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食物设计
『简体书』 作者：周睿、杨子莹、高森孟 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化，关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入，专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型，分别从官能、场景、关系、功能等方面阐述了食物设计的创新路径。对食物设计范畴的外延，诸如药食同源观念、食品包装、 ... |
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了不起的化学元素：让孩子轻松进入化学的奇妙世界
『简体书』 作者：[ 西]亚历西奥·迈尔斯， 杨子莹 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-05-01 全书图文并茂，用超1000张图片解析118种化学元素的属性、结构、电子填充顺序、原子发射光谱等。行文中穿插了大量相关化学知识的发展历史和名人故事，以及化学元素在现实生活中的应用，在多角度、多方位拓展孩子的视野，启发孩子对化学产生兴趣的同时，帮助孩子更好地认识客观世界，轻松迈入奇妙的化学世界。 ... |
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