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『簡體書』西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）

書城自編碼： 3269887
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：新东方烹饪教育组编
國際書號(ISBN)： 9787300263410
出版社：中国人民大学出版社
出版日期： 2018-10-01

書度/開本： 128开釘裝：平装

售價：HK$ 79.5

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《美味西餐》

內容簡介：

本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。

關於作者：

新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校都开设有“西点”专业，本书由新东方烹饪教育的权威西点教学团队制作完成。

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