《学徒面包师（新版）》 - 彼得·莱因哈特 - 北京科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』学徒面包师（新版）

書城自編碼： 3700055
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：彼得·莱因哈特
國際書號(ISBN)： 9787571418595
出版社：北京科学技术出版社
出版日期： 2021-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 124.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《鱼缸实验：焦虑爱好者的生存指南》
售價：HK$ 61.6

《好风景》
售價：HK$ 47.1

編輯推薦：

◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜
◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师&家庭烘焙者适读
◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力
◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包
◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑

內容簡介：

◆“面包解构”经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学
◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力
◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包
◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑

關於作者：

◆美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德面包大赛冠军
◆美国手工面包运动领导者，杜松兄弟面包房创始人
◆约翰逊-威尔士大学杰出烘焙导师，创建“面包解构12步”课程体系
◆面包烘焙书知名作家，4次问鼎专业书籍大奖
◆TED全球演讲嘉宾，以极具才华和创意享誉业界

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.