《饮食字传·烹制篇》 - 张一清[著]梁艳[读] - 山东友谊出版社 - 香港大書城

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『簡體書』饮食字传·烹制篇

書城自編碼： 3502171
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：张一清[著]梁艳[读]
國際書號(ISBN)： 9787551618076
出版社：山东友谊出版社
出版日期： 2019-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 56.7

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《身边汉字饮食字传》（5卷）
离我们*近的，往往也是*容易被我们忽略的。比如我们每天忙着去见各色人等，却总是忘了去深入了解身边的家人；比如我们每天都在使用着汉字，却很少去想一想，这每一个汉字背后，到底有着怎样丰富的内涵。
《身边汉字》就是一套从汉字里寻找传统文化之美的图书，特邀语言文字专家张一清教授执笔，旨在用深入浅出的文字，帮助我们探寻生活中*常用的汉字的前世今生，以及一些相关词语背后的故事，同时每个汉字配以字形的演变、书法以及相关的照片、精美手绘插图和经典名画作品，生动形象，便于记忆。
另外，本套图书也是国内首套可以随时听读的说文解字类图书，配以二维码，可以在翻阅图书时随时扫描听读相关文章。配音部分由《中国汉字听写大会》主考官、中央电视台资深主播梁艳朗读，创作性地把文字转化为有声语言，诵之舒缓不迫，字字分明，使阐释汉字的美文更容易理解。
《身边汉字》*辑《花草字传》（5卷）于2016年8月推出，解读汉字75组，约43万字，图片700余幅。
第二辑《饮食字传》（5卷）于2019年5月全部推出，解读汉字76组，约58万字，图片700余幅。

內容簡介：

本书特点：
1.作者是汉语言文学文字方面的专家，他深入浅出地探究汉字前世今生，解析汉字内外乾坤，引经据典生动翔实，融汇古今兼容并蓄。
2.每篇文章配以二维码，可以在翻阅图书的同时扫描听读相关文章。梁艳主播诵之舒缓不迫，字字分明的朗读，创作性地把文字转化为有声语言，使读者能够立体感受汉字的音韵之美。
3.正文中每个汉字都呈现了字形的演变，同时配以根据古汉字来源创作的清新现代的手绘插图，以及相关的照片和经典名画作品，生动形象，便于记忆。
4.图书外形精巧，易于携带，装帧设计考究，印刷精美。

關於作者：

张一清（著）：毕业于北京大学中国语言文学系。现为教育部语言文字应用研究所研究员，中国社会科学院研究生院教授，2014、2015《中国汉字听写大会》文化嘉宾，央视《百家讲坛》解码汉字系列主讲人，浙江卫视《汉字风云会》裁判。主要研究领域为语言教学与测试，承担和参与国家哲学社会科学基金项目、国家语委科研项目多项，发表论文数十篇。是教育部、国家语委颁布的语言文字规范《汉字应用水平等级及测试大纲》的主要研制者和起草人，教育部组织编写的九年义务教育《语文》教科书的主要编写人员。著有《藏在身体里的汉字》《十二个汉字品历史》《身边汉字花草字传》《寻找称呼里的汉字》《小学识字教学研究》等。其中前两部著作中文繁体字版和韩文版已被台湾、韩国出版机构购得版权并出版。
梁艳（读）：中央电视台品牌播音员、播音指导。曾主持《新闻三十分》栏目，现主持《新闻直播间》栏目。中央电视台《中国汉字听写大会》节目主考官。

《饮食字传烹制篇》
ISBN：978-7-5516-1807-6
定价：42.00元
装帧：32开法式精装，全彩印刷
出版时间：2019年4月
目录：煎、烹、调、炒、炝、熬、烘、和、炊、焖、酿、蒸、烧、熏、炸、切、擀

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