《食品安全微生物检验技术》 - 朱军莉 - 浙江工商大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品安全微生物检验技术

書城自編碼： 3496076
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：朱军莉
國際書號(ISBN)： 9787517835790
出版社：浙江工商大学出版社
出版日期： 2020-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 65.7

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內容簡介：

本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构，具体介绍该设备的以下操作过程及特点：（1）仿真操作，在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作；（2）存储、读取快门，在硬盘上存档和读出为以后使用；（3）暂停，暂时中断计算机的模拟计算，但不丢失数据；（4）改变时标，可以加快和减慢系统的内部仿真时钟；（5）智能指导，在线提示操作指导信息。

關於作者：

朱军莉，女，1979年3月生，浙江武义人，博士，副教授，硕士生导师，浙江省中青年带头人。2009年3月毕业于浙江工商大学获工学博士学位。2010年10月-2011年6月到美国乔治亚大学食品科学与技术系。

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