果皮含有丰 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	给孩子面向未来的科学课·逐梦航天 『简体书』 作者：《知识就是力量》杂志社　　出版：福建少年儿童出版社　　日期：2024-04-01 “神舟”“天舟”“天宫”各自代表着什么？航天员进入太空要闯过几道“关卡”？航天员为什么能在太空中打电话……神秘浩瀚的星空，总是吸引着人们抬头仰望，也让孩子们滋生了无数奇思妙想。本书内分人类航天发展史、载人航天技术、中国大型航天工程、航天科学家故事四大板块，用通俗易懂的语言，带领孩子全面回望人类掌握航 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	啄木鸟公安法治文学专辑（上下册） 『简体书』 作者：啄木鸟杂志社　　出版：群众出版社　　日期：2024-08-01 2024年，适逢《啄木鸟》杂志正式创刊40周年。为更多地推出具有新时代格局、新时代风度的公安法治文学作品，更好地向读者呈现更丰厚、更多彩、更具时代气息的公安法治文学，《啄木鸟》围绕新中国成立75周年、习近平总书记在文艺工作座谈会上的重要讲话发表10周年等重大时间节点，特别策划讲述公安法治领域英雄模范 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	读者励志追梦篇全套共2册 你可以拥有自己想要的生活 人生永远没有太晚的开始 『简体书』 作者：读者杂志社　　出版：读者出版社　　日期：2024-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	这才是物理 『简体书』 作者：《知识就是力量》杂志社　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书将带领中小学学生进入玄妙的物理世界：我们喜爱的薯片为什么多为波浪形或马鞍形？在系列电影《哈利·波特》构造的魔法世界里，魔法师打开《预言家日报》，就可以看到会动的图片和自动播报的新闻，在我们的“麻瓜”世界可以获得这样的体验吗？你知道星星是如何打水漂的吗？科学家如何用声音监控来拯救雨林？……这些问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	万物有数学 『简体书』 作者：《知识就是力量》杂志社　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书带领中小学学生进入了奇妙的数学世界：北京大兴国际机场在设计中运用了哪些几何学知识？魔术师是如何仅用一副扑克牌，将数学知识玩得“炉火纯青”的？台球、足球、篮球，这些运动中蕴含着怎样的数学原理？数学家是如何研究并计算出π的？……这些问题的背后都隐藏着神奇的数学奥秘。 本书从数学在工程设计中的巧妙运 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

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