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編輯推薦: |
每天吃什么很烦恼?
下班回家来不及做菜?
照着食谱也做不成菜?
你有没有注意到,大家每天都在讨论早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?吃饭真是愁,孩子不好好吃饭,家里有个挑食的,天天不知道吃什么。
快来看看这本美食版答案之书。每道菜都有详细的步骤图,作者亲身下厨,好吃又简单。还是不会做?作者放大招!书中102道菜谱,每一道都有详细的视频讲解。这些视频是作者和摄影师经历1年时间拍摄,3个月剪辑完成。读者无需下载任何软件,微信扫一扫就能直接跟着学。
上班族表示没有时间做饭!孔老师教你把家里闲置小家电巧妙用上,省时省力:高压锅焖肉分分钟熟,空气炸锅做鸡翅15分钟就好,破壁机绞肉丸时间少一半
有了这本书,零厨艺的你也能做出大厨味。
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內容簡介: |
谁没有一个回家好好吃饭的想法呢?谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢?毕竟在外面吃饭多贵啊!但理想很丰满,现实太骨感,下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。
來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk 快来看看这本书,美食大V孔瑶十年精选102道家常菜,食材易得,上桌率高,每道菜都有详细的步骤图。
从选择锅具、厨具,到食材购买、清洗,*后下锅盛盘,字里行间全是幸福的味道。有些食谱,更是别出心裁一锅多用,一菜多做,让家里闲置小家电都动起来。
怕自己照着文字也学不会?书中每道菜都附赠视频食谱,每条视频都是作者亲手拍摄,精心剪辑。如果看完视频还有做菜疑问,还能加入微信粉丝群,面对面与作者交流解惑。
每道菜都经过上万粉丝跟学实践,下厨房等美食网站首页推荐,宝贝爱吃,宴客有面子,上班一人食,下班快手菜,顿顿都能好好吃饭,倍有成就感。
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關於作者: |
孔瑶
美食达人
下厨房推荐作家
新浪超人气美食博主
研究美食超十年,已有上千道食谱,博客累计点击量4200多万,在多家生活、育儿、美食杂志设有个人专栏,出版了《烘焙给宝贝》、《无敌下饭菜》等九本美食书。
他在十年间一心一意地秉持着为爱下厨房的信念,为家人、为朋友、为广大网友奉献着他对美食独到的智慧。随着十年的生活积淀,孔瑶的风格越发幽默,渐渐将生活感悟融入其中,如今精选出的102道菜谱不仅能打动人的胃,更能温暖人心。
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目錄:
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壹 从容下厨烹制家的味道
巧选好锅具
省力小家电
选肉小窍门
料理好器具
必备调味料
贰 肉!肉!肉!就是要吃肉
可乐鸡翅
西冷牛排
口水鸡
辣子鸡
香烤鸡腿
自制卤牛肉
香酥炸鸡排
红烧猪蹄
叁 荤素搭配是王道
番茄牛腩煲
水煮牛柳
红烧土豆肉丸
干锅花菜
水煮腰花
飘香小炒肉
肆 鱼虾蟹,鲜满锅
蒜蓉小龙虾
番茄鱼
香辣烤鱼
清蒸大闸蟹
赛螃蟹
蒜蓉蒸虾
蒜蓉明虾
抱蛋凤尾虾
伍 有滋有味的蔬菜豆腐
麻婆豆腐
荷塘小炒
香煎豆腐
普罗旺斯炖菜
茄子粉丝煲
蜜汁糯米藕
陆 有饭有菜一锅出
蛋包饭
秘制鲜虾粥
菠萝炒饭
珍珠丸子
柒 美味小吃轻松做
冰花煎饺
韭菜合子
葱香花卷
电饭锅版蛋糕
荠菜春卷
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