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『簡體書』食学通识教育丛书 食学教育 一年级

書城自編碼： 4161704
分類：簡體書→大陸圖書→童書→科普/百科
作者： 刘广伟 编著
國際書號(ISBN)： 9787535098627
出版社： 海燕出版社
出版日期： 2025-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 35.2

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內容簡介：
《食学教育 一年级》 《食学教育 二年级》 《食学教育 三年级》 《食学教育 四年级》 《食学教育 五年级》 《食学教育 六年级》内容特点：1. 构建“食学”知识体系——提出新的学科概念“食学”，从三大维度系统解构食事；2. 贯穿中华食育文化基因——坚持对中华文明、中国精神、中华养生文化、餐饮文化的新时代表达，让中华食礼贯穿小学教育全学段；3. 分层进阶式能力培养——按1～6年级学生认知规律把食学通识教育的内容设计成由12个圆盘、64个刻度组成的“圆盘课件”，展现螺旋上升的知识结构；4.劳动实践与审美教育融合——强化动手能力与理论教学有机统一，引领食学教育与食劳动观念、食劳动能力、食劳动习惯和品质、食劳动精神和食劳动价值有机融合。
關於作者：
刘广伟：中国人民大学食政问题研究中心主任，食学（SHIOLOGY）学科体系奠基人，北京东方美食研究院院长，世界食学论坛理事长，中国餐饮品牌集群专家委员会主任。主要研究方向：食事问题、食学科学体系建构、食学通识教育、中餐整体知识体系创建、“三食问题”治理等。

 

 

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