《食味四季》 - 天津市科学技术信息研究所 - 天津科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食味四季

書城自編碼： 3836421
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：天津市科学技术信息研究所
國際書號(ISBN)： 9787557694043
出版社：天津科学技术出版社
出版日期： 2022-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 79.4

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編輯推薦：

幸福、快乐的记忆往往会伴随某种味道，也许是冬天空气中弥漫的糖炒栗子的甜香，也许是夏日里沉李浮瓜的清甜。
想到美食，我们眼前又总会浮现出各种画面：金色的麦浪，缀满枝头的硕果，蒸笼揭开腾起的热气，厨房中忙碌的身影，一家人围坐享受团圆餐……
味道，是一种能够承载记忆的特殊载体。在四季的更替中，用自己辛勤的劳作换来一餐安乐茶饭；家家的安乐就能汇聚成国家安康。
对饮食的研究，形成了一篇篇随笔式的文章，汇集成书。书中既有美食背后的文化传承，又有美食传递的点点乡愁，还有人们注重的饮食营养。
丝丝人间的烟火气，首首美食的协奏曲，才下舌尖，却上心头。

內容簡介：

包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章，以春夏秋冬四季为脉络，聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法，现代营养学视角下的饮食方式，中国传统饮食文化有趣知识点的解读。文章内容通俗易懂，有一定的文学水平。

關於作者：

天津市科学技术信息研究所，该研究所隶属于天津市科学技术局，是天津市专业化的科技信息服务机构，被评为全国软科学研究八十强、天津市骨干研究所、天津市经济建设先进科研院所和天津市科技咨询信誉单位。李娜，天津市科学技术信息研究所《食品与健康》杂志主编，天津市优秀科普工作者。

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